香港天龙轩晚餐：一席精致盛宴

一、 餐厅预订及抵达

在入住香港丽思卡尔顿的前一周，就通过邮件请酒店方预订了晚上6点的天龙轩靠窗位。这家米其林二星久负盛名，想着入住酒店还有100美元消费券，用在上面真是太合适不过了。

作为香港知名的粤式高端食府，这里既有传统粤式菜肴的底蕴，又不乏创意料理的巧思，而且服务也是特别的出色。

当然价格也是不菲，人均消费至少一千多港币，而且万豪的钛金卡在此也是没有折扣的。

看到夕阳的余晖

通往洗手间的过道放满了红酒

二、 餐厅服务

餐厅服务相当不错，一进门由服务员引导到靠窗位，给予酒单和茶水单。由于我们不喝酒，服务员便推荐了香港丽思卡尔顿独供的气泡茶。由于之前只喝过气泡酒，倒也是第一次尝试这种，便欣然接受。味道嘛，就像带了气的霸王茶姬。

由于我们只是2个人，又想多品尝几道菜，服务员贴心的表示会根据我们点的菜品，主动帮我们调节份量。后来果然是发现，我们点的叉烧、鸽子都给我们上了半份，这样一顿吃下来正正好好，一点都不撑。

气泡茶

开胃菜，日本小章鱼

三、 食物评价

1.黑毛猪肉，这道叉烧写着是要提前预约，不过很幸运这次没有预约也吃上了。

上桌时还带着滋滋的热气，油亮的表皮泛着焦糖色的光泽。

2.南瓜汤配蟹肉，乳白的汤碗里盛着橙黄色的浓汤，表层浮着细碎的蟹肉碎。

3.双炖松茸蘑菇汤配无花果和葛根，是菜单上标注的季节性特色菜。松茸的醇厚、蘑菇的鲜香与无花果的清甜在慢炖中交融，葛根的加入让汤味多了几分回甘。

4.蛏子皇，应该就1只被切成几截，饱满的蛏肉裹着晶莹的汁水，细细咀嚼便尝到肉质的弹嫩，不过感觉没有在西贡海边吃到的鲜美。

5.油炸牛脸肉，算是一道冷菜，不过上来的时候热腾腾的，牛肉有点老，不太好嚼。

6.鸽肉配苹果和甜酸酱。鸽肉切成小块，裹着轻薄的淀粉衣炒得金黄，苹果块脆甜多汁，与甜酸酱的酸甜味相得益彰，感觉苹果反而比鸽肉更吸引我。

7.荷叶包裹的鲍鱼炒饭。翠绿的荷叶被服务员轻轻掀开时，一股混合着荷叶清香、海鲜鲜与肉香的气息瞬间弥漫开来，让普通的炒饭变得格外有层次。

8.炸蟹壳，酥脆的外壳下藏着满满一勺蟹肉与蟹膏的混合物。蟹肉被剁得细腻却不失纤维感。

四、 整体评价

最后，服务员还给了我们意外的惊喜，送来一份庆祝纪念日的甜点，给整个用餐画上了一个圆满句号。

饭后，花了480元港币外带了一瓶XO酱回内地。

整体而言，天龙轩的晚餐是一场味觉与氛围的双重享受。虽然有些菜并不太符合高价，但坐落于如此地段，观景费估计也占比很多了。既然酒店都住了，还是值得打卡一次的。

太尊贵了，最后消费多少啊？

超级无敌小飞机 发表于 2025-7-16 16:09

太尊贵了，最后消费多少啊？

3000港币

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好文

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精致奢华

偷笑但不敢出声

弱弱问句，半份的分量的话，是还是收整份的价格吗？。。

patrick52515 发表于 2025-7-16 22:41

弱弱问句，半份的分量的话，是还是收整份的价格吗？。。

半份价格

评论内容不可见

这餐厅没自助餐吧…