一、 餐厅预订及抵达想要看详细酒店report的小伙伴戳这边馃憞https://www.flyert.com/thread-3865625-1-1.html?utm_content=thread&utm_term=3865625&fromuid=185170&utm_medium=share_ios&utm_source=copylink衡山路十二号华邑酒店设有彩丰楼、面家和鲜艳三个餐厅，后两者都暂时因为维护而歇业了，但仍能够通过room service点到。尤其是面家，这是每家华邑标配的餐厅，会结合当地特色推出不同面食，出品也真的很地道，而且客房送餐的价格结合会有优惠，还真的挺实惠。   彩丰楼是洲际特别打造的一个中餐品牌，主要是结合粤菜和本帮特色，一开始主要是在华邑开，后来慢慢在皇冠假日和洲际推开。  正好酒店最近因为全日餐厅在装修，早餐有所缩水，而彩丰楼正好有提供双人早午茶套餐，便借此机会来体验一下这家彩丰楼。  之前有体验过上海虹桥金臣皇冠假日酒店的彩丰楼，报告贴在这儿馃憠https://www.flyert.com/thread-3765460-1-1.html?utm_content=thread&utm_term=3765460&fromuid=185170&utm_medium=share_ios&utm_source=copylink  当时是单点的，主要体验了几款“彩丰十味”内的推荐菜，和这次的内容应该是两个方向  二、 餐厅服务及环境进门左侧是大堂的区域，主要是2-4人位，右侧是两人的小桌子以及一排包房。到达的时候是一位胖胖的女服务员在班，它是真的非常的热情，从头到尾都在一旁端菜倒水馃槀可能这都是为了最后索取一个大众点评上的好评（这家以前一直都是四颗星的，最近才刚刚到四星半，可能很需要好评吧），不过好在这种热情并不生硬   大堂最吸睛的就是这块背景板了，是特意定制的画布，一下子就奠定了餐厅新中式装潢的基调    左侧的区域倒有一些不搭，不像是新中式的装潢，可能是保留了换牌华邑之前的内装吧   外面还有一个大露台，可以俯瞰衡山路街景，暖和一点的日子坐在外面应该还是很舒服的，但是由于建筑构造的关系，感觉光照较差   餐厅有好几间以鸟命名的包房，从小包到大包都有，可以看出整个餐厅最用心的装潢就是在这里了。问了下工作人员，无论是小包还是大包都有600的人均最低消费     三、 食物评价餐厅本身人均应该是200up的，这次体验的双人早午茶套餐是258，应该算是比较划算的，菜的数量少但种类多  彩丰楼得这只小鸟logo我一直特别喜欢，印在盘子上也很显高级感，就是茶杯内部的茶垢也太多了…很减分…真的建议换一批新的  【有机蔬菜色拉】  【黄鱼卷】造型是真的不上镜馃槀味道感觉和老上海传统的熏鱼差不多  【黑松露水晶虾饺皇】本来以为是内馅有黑松露，没想到竟然使用黑松露把虾饺皇染成了黑色啊哈哈哈哈哈哈  【鹅肝酱红樱桃火锅葱油饼】这个就很有上海特色了，鹅肝酱味道很特别，但是感觉太油了一些，而且不是很好沾  【蚝油原汁鲍鱼酥】下半部分是酥皮包裹着鲍鱼颗粒，口感特别好，但是上半部分的整只鲍鱼有一些腥  【酱香蒸脱骨凤爪】这是我在粤菜小点心里最爱的一道菜，彩丰楼维持住了我对这道菜的好印象，但也没有特别出色的点  【沙爹金钱肚】这是最差的一道菜了，金钱肚特别腥，而且不是特别咬得动  【马兰头笋尖锅贴】这道菜真的好好笑啊哈哈哈哈哈哈，铺满了偌大一个盘子，其实就两只锅贴馃槀剩下的地方都是煎面皮  【酥皮餐包】如果能帮忙把芝士夹进去就更好了，问了也只能给把刀自己来  【香茜牛肉肠粉】第一次看到…两块肠粉，好寒酸呐啊哈哈哈哈哈  【冰镇坚果双皮奶】加了适量的蜂蜜提味，让我这个对双皮奶很不感冒的人都很爱，好评！  【皮蛋瘦肉粥】作为一款传统的粥，一个创新的点是加入了橄榄菜，虽说是很小的一个改变，但是整体口感有点小惊艳的 四、 整体评价彩丰楼整体是定位很高的中餐厅，这个套餐对于彩丰楼来说，是很便宜、很划算了。但是毕竟一分价钱一分货，和之前彩丰楼的用餐体验相比，这些菜并没有彩丰楼的水准。但毕竟价格才人均的一半，还要什么自行车呢是不？  |
