【首发】苏豪姿态｜纽约The Manner凯悦臻选（Standard集团旗舰） — 豪华大开间

综合评价：4.0/5，升级厚道、设计惊艳；但性价比低，且拥有老旧建筑的一系列问题。不过整体体验还不至于用“败絮其中”形容。位于纽约SoHo的The Manner于去年十月盛大开业。并非是风靡全国的咖啡品牌开到了“大苹果”，而是全球首间Thompson酒店在Standard International和米兰设计师Hannes Peer的打造下浴火重生。酒店在2001年以全球首间桐森品牌酒店60 Thompson身份亮相，彼时的屋顶酒吧A60迅速成为了城中的热门据点。2013年，桐森品牌创始人Jason Pomeranc将品牌控制权全数转让给John Pritzker的Geolo Capital后，60 Thompson则变身为Pomeranc的新酒店品牌SIXTY的首间酒店。2023年初，Standard International以1亿美元将酒店物业购入，随即邀请意大利设计师Hannes Peer进行大规模翻新。2024年8月，凯悦集团宣布收购Standard International，酒店随之转让给Standard的前大股东，泰国房产大亨Sansiri。酒店在2024年10月盛大开业，并于今年2月挂牌新晋归入奢华系列的凯悦臻选，定级C8。据前Standard International执行董事长，现凯悦生活方式团队总裁Amar Lalvani介绍，The Manner很大程度上是他的“激情项目”，涵盖了他对奢华酒店的理解。“The Manner”之名源于其独特的待客之道：不同于传统奢酒的正襟危坐，The Manner致力打造“在一位品味非凡的朋友家中”的居停体验。很巧的是入住期间在电梯里碰见了Lalvani本人。虽然Lalvani和Standard团队在项目投入了大量精力，但酒店实由Hersha Hospitality Management特许经营。Hersha在纽约同时管理联合广场HYATT酒店。环球客入住，本次现金税后650刀前左右定基础房，最终升级到仅在复式套房之下的豪华大开间（酒店不设传统单卧室套房）。与大部分凯悦系酒店不同，酒店既不能使用套房券也不能使用GOH，但升级看起来相当厚道。类似部分高入住率的高端凯悦系，酒店会提前两天开始排房。入住前两天升了一级保证球客能入住更高房型，入住前一天安排了豪华角房，入住当天则安排到了豪华大开间（1 King Bed Studio Deluxe）。房间标称70平米，没有任何隔断。布局看起来是将SIXTY时期的两间房并起来，故拥有两间浴室。客房在纽约可谓相当宽敞。“番茄炒蛋”的配色相当大胆，而客房不设电视也是Lalvani的刻意设置。如有需要可以叫前台推一部电视进屋。航班延误导致入住时已过午夜，故大部分房间照片采光不佳，还请见谅。与先前分享过的伦敦Standard一样，房间不设咖啡机；虽然一对Max ID的杯具就足够购买一台基础款Nespresso机器了。迷你吧则配置了充足的矿泉水与气泡水，没有任何付费项目。这也是Lalvani的刻意设置，不过像Andaz 5th一样多几样免费软饮和零食可好？除非这位“品味非凡的朋友”只喝水。鉴于客房是原先的两间房打通而来，房间故配备两间浴室。杯具与布草的质感不错，但老建筑厕所通风较差的问题仍旧存在。备品则采用小众品牌Costa Brazil。房间整体极富视觉冲击力，官网的效果图也能很好还原实际房间效果；不过客房的部分刻意设计（例如不配置电视）则有待商榷。本房型相当宽敞，但即便软装下了功夫，硬装的用料与质量跟真正的“奢牌”酒店还是差距甚大。The Apartment位于酒店二楼，仅限住客使用，可以理解为酒店的“行政酒廊”，也是整个酒店最出片的区域。The Apartment提供早餐和全日点心，以及下午4-7时的aperitivo hour，据信有免费酒精饮品和小食。本次很遗憾未能体验。前文提到酒店The Rooftop的前身A60相当热门，一览景观也能明白大概。Rooftop下午五点前仅限住客使用，电梯需要刷卡才能抵达；下午五点后则对外开放，供应酒水和小食。The Rooftop刚刚对外营业一两个月，就已经承接了例如Coach等高端品牌的活动：SoHo区的屋顶酒吧确实别无二者。酒店不设健身房，住客可免费使用临近的Equinox SoHo，回复前调邮件或经过前台的时候说一声，酒店会将住客姓名添加到宾客列表。Equinox当然比地下室配一台跑步机一台Peloton强多了，纽约也很难有酒店提供更好的健身房 — Hudson Yards的Equinox酒店除外。当然如果已经有相应的Equinox会籍，附加价值就没那么高了。囿于航班延误，抵达酒店已过午夜时分，但好在酒吧营业到两点，赶得上喝两杯night cap。Sloane’s的设计相当出彩，挑高也令环境显得更加阔绰。主调相当热情，Manhattan和招牌Dirty Martini在纽约都是及格线以上的水平。Sloane’s的前身Butterfly曾经相当热门，Sloane’s可以说是相当合格的继承者。早餐对所有住客免费，在二楼的The Apartment享用。自助区域有酸奶和烘焙；牛角包、pain au chocolat跟肉桂包的水平都相当不错，据说酒店烘焙是从邻近的面包房采购。单点的菜色较为简单，但可以不限量点单，不用签单也无需小费。早餐三明治意外的好吃，chicken hash就平平无奇。酒店的餐厅The Otter由名厨Alex Stupak主理，主打新美式料理和海鲜菜色。本次遗憾未能体验，日后有机会再做补充。酒店提供24小时客房送餐，这一点比Andaz 5th强。酒店The Otter餐厅、Sloane’s酒吧小食、客房送餐和The Apartment的全日餐饮均出自同一厨房，质量有所保障。酒店服务在纽约而言相当不错，前台跟礼宾都专业热情；不过较真正的奢华酒店还是差距甚大。酒店自喻“新时代的奢华酒店”，不过鉴于老旧物业的限制和运营上“生活方式”的背景，若以奢牌的定位评判The Manner，多少会显得有些半吊子，或者说是“穿了件华丽皮衣的四星级酒店”。不过酒店的价格虽不便宜，但也没到我用“败絮其中”形容的程度。酒店现金价格即便降价后都维持在$600左右的水平，侧面说明了SoHo位置的炙手可热。作为凯悦C8级别酒店，我更愿意把积分用在要求更少的安达仕、Central Park桐森和Beekman桐森。不过日后有机会还是会想来Sloane’s或The Rooftop喝酒，或是尝试Alex Stupak的The Otter餐厅。感谢阅读。