本帖最后由 MarkTheEpicure 于 2025-9-1 22:50 编辑 来到加州，就不能不到Napa找两个酒庄喝点小酒，住在Andaz Napa，算是品质还不错的潮流酒店，但以上都不是重点，这次来Napa是专程为了The Restuarant at Meadowood，加州四家米其林三星餐厅之一（今年新上榜两家，之前几年一直都是两家，另外一家也在Napa）。
餐厅位于Meadowood酒店内，属于罗兰夏朵联盟，从Andaz Napa开车过去30分钟，整个路程两边遍布葡萄园和酒庄，随处可以闻到葡萄的芳香，映着落日的余晖开过去，本身就是一种莫大的享受。
说回吃的，餐厅只有两种菜单，一种是250刀的tasting menu，还有一种是坐在厨房里享用的500刀的主厨menu。当晚的菜单共包括13道菜，遵循从海滨到农场到花园的选材，口味由浅入深，服务生特别说明“I am your menu for the night”，餐前不提供菜单，只有用餐结束后才会把当晚菜单送给客人。
虽然吃过的米其林餐厅不少，但纯粹从吃的角度出发，这是唯一一家能够让人在吃的过程中获得高度愉悦和满足的餐厅，我和老婆一边吃一边发自内心的会心微笑，那种充满满足和惊喜的感受很难用语言形容。
晚餐结束后，我们被邀请参观厨房，由助理厨师带领介绍厨房的各个区域和负责人，还很幸运地遇到了主厨本人上来寒暄，当然要对当晚的体验赞不绝口。
临走前服务生才把菜单交给我们，一张纸的菜单装在精美的蜡封信封里，上面印有我和老婆的名字，真正印证了米其林三星餐厅的精髓——值得专程前往。
