全国喜来登酒店里最接亲民餐厅没有之一了吧？

sky_hzy 发表于 2019-3-25 21:14

这尼玛牛X哟

确实厉害的一批

半支烟9906 发表于 2019-3-25 21:39

这个真牛，下回去吃吃看。

味道还行呢

fallenhu 发表于 2019-3-25 18:53

room service 也很便宜 而且这家餐厅我记得只有正常餐饮时间才开 平时关的

11:30-21:00

评论内容不可见

看菜单，餐品种类不算多，应该都是员工食堂和客餐平时就可以兼带做出来的，将人员边际成本和原材料成本摊薄的很低了，经营区域也不大，经营正常的话，个位数员工就能运转，起码几个PA阿姨的人员费用能赚回来了。隔行如隔山，作为酒店同行，我佩服这家的管理团队。

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太湖吴彦祖 发表于 2019-3-25 23:37

看菜单，餐品种类不算多，应该都是员工食堂和客餐平时就可以兼带做出来的，将人员边际成本和原材料成本摊薄的很低了，经营区域也不大，经营正常的话，个位数员工就能运转，起码几个PA阿姨的人员费用能赚回来了。隔行如隔山，作为酒店同行，我佩服这家的管理团队。

确实看到他们管理层在这里吃饭，非高峰就是后厨一人大堂一人。我觉得我要是在附近上班的话我都愿意来。

我土著 发表于 2019-3-25 23:45

确实看到他们管理层在这里吃饭，非高峰就是后厨一人大堂一人。我觉得我要是在附近上班的话我都愿意来。

产品不比街边馆子或者社会餐饮差，价格也不贵，而且服务比外面好，店面还干净，没理由不火，但思维转变，走出第一步是关键，起码我在其他地方没看到过。以前南京金陵饭店是做自己的快餐的，现在也萎缩的不行了，很可惜的，金陵大肉包

客房送餐还有必要么。。。这虽然看起来贼强的操作在另一方面坑了自己。。。

大学食堂既视感

NBIBMAX 发表于 2019-3-26 02:56

客房送餐还有必要么。。。这虽然看起来贼强的操作在另一方面坑了自己。。。

毕竟不是全时段餐厅，早餐和宵夜才是大头吧