又到一年年末，朋友聚餐也多了起来。一直很喜欢希尔顿的西餐厅自助，朋友说想吃养生的潮汕菜，刚好中餐厅潮汕美食节，一起相约地道潮汕菜。
地址位于磐基希尔顿酒店四楼，悦圆中餐厅有大厅有包间，装修高档大气上档次，人多需要包间最好提前预定。
潮汕美食节推出的主打菜都是地道潮汕味，比我在汕头吃到的更美味。有几样特别喜欢的菜。
潮州卤水拼盘真的是最爱，卤鹅瘦肉香嫩带汁一点也不柴，皮的部分恰到好处的肥而不腻，要不是为了留着肚子真想来碗米饭。卤豆腐吸收了卤汁，口感不输肉类。
潮汕牛肉丸据说是每日现做，只有多次手工捶打才能如此紧实弹脆，真的�**古仪虼颍茁懿芬黄鹬笫蔷浯钆洌懿缝赖娜砝萌胛叮老拭馈�
功夫汤造型精美讲究，装在茶壶里，喝时像倒茶一样倒在茶杯中，很有仪式感，中国的土瓶蒸。里面十足的料，加入一味海马让汤鲜美又补身。
蒜香大黄鱼是一道创意菜，鱼肉下面铺了腊肠和莴笋，一口吃下三种味道在口腔中一起迸发，鱼肉的鲜嫩腊味的咸香莴笋的清爽。
厨师现场包的厦门薄饼，可以感受到浓浓的年味。包间有专人服务，商务宴请、家庭聚餐都很适合。
