【上世纪广州最好自助】广州花园酒店-凌璇阁旋转自助餐

         凌璇阁旋转餐厅位于广州市越秀区花园酒店的30楼的旋转餐厅，以出品自助餐为主，环境一流，可以从30楼俯瞰广州旧金融中心的风景。自1985年开业以来，它便是老广州人心中的经典地标。2025年1月，这家沉寂了五年的餐厅以全新“Buffet ”概念重磅回归，在菜品中注入了新的活力。凌璇阁的“Buffet ”模式结合了“位上珍品”和自助餐的形式。   其中6月有推广月优惠，消费当日前三日内，凭广州景点的打卡图片，可参与买一送一优惠，688元双人自助餐。也可以上海豚购买花园酒店1299元含凌璇阁自助的住宿套餐，性价比更爆棚。      凌璇阁自助餐位于环市路花园酒店30楼，以星空为主题的装修，以旋转为绰头名头。餐厅只有外环一圈的座位，位置是真的不算多。6月整个周末都约满，我提前半个月，也只能约到工作日来体验首轮自助餐晚餐（海豚套餐就包有位置，不过位置就没甘好），提前预约通常都给餐厅最好的位置。当天6点左右我就到餐厅，前台小姐姐确认手机尾号，并带位到预定餐桌。由于是旋转餐厅，位置是转动的，拿完食物，有时要找回自己的位置凌璇阁的“Buffet ”模式结合了“位上珍品”和自助餐的形式。344元/位还是挺超值。其中“位上珍品”是按六道菜单位上，大概每20分钟上一道菜，刚好2小时上完六道珍品（除龙虾外都挺mini），分别是清蒸小青龙、鱼翅炒蛋、花胶汤、海参、鲍鱼捞饭和炖燕窝等。自助餐有J5火腿、冰的小青龙、脆皮乳猪、生蚝、香煎鹅肝和鲜活大东星斑等各种美食，可惜没鲜榨果汁。下面是自助模式的菜品，感觉就是300左右的品质（前提是花园酒店的环境和服务）；有J5火腿、冰的小青龙、脆皮乳猪、生蚝、香煎鹅肝和鲜活东星斑等各种美食，可惜没鲜榨果汁。在80年代未，要想来凌璇阁吃一顿自助餐必须使用外汇券才可消费，就餐者非富即贵。位于花园酒店30层的凌璇阁餐厅，从1985年开业至今，三十年水准不减，曾被知名媒体《周末画报》评为最具特色餐厅。说凌璇阁是集千般宠爱于一身的自助餐界宠儿一点也不过分。 凌璇阁还是广州最早的旋转餐厅之一，转一圈约两个小时左右，坐在餐位就可以环视广州城景。2006年新装修后，天花板与窗外增加了星星灯饰，夜晚华灯初上，餐厅内的星星灯也被点亮。 凌璇阁的出品精而不滥。海鲜类占60%，品类在八到十种，清蒸鲜活的小青龙是限定款，烧烤区的鹅肝相当不错，外脆内硬的口感，使之成为这里经久不衰的招牌菜品。熟食区的炖汤很好。甜品与水果自然是自助餐的标配，品质毋庸置疑，就拿马卡龙来说，其口味几乎可与甜品中的爱马仕——pieree herme相媲美。 凌璇阁还是自助餐界的正人君子。如今大部分自助餐厅会通过迟迟不补菜或沽清等所谓拖延战术来降低成本，而在凌璇阁吃自助餐大可不必担心被机关算尽，只要是当天菜式均会及时供应，毫不吝啬，更不会出现让客人排队等待取食的情况。 作为华南区唯一的白金五星级酒店的自助餐厅，凌璇阁服务品质有着绝对优势。微笑有礼、勤换餐碟；如遇客人生日，餐厅会以不同形式表达祝福；针对带宝宝的情况，则提前准备好宝宝椅和儿童餐具。餐厅餐位多为靠窗位，对旋转若有不适应或眩晕感的食客可选择内侧玻璃房包厢。餐位与餐位的间隔宽敞，并且有玻璃屏风遮挡，丝毫不影响私密性。 凌璇阁从周一至周五均有自助晚餐供应，时间从18:00持续到22:45，在这个时段顾客可随意享用美食。自助晚餐的餐费偏高档，人均在600元以上。当然，还有另一种凌璇阁的打开方式，建议囤一个带行政酒廊和凌璇阁自助晚餐的套餐。就餐前，提前几天咨询并预订。