玉衡当此夜，北望忆京华——北京瑰丽酒店（附粗糙版北京餐饮指南）

酒店综合推荐指数：4.7（扣给行政房也最晚2点退）酒店常旅客会籍级别：无-又是很久没有打开飞客了，这么长时间里其实也住了很多的酒店，但拍照的话，有些住过了但没写过的会觉得也没有什么必要再拍，一些新酒店感觉也只是平平，但旅途过程中总还是会有一些让人很是眼前一亮，想拿出来介绍以及推荐的酒店，北京瑰丽就是其中一家。-在北京瑰丽以外，我并没有入住过任何一家瑰丽酒店，也没有参观过他们的客房，只是试过他们的餐饮。一直以来瑰丽这个牌子总让我觉得和一些特殊的行业密不可分，虽然老话儿讲了，笑贫不笑那嘛，不过我心里那种古怪感觉直至铺地盖地的新闻报道蔡先生住在香港瑰丽府邸里，依然没有缓解。让我对瑰丽产生兴趣的是另一位大人物，一位传奇的女士——昂山素季。在我试着了解与这位太阳的后裔有关的一切时，我发现在她任职时期，仰光开业了一家瑰丽酒店，而后又经历了停业，摘牌，重新开业，虽然现在已经酒店是另一个名字，仰光的旅游经济也不能跟过去同日而语，但我很好奇，能够长生在这样的一片土地上的牌子，会是什么样呢？-这家位于曾经的京城第一高楼的酒店，目之可及尽是外国人的手笔，但整个酒店又那么像是一个正经八登的中国东西，甚至说是只会存在于北京的东西，因为，你把它放在北京之外的哪一个地方，都会显得有点儿不是那样合适。-在北京，虽然我过去对瑰丽无感，但我心里的「御三家」一直是半岛，文华和瑰丽，半岛曾经是这三个牌子里我最喜欢的，但好像文华把我的阈值给拉高了，我过去不是一个会挑剔服务在意细节的人，近次入住我越发觉得半岛的服务有些时候没什么温度，并且带有一种来自老国营的特色——碰运气，也就是你作为客人要碰碰运气，看服务你的这个人人性怎么样，他是不是一个好人，他怎样看待的工作，运气好了，你会感受到家人一样的照顾，运气不好，你就什么都不是，倒霉的时候还会跟你七个不服八个不忿，这不是半岛所有人都会有的问题，但30%的比例足够让人糟心。但话说回来，这御三家里，半岛可是难得的性价比之选，而瑰丽的水平，还真的恰好在了文华和半岛之间。-从大堂去往客房的过程，设计的用心没有一处是需要刻意去留意，他们出现的总是恰到好处，我不喜欢暗色调和昏黄的光线，他家做的着实讨喜，也没有网上评价的阴森恐怖的感觉，倒让人觉得回家就该是这样的。不过值得一提的是，不知道大家有没有看过隔壁的京广公寓，如果只把客房区域的走廊过道放在一起比，瑰丽确实有种只是“高配了一点”的感觉。这次在协和看骨科，碰巧赶上演练，在半岛待了两天就换到了丽晶烧分，等到用钱的时候怎么也觉得不值，于是挪出了王府井等片子。翻小程序看到预订会有额外的75刀，叠加上原有的100刀，房费显得格外喜人。本来预订的房型是「豪华客房」，烟囱景和赫鲁晓夫楼景我倒不避讳，只是上楼以后发现「豪华客房」位于走廊的两端，如果不是在七月里，就不会再换了，于是在前台又付了583，升到了「贵宾客房」。需要一提是退房时间的问题，说了看病的情况，前台小姐姐很亲切，给了两点的延退。第二天退房时我问了如果下次订行政房的退房时间，得到的答案是他们标准的退房时间就是12点，一般来说只能延到1点，最晚到2点，其实MO现在也已经预先可选4点延退，如果订了行政房就更不用说，不会有谈心这个过程。相比之下，瑰丽的行政房退房时间依然是十二点，其实叫人不太好理解。-房间内很多地方都能感觉到精妙和房价的作用，比如衣帽间内部的柜子，鞋架，用起来格外顺手。藏了暗线在滑轨的躺椅灯，蓝色元素的茶具，洗手间也有一处很艺术的设计，在照片里我会标注出来，那也是这次拍的所有照片里我最喜欢的一张。-房间所有的设计里，我觉得唯一不好用的就是控制按钮，也许因为年久，有些按键出现了接触不良的情况。尽管很少有人会看不懂灯光和窗帘按钮上面的英文字，以及空调控制面板的图形指示，但中文标注的确让人感受到了细心，甚至带有一些温暖吧。所以这本来是应该值得夸赞的一处功能区域，但所有的控制面板都没有伸手会亮的感应背光，晚上把所有灯都关了以后，我要开手电筒再找上面的按钮怎么灯稍微调亮一点点，实在莫名其妙。酒店配备的餐厅不少，但只说一下龙庭和乡味小厨，一家是粤西菜，一家是京鲁菜。龙庭价高，算是檐庭那一档的，并且菜量奇小，我不知道两三个人吃起来的感觉，龙庭我去过很多次，一直是我自己一个人吃，实话说，一个人吃完六七百七八百，比在其他同样消费的餐厅吃起来感受好很多，第一菜品本身没可挑的，第二服务极其细致，但也不是所有人都细致，但这种不细致也只是相对的。北京地区比较受大众认可的粤菜，华茂丽思的玉之后，好的不多，玉过去是古师傅徒弟坐镇，算是附近居民和写字楼的一个食堂，没了以后丽思我也去的少了；现在北京厨房也算一个好的，有时会看到古师傅。但花样少，老盯着吃比较容易腻，虽然总出季节菜单，好多菜让人不那么想试试看；至于其他的，半岛的凰庭出品不稳，而且半岛系做的中国菜，都有点儿那个，老百姓话说就是好吃但不香，不接地气；中国大夏宫，不太能算它是纯粤菜，另外香格里拉做出来的好餐厅都是老钱食堂的感觉，没什么挑的必要；文华系，现阶段他家开出来的餐厅其实就是越贵越好吃。辉师傅和他的徒弟们水平在线，不过特色菜品大同小异甚至有重合，几家文华的餐厅放在一起比像是买汽车，标配中配高配顶配，也算是个特点；金融街丽思的金阁，一些人物常去，但其实吃起来总觉得贵的莫名其妙，买了卡很合适，可总有种哪不能去干嘛非上那儿的感觉，这事儿也仿佛是一个大家有共识的事儿了。在这之外，还有很多做的好的，但其实无论优劣，相比这些特点可能不是那么的强。-乡味小厨，比用了李师傅的长安一号要好太多，整体菜价，氛围，都是对标长安一号的，但客群并不太一样，乡味小厨年轻人更多。长安一号过去很好，并且一开餐，几乎都是熟客，奇忙无比，曾经的曾经，潘十亿坐大厅也喊不来服务员。李师傅在京雅堂的时候，山椒鲈鱼丝让人印象很深。换主厨以后菜品质量的下降并不太是水平的问题，原因还是比较多的，我也问过长安一号的人，是只有我觉得怎么这么不好吃了吗，回答是老客人基本都是这样的感觉。长安一号的菜原本更趋近于家常口味，只要味道上保持稳定，大大咧咧其实更讨喜，太精美了反而是走偏了。乡味小厨本身会更细致精美一点儿，但其实做京味儿老菜，对它来说不那么公平，北京做这些的饭馆子现在多之又多，复原八大楼，还有新这楼又那楼，一茬又一茬，乡味小厨本身的优点不少，但好像出名也好客人多也好，全是因为是瑰丽的功劳，菜受的关注和探讨程度少了。拿爆肚来说，以前总喜欢到金生隆吃爆肚，但连上锅子一个人吃完以后也要五六百，爆肚早不是贱东西了。只有六铺炕店的时候很好吃，有了什刹海店就完全要碰运气，而且越发疏于对锅子的管理，涮肉变得深一脚浅一脚。六铺炕搬去新店以后，有点回升，新来的服务人员也开始注意服务了，但氛围又不对了，装潢多少有点转转小火锅的意思，加之近年名气太响，不能被“乱挑毛病”了，涮肉和爆肚这两个东西，想吃的时候也就分开吃了。裕德孚实际上不错，但料和肉都太过纯净，羊肉没一点子膻味儿了，也就不那样好吃了，新店人少，但其实怎么说都比南门一路的那些牌子店好吃多了。往往有时想起这些就觉得还不如到SKP鼎鼎香，便宜、省心、不闹，口味就吃个大差不差了。鼎鼎香的火不急，锅起来的太慢，火要是好了也能弥补一些肉的缺陷。乡味小厨的爆肚，可以说是吃了这么多年爆肚，吃过最好的，火候正好，没什么讨厌的脏器味儿，又要了酱油醋，自己发挥调了调原本的芝麻酱，觉得实在是比哪儿都好。没有体验，谢谢大家这部分内容没有放在客房里，因为确实算是难忘瞬间，晚上出门前给布草阿姨留了纸条，说我感冒了，希望多备点水，回来看见这么老些水确实让人震惊，床头的印泥缸打开是化痰陈皮糖，除了正常配备的欢迎水果以外，临睡前有人敲门，开门一看，客房又送来了水果，说是知道感冒了，专门拿来的梨，还是刚洗好的。这样的服务也许从前都还算常见，但现在确实难找难碰了，客房服务员都带着关切，提出的需求都在超额满足，会考虑客人都没考虑到的，实属感人。第一次体验瑰丽的住宿，确实给我留下了很好的印象，唯一的问题就是退房时间。退房前看着外面的景观，央视文华要是没给烧坏了，不知道现在会卖多少钱，但那个红色搭金色像是香港老文华换皮的客房内装，在那个时候也许算得上精美又时髦，放现在来说，应该会被很多人吐槽红的睡不着觉，或者是mo装出来了w的样子，北京差一点就有三家文华了。王府井和前门的价格确实偏高了些，尤其是王府井，小程序单晚6000的价格确实难说，前门毕竟特殊一点，一万多就一万多了。瑰丽确实做的很好，有优惠时还会再住，其余的时候，尽管服务存在一些问题，可能还是会选半岛这个性价比优等生。