上海米其林三星---Ultraviolet

Ultraviolet定位需要在官网，当时是结婚纪念日，大约提前了两个月预定，周末精选菜单，8888一位。

   一天只做一桌，需要接受和陌生人一起就餐。

   

整个就餐大约3个小时，中间有15分钟休息时间，环境就是一个全景投影，配合光声和气味，一幕幕介绍食物和配酒。

主菜是羊排，M9和牛，配了98年的拉图。

我最爱的是一款叫桔子桔子的甜品，很特别。

全程有中文，法文，英文三种语言的介绍，三个小时过的很愉快。

最后是主厨团队见面环节，大家很开心，预定备注了是纪念日，后厨还安排了小仪式，很温馨。

作为上海唯一一家米其林三星，还是值得体验的。

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仰望

要是不算上一周前刚得三星今年新开的新荣记，这家是大陆唯一一家