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[入住报告] [文华东方] 深居岭南的远东贵妇——广州文化东方Mandarin Oriental入住体验

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钻石会员 鲜花1915

本帖最后由 7+7+7 于 2020-6-3 16:33 编辑
作为名称最具亚洲特色的酒店品牌,文华东方的特殊性不言而喻。每提到这个名字,脑海中那手捏折扇、摇曳婀娜的远东贵妇形象总会在我心底升腾。
此次前往深圳,专程抽出一晚时间来体验广州文华东方酒店。老实讲,对于这家我是抱有期待的,即便开业已有些年月,但靠着便捷的地段、季裕棠的设计加持,打一个准高分应该没难度,但实际住下来心中却五味杂陈。
公共空间
从太古汇移步至酒店前台,心中不禁暗叹,到底是有名家加持。撞色地板、挑空立柱、巨幅画作,每一方细节都颇为考究,与其说是酒店前台,更像是当代艺术馆中的某一层展厅。在听到前台温柔亲切的一声“欢迎回来文华东方”的问候之后,方才缓过神来。
关于客房
此次入住的是文华客房。70平的面积有点吓到我,要知道,深圳柏悦的基础房型也不过80平这样。奢阔的空间意味着更舒适的体验,房间的布局和细节是典型的Tony老师风格,摩登又典雅、古朴又现代,气韵间像极了一位身着西式洋服套装的东方绅士。
不知是开业年头过久,还是保养不佳,实木桌子、移门上满是水渍和指纹,个人觉得对于这个级别的品牌来说应有更好的表现。
关于餐食与服务
不是第一次在jiang用餐了,但目送一波波穿着凉拖、汗衫的阿伯、阿姨们离开米其林二星餐厅的体验,还是头一次。也许是生意过好,这家从气质上就给我一种很接地气的老式茶楼的感觉,坐定后更加确定了我的想法。餐厅内既有高谈阔论的毕业大学生、也有大呼小叫的幼儿园中班小朋友、还有操着粤语略显聒噪的生意人,而餐厅领班招呼客人的方式更像是中低端连锁餐饮品牌的前厅经理,“你前面还有两位,先坐这里等一下,哎把上一桌收拾好再端菜!”我和这位女士的首次对话被嘈杂声中的上错菜的服务生打断,我默默说了声“好”,接着目送各色客人离开,从领班话语中听得出他们大多是常客。
老实说,jiang的菜品质量就我上次体验来说,是稳中有升的。吃的还算满足,尽管环境差一点,但作为餐厅来说我想也情有可原。对了,有位叫Lin的男服务生业务水平是要超出其他同事不少,上菜时悉心介绍菜品特色及做法,更换骨盘、茶水的节奏也很到位。
我想,真正的问题出在了第二天的早餐上。早上9点20分我前往餐厅用餐,一位外貌看上去像是东南亚籍、身材微胖的男性领班真正让我对这家酒店的服务水平产生了质疑。
前后等位20分钟,每次有收拾好的新座位被他的同事引上前时,他总会及时出现和他的同事说,这个位置有预留了,然后立刻把排在我后面的两人用餐的住客请到座位上,留我一人尴尬在原地。
其实我可以听从他们的安排,以“散客”的形式坐在高高的吧台上用餐,但作为这种级别的酒店,以用餐人数来区别对待住客的行为我个人很难忍受,酒店员工没有解释、没有道歉、甚至这位男领班从头到尾没有看我一眼,全程只和引位的同事交流,我真的不开心了。于是,当他再一次以“此桌已经有人”为由试图劝退我时,我心一横,将手机放桌上,转身去拿餐了。
餐厅设备设施无法满足客人的用餐需要,是酒店管理层需要解决的问题,而不是把问题扔给客人。酒店的做法我可以理解,但有权坚持我的坚持。
出色的酒店需要用心的服务来匹配,首住广州文华东方,喜忧参半,希望下次入住时能有更好的体验。
深居岭南的远东贵妇——广州文化东方Mandarin Oriental入住体验
深居岭南的远东贵妇——广州文化东方Mandarin Oriental入住体验
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钻石会员 鲜花1842

棒哦,色调很舒服

黑钻会员 鲜花13684

小茂两三只 2020-6-3 16:57:38  | 显示全部楼层
这个字体。。晃眼啊

蓝钻会员 鲜花1429

烦凡 2020-6-3 17:13:53  | 显示全部楼层
Ebony其实还行吧,这个领班操作有点摸不着头脑,Jiang是真的这几年一直失望

钻石会员 鲜花1915

7+7+7 2020-6-3 17:24:47  | 显示全部楼层
烦凡 发表于 2020-6-3 17:13
Ebony其实还行吧,这个领班操作有点摸不着头脑,Jiang是真的这几年一直失望
这领班完全考验我素养。jiang这次我觉得还行 上次吃这家的炒河粉、蒸鱼 感觉都是雷  不过每次去广州御宝轩是我首选就是了

钻石会员 鲜花497

早餐这个操作确实过分了

金卡会员 鲜花116

回帖奖励 +1 威望

前后20分钟遭此待遇?LZ涵养真的太好,想必是做了很久的心理建设把心横下来了吧,哈哈哈哈

终钻会员 鲜花1996

bluerossi 2020-6-3 17:58:18  | 显示全部楼层

回帖奖励 +1 威望

感谢分享

白金会员 鲜花96

回帖奖励 +1 威望

楼主的文华房价格多少啊

黑钻会员 鲜花591

回帖奖励 +1 威望

感谢您的分享 照片拍的蛮好 送花[调皮]

钻石会员 鲜花1915

7+7+7 2020-6-3 18:16:19  | 显示全部楼层
beachild 发表于 2020-6-3 17:55
前后20分钟遭此待遇?LZ涵养真的太好,想必是做了很久的心理建设把心横下来了吧,哈哈哈哈
讲真,刚开始我一愣,后来退房时想讲给前台,但想想算了,MO现在也很难,如果因为我的一句话而辞退一名员工,我也于心不忍。

蓝钻会员 鲜花1429

烦凡 2020-6-3 18:17:06  | 显示全部楼层

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7+7+7 发表于 2020-6-3 17:24
这领班完全考验我素养。jiang这次我觉得还行 上次吃这家的炒河粉、蒸鱼 感觉都是雷  不过每次去广州御宝 ...
我每次去Jiang的经理才是考验我素养,真是一声叹息

钻石会员 鲜花190

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这家水平下降得如此快[发呆]

黑钻会员 鲜花1935

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文华东方有文化。

蓝钻会员 鲜花131

Edmonton 2020-6-3 18:40:05  | 显示全部楼层

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感谢分享!

黑钻会员 鲜花6693

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我还是很喜欢的

终钻会员 鲜花1922

taiquanxx 2020-6-3 18:55:43  | 显示全部楼层

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谢谢分享 送花花

白金会员 鲜花74

看得出作者有想着把照片拍好看,但需要共勉进步的是,在构图表达内容这方面要加强,有点杂乱失衡了,谢谢作者,因为我也在你这里吸收经验加以改进。

蓝钻会员 鲜花1056

mo还是舒服的 遇到这样的投诉吧

黑钻会员 鲜花1253

不错呀
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