已有账号登录
其他方式登录
|
因为京都丽思和米芝莲三星的京都吉泉在2月至三月推出期间限定店，在三月初的时候去体验了一下，当然吉泉的味道和精致是没有话说，但是好歹三星的和食也吃了不少，反倒是被丽思自己的一星天妇罗惊艳到了，算是吃过的天妇罗里面比较印象深刻的。
 虽然是樱花季，但是当时还没开，用的桃花摆盘 调味盐共有四种 米芝莲的纪念菜单 准备用的食材 清口的前菜 虾总共两只，分两次炸，但是两只虾头最开始一起上桌 从炸虾开始 这个被惊艳到，炸生海胆，炸的时间刚刚好，海苔的香味渗入海胆里面，用的是最高级的马粪海胆 炸银鱼 炸银鳕鱼，旁边配的樱花盐 炸和牛，这个感觉和炸海胆有的一比，关键炸的火候非常好，牛肉在嘴里像融化似的全部散开，完全不需要咀嚼 中间清口的色拉 炸春笋 炸大只的扇贝 最后结束的炸虾，用紫苏叶子裹上加上一点涩味，去掉一连串的油腻 主食是鱼子酱的生鸡蛋天妇罗拌饭，鱼子酱的咸味咸味和生鸡蛋的浓厚口感搭配，平衡感非常好。 最后的甜点是法国pierre herme特供的甜点，香港丽思里也有一家 |
