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[入住报告] 标准商务,餐饮亮眼——上海卓越铂尔曼大酒店参观简报/餐饮体验

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空乘 鲜花10143

本帖最后由 LukeJin0223 于 2021-1-21 23:27 编辑
本次上海之行,除入住上海虹桥机场美居酒店上海虹桥新华联索菲特大酒店上海索菲特海仑宾馆外,另就朋友入住的上海卓越铂尔曼大酒店进行了参观游览,简记如下:
2019年开业的上海卓越铂尔曼大酒店地处青浦工业园区竹盈路340弄1号,距上海虹桥国际机场/上海虹桥站约25km,车程近40分钟。酒店定位商务会议&城市度假,节假日价格较平日高出不少,若条件允许,更推荐工作日前往体验。

一、 抵达酒店

10日午间抵达酒店,入口同Sofitel上海虹桥/海仑宾馆一样无人值守,近期,上海雅高系酒店礼宾部服务主动性普遍有待提升,与苏宁宝丽嘉&外滩茂悦间差距明显。
抵店时段正值CI/CO高峰,但前台接待办理效率颇高,无需过多等待,值得肯定。
标准商务,餐饮亮眼——上海卓越铂尔曼大酒店参观简报/餐饮体验
标准商务,餐饮亮眼——上海卓越铂尔曼大酒店参观简报/餐饮体验

二、 客房

朋友此处入住的房型为豪华套房,面积74平方米,以现代商务风格装饰。设有步入式衣帽间及客用卫生间,空间规划合理,设施相对完善。主卫配备科勒全功能智能坐便器可作加分项。
标准商务,餐饮亮眼——上海卓越铂尔曼大酒店参观简报/餐饮体验
标准商务,餐饮亮眼——上海卓越铂尔曼大酒店参观简报/餐饮体验
鉴于并非本人入住,因此客用备品方面未做过多关注,印象中配置整体中规中矩,符合品牌标准。客房景观则以周边城市风貌为主,得益于客房所处楼层较高,视野相对开阔。
综合来看,个人认为酒店作为近年开业的铂尔曼商务酒店,硬件配置符合品牌水准,但较新旗舰苏州中惠尚有一定差距。

三、 餐饮

蓝·中餐厅:
蓝·中餐厅为酒店主打餐厅,据悉,厨师团队曾供职于香格里拉酒店。
标准商务,餐饮亮眼——上海卓越铂尔曼大酒店参观简报/餐饮体验
标准商务,餐饮亮眼——上海卓越铂尔曼大酒店参观简报/餐饮体验
尝试后,发觉水准的确不俗。个人认为,其出品综合水准居于沪上众多索菲特/铂尔曼酒店中餐厅之首。
其中,腐乳鹅肝佐葱油饼、响油鳝糊堪称惊艳,其余菜品亦精致可口。
标准商务,餐饮亮眼——上海卓越铂尔曼大酒店参观简报/餐饮体验
响油鳝糊
借用某餐饮品牌推广语,可谓“闭着眼睛点,道道都好吃”!
Pullman Lounge·行政酒廊:
行政酒廊现已恢复营运,于沪上雅高旗下酒店普遍选择继续关闭行政酒廊的大环境下,值得鼓励。
标准商务,餐饮亮眼——上海卓越铂尔曼大酒店参观简报/餐饮体验
标准商务,餐饮亮眼——上海卓越铂尔曼大酒店参观简报/餐饮体验
下午茶时段,茶点采取套餐形式,个人认为出品同海仑宾馆接近,不及虹桥索菲特。自助饮品方面,TWG茶饮令人眼前一亮,但无巴黎水供应略为遗憾。服务方面,许是源于品牌文化差异,与索菲特品牌成员间差距明显,接待仅负责迎宾登记与递送茶点,冲泡茶饮等皆需自助。
标准商务,餐饮亮眼——上海卓越铂尔曼大酒店参观简报/餐饮体验
顺便一提,传闻中,酒店扒房同样值得尝试,期待有机会时体验一番。

四、 周边玩乐

酒店距朱家角古镇车程仅10km,车程不足半小时,亦可搭乘轨道交通17号线前往。
入住酒店的宾客,或可前往古镇一游。

五、 整体评价

因本篇Report仅为参观简报&餐饮体验,因此无法给出相对客观全面的整体评价。
仅就本次体验项目而言,个人认为,餐饮为酒店核心卖点,蓝·中餐厅或可作为江浙沪区域最值得推荐的雅高A佳计划内中餐厅。雅高A佳会员,若有恰当机会,不妨前往体验一番。
同时,酒店作为区域内为数不多的高星连锁酒店,设施齐全,风格明快,价格亦相对优惠,若存在该区域入住需求,也不妨将酒店纳入考虑。

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蓝钻会员 鲜花810

牛排馆感觉好评度高于中餐厅

空乘 鲜花10143

深夜多人运动 发表于 2021-1-21 23:27
牛排馆感觉好评度高于中餐厅
中餐厅这次的体验真的很不错,超越了我一贯喜爱的虹桥乐轩华(不过不得不说,虹桥乐轩华的松鼠鱼还是很棒)~看来有机会一定要去尝试下牛排馆
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黑钻会员 鲜花2915

chuen271 2021-1-21 23:35:17  | 显示全部楼层
喜欢这家餐饮... 但离上海市区实在太远了...

空乘 鲜花10143

补一张朋友的图,图上这三个菜也都很好吃
标准商务,餐饮亮眼——上海卓越铂尔曼大酒店参观简报/餐饮体验
原文移步:https://www.flyertea.com/thread-3849961-1-1.html
@Daisk
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chuen271 发表于 2021-1-21 23:35
喜欢这家餐饮... 但离上海市区实在太远了...
好爱他家中餐厅,真的惊艳
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钻石会员 鲜花181

LQBZ 2021-1-21 23:44:23  | 显示全部楼层
小金金辛苦了!疫情期间外出记得做好防护措施!

空乘 鲜花10143

LQBZ 发表于 2021-1-21 23:44
小金金辛苦了!疫情期间外出记得做好防护措施!
收到~谢谢,比心
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蓝钻会员 鲜花781

骊山老母 2021-1-22 00:26:35  | 显示全部楼层
这家生意一直很好

空乘 鲜花10143

是的,所以隔壁在建诺富特
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蓝钻会员 鲜花779

法式长棍 2021-1-22 00:32:14  | 显示全部楼层
这家去朱家角是真的方便

空乘 鲜花10143

法式长棍 发表于 2021-1-22 00:32
这家去朱家角是真的方便
嗯嗯,是的,据说和周庄对切也还不错

钻石会员 鲜花175

苏宁宝丽嘉&外滩茂悦间差距明显。你是去了几家啊!

钻石会员 鲜花175

LukeJin0223 发表于 2021-1-21 23:37
补一张朋友的图,图上这三个菜也都很好吃原文移步:https://www.flyertea.com/thread-3849961-1-1.html@Daisk  
这是在虹桥索菲特还是卓越铂尔曼吃的⊙▽⊙

钻石会员 鲜花175

苏州中惠强在哪?

空乘 鲜花10143

老酒店探索者 发表于 2021-1-22 01:48
这是在虹桥索菲特还是卓越铂尔曼吃的⊙▽⊙
青浦卓越蓝·中餐厅

空乘 鲜花10143

老酒店探索者 发表于 2021-1-22 01:48
苏宁宝丽嘉&外滩茂悦间差距明显。你是去了几家啊!
和住在茂悦的朋友去宝丽嘉吃了顿饭,吃完饭送了下他

空乘 鲜花10143

老酒店探索者 发表于 2021-1-22 01:50
苏州中惠强在哪?
硬件差距很直观的,ota找找图片就知道了

空乘 鲜花12239

Sasori 2021-1-22 07:27:41  | 显示全部楼层
这色彩,爱了爱了
引用了帖子中的图片:

钻石会员 鲜花438

神勇小金桔 2021-1-22 07:48:38  | 显示全部楼层
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