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早餐没了凤爪和排骨,我拿什么爱你呢?——海口华彩洲际入住手记

前天 10:45 | 作者: 竹松健柏香芝苑 | 查看: 407| 评论: 0| 原帖 |赞:  3

摘要: 娃考试完毕,虽然未放假但已可以不去学校,等成绩然后等放假。由于工作走不开,就想着用积分换一晚海口华彩洲际,只为早餐,当然是上次文章里写的凤爪了。清晨七点半,海口的阳光已带着热带特有的热力穿透窗帘。我满 ...
娃考试完毕,虽然未放假但已可以不去学校,等成绩然后等放假。由于工作走不开,就想着用积分换一晚海口华彩洲际,只为早餐,当然是上次文章里写的凤爪了。清晨七点半,海口的阳光已带着热带特有的热力穿透窗帘。我满怀期待地走进G层海口华彩洲际酒店那标志性的餐厅——精致的餐台摆放整齐,空气中弥漫着咖啡与烘焙的暖香。一切都如记忆中那般优雅从容,直到我的目光习惯性地投向那个熟悉的角落……
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原来摆放凤爪排骨的地方已空空如也
      空了!那个曾让我魂牵梦萦的粤式点心档口,那承载着滚烫豉汁酱香、软糯脱骨的凤爪蒸笼,那码放着饱满入味、酱色诱人的排骨的餐盘,竟空空如也!  
      我的心,也瞬间空了一块。
作为一枚“酒店控”,选择华彩洲际,不为那270°揽尽世纪大桥与壮阔海景的客房,也不为几乎一样的酒廊,却只为着这顿喜欢的早餐。它不一定是海口高端酒店早餐界的标杆,但却是合我们家口味,尤其那地道丰盛的粤式蒸点,是唤醒海岛清晨的灵魂所在。
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     记得上次入住,光是站在点心档前就是一种享受。蒸汽氤氲中,凤爪浸润在深琥珀色的浓郁酱汁里,轻轻一吮,骨肉分离,胶质丰盈,豉香、蒜香、微辣在口中交织;排骨则选用上好的肋排,肉质嫩滑,带着豆豉的咸鲜和一丝酒香,底下垫着的芋头吸饱了精华,粉糯可口。再配一碗生滚粥,撒上脆香的油条粒,便是完美海岛晨光的开场白。
     可如今,这些“灵魂伴侣”竟齐齐缺席!  
失落感如潮水般涌来。环顾四周,冷盘区依然精致,沙拉水果依旧色彩缤纷,西点面包的香气也未曾减弱。面条、粉汤档口也在,汤头鲜美,粉滑肉嫩,是地道的海南风味。咖啡机稳定输出着醇香,服务生的微笑也无可挑剔。
     但这些,都无法填补那对凤爪排骨的念想。  
  “您好,请问……之前的凤爪和排骨今天没有了吗?”我忍不住向忙碌的厨师确认。
  “哦,是的先生,早餐菜单调整快两个月了,暂时不提供了。”厨师礼貌而略带歉意地回答。
  “调整”二字,轻描淡写,却在我心里重重一击。这绝非简单替换一两道菜,而是拿掉了早餐序列中最具辨识度、最能体现品质与诚意的核心亮点。
    坐在窗边,面对琳琅餐盘,竟有些食不知味。华彩洲际的直面世纪大桥的无敌海景堪称一绝,躺在床上看海天一色或华灯初上,都是极致享受。
     然而,  高端酒店的竞争力,早已超越了“有”的层面,而在于“精”与“诚”的较量。   在硬件同质化日益严重的今天,真正能俘获人心、让人念念不忘并乐于复购的,恰恰是那些注入灵魂的、独特的、充满诚意的软性体验。一顿让人惊艳、充满地道特色与记忆点的早餐,正是这软实力的核心体现。
     凤爪排骨的消失,看似只是菜单上的微小变动,却像抽走了一块关键的拼图。它传递出的信号令人担忧:是成本控制的压力让经典风味让步?还是对核心体验的重视程度在悄然下滑?当一家酒店开始削减那些曾经引以为傲、真正打动客人的细节时,它的独特魅力也必然随之褪色。
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希望不会因为我说了有瓶装酸奶,下次老板又把它削减
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迷你吧是收费的
      离开餐厅时,阳光依旧灿烂,海景依然壮丽。华彩洲际还是那家华彩洲际,但属于它的那份曾经让人心动的、带着烟火温度与地道风味的“灵魂”,仿佛随着那笼消失的凤爪排骨,暂时飘散了。
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SPA
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11楼的算是歌舞厅吧
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24小时开放
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      除了海景,华彩洲际客房的其实偏小,包括套房在内,特别是公寓的房型。如果想住的宽敞,可以不要海景要家庭房,睡的舒服一点。但无论如何,当一家酒店失去了那份让人“非你不可”的味觉记忆与独特吸引力,仅靠海景,在激烈的市场竞争中,又能走多远呢?  这次的盒装酸奶还在,下次会不会这个也没有了呢?因为毕竟我在飞客里介绍过凤爪和排骨,可能去吃的人过多,酒店要节省成本?
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公寓海景套房太小,不如住不是海景的家庭房
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公寓的可以租餐具做饭
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     海口华彩洲际,你的海景仍是王者,但你的“味道”去了哪里?那笼热气腾腾、酱香四溢的凤爪排骨,何时能重回餐厅的晨光里?   我们这些挑剔的酒店控,还在等着一个能再次深爱你的理由。毕竟,真正的奢华体验,永远在细节里见真章,在舌尖上定输赢。

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