#踏秋而行#国庆的西贡柏悦

凯悦集团探索者，无任何权益，因此八大洲预订含100美金的基础房一晚，房价2500多。这家的100美金可以用在所有餐厅和spa。八大洲的渠道感觉奢华酒店普遍还是比较认的，确实能一定程度弥补没有高卡的痛，这家柏悦就直接给了一个预定类型的权益一览，给了升级（到园景房），给延迟退房（虽然没用），给欢迎礼。柏悦目前为止，普遍被认为是胡志明的头牌。来前其实在它和希尔顿之间纠结了很久，最后觉得来都来了还是体验一晚最有代表性的酒店吧。由于前一晚刚从岘港洲际退房，实事求是说落差感还是挺大的，几乎全方位不如岘港洲际。但这毕竟是家城市酒店，和度假村类型的酒店比本就不公平。西贡柏悦给我的感觉是类似瑞金洲际。当然显然两者所承载的历史文化区别很大，说类似是因为他们都是一样的公区美，有历史艺术特点，但房间比较老旧的那种风格。个人评分：4.4/5。优点：公区很美，公区的装修和设计，以及部分房间内设计很有感觉，优雅豪华。早饭很棒，品种很多。地理位置优越。服务很好。缺点：房间面积不算大，也有点老旧，装修除了部分地方有亮点总体我觉得比较一般。square one好像是米其林推荐餐厅，但我觉得是达不到预期的，点的几个菜口味很普通，如果没有100刀抵扣会觉得血亏。总体上是优秀的酒店，但是说多出彩真没觉得。说是最美柏悦我觉得起码就房间来说肯定也是不配的。进入酒店确实是被一种法式越式融合的美感惊艳到，有多处装饰都很吸引人眼球。办理入住的员工英语很好，而且服务很到位，详细介绍各类权益和各设施位置与营业时间。房间安排在5楼，园景房，535。一路从reception到房间都挺漂亮。进入房间后则感觉和前一晚的岘港洲际差了太多。有几个亮点，我觉得挺美的，一是放mini吧的柜子，二是电视柜，三是特殊的窗，其它比较普通甚至简单了，也有点老。园景房望出去遮挡比较多，毕竟楼层比较矮。欢迎礼给的不错（因为之前看到有球客只给了红龙果），是两个火龙果和三个可露丽。备品lelabo，电视没看（好像可以投屏），马桶非自动，吹风机戴森，mini吧丰富但都要收费。酒店没有酒廊，去了square one用晚餐，以及体验了一楼早餐。square one我只能给2.5分，觉得很普通。早餐可以给5分满分。先说square one，环境很好，口味中庸。点了一个点心拼盘（这个里面有几款还蛮好吃的），一个椰子虾，一个扇贝，还有一个甜品，一共379万越南盾。椰子虾三只虾，虾肉品质绝对没问题，很大也很q弹，调味不出彩。扇贝5只，100多万越南盾，平均下来接近60rmb一只扇贝，我觉得调味更是普通。怎么讲呢，这两道菜有点像是我在欧洲或美洲的比较好的中餐馆里吃到的融合中餐的味道，不像正宗本地菜的味道。甜品除了太甜倒是还好，有浓烈酒香，现场制作也有仪式感。结合它门口几个米其林的牌子，我觉得是很失望的。口味远不如岘港洲际点的。再说早餐厅，品类极其丰富，出品也都很好。虽然我觉得早餐的pho口味和岘港洲际的酒廊的pho比是差不少的，但是这更可能是个人口味喜好的差异。岘港洲际的pho比如鸡pho，汤底浓厚的鸡汤，极其鲜，而柏悦的pho汤底有点甜，个人不太喜欢甜味汤底。除了pho，柏悦早餐不仅品种更多，而且有很多亮点，比如中式日式印度式韩式都有单点菜品，比如培根又脆又薄，比如海鲜饺子，新鲜椰子，多种水果，质量很高的饮品甜品等等，很难不给好评。不仅仅是口味和数量，这家柏悦的服务也是上乘，国庆期间客流量很大，有些菜被取的很快，但补餐速度也是出奇的快。上午11点结束营业，10：30看到见底的三味鱼，10：35立刻补满。10：30看到椰子还有3个, 10:40立刻又看到10多个。在公区整个散步走了一圈，确实是很美，像走在巴黎的建筑里。一楼二楼三楼各有各的美。尤其喜欢三楼小花园和游泳池。总的来说，西贡柏悦确实有它的风情万种，有着优越的地理位置，极佳的早餐，优雅的公区设计。但也只能算是一家优秀的酒店和一家合格的柏悦。如果没来过西贡，那必须体验一次。下次如果再有机会来西贡，我应该会选择看上去很新的希尔顿了。