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【蹭吃补觉专家】豫园万丽:没有什么可以挑剔

2020-11-26 18:08 | 作者: IreneCrescent | 查看: 1016| 评论: 64| 原帖 |赞:  58

摘要: 蹭吃补觉专家 又来了...这次说说上海豫园万丽酒店。过去在国外生活,只要是第一次到某家餐厅吃饭,经常在快吃完时,业主或者经理就会走过来,借着服务的机会,问问饭菜口味如何?有何需要改进?我用了很长时间才明白 ...
蹭吃补觉专家 又来了...
这次说说上海豫园万丽酒店。
过去在国外生活,只要是第一次到某家餐厅吃饭,经常在快吃完时,业主或者经理就会走过来,借着服务的机会,问问饭菜口味如何?有何需要改进?
我用了很长时间才明白,原来很多时候,他们并不是真的想知道自己哪里做得不好,而只是殷勤的客套,然后再顺便收获几句赞美。
他们像是自信的美女,明明打扮的花枝招展,却要逢人就问:我好看吗?
当我明白这一切,回答就有了几分从容。 我不用再绞尽脑汁想出高级的词汇,从鸡蛋里挑骨头,因为鸡蛋里本就没有骨头。既然你让我开心,我就会让你高兴。 在酒足饭饱后相互称赞一番,问答间是一次服务和体验的结束,却是良性主客关系的开端。
当然他们对自己服务和品质的自信不是无端的自以为是,因为真正垃圾的餐馆主人,绝不会浪费时间放下身段来跟你展开一段问答,当然,也就绝不会有良性主客关系的开端。一次服务和体验结束了,就结束了,不会有第二次。 他们不care,我更他母亲的不会再去。
[囧][囧][囧][囧][囧]
在豫园万丽度过的几天,类似的问答,我先后与酒廊、客房部、前台有过3次。
酒廊问我: 饭菜还可口吗?
客房部问我: 房间打扫还满意吗?
前台问我:住的还好吗?
我给了相同的回答。
因为以我的差旅标准(1000以内)和功能需求(“蹭吃补觉”)来说,豫园万丽真的没什么可以挑剔。

一、 “蹭吃”看酒廊

行政酒廊是复式结构。取餐和用餐在一层,二层非常适合于谈话、办公、喝酒、发呆,很安静。而且还有国际象棋。 会议室也在这一层。
这层有一个暗门,直接连通18层,如果你住在18层,到酒廊可以直接走此门。
酒廊一层有一面视野宽阔的落地窗,可以远眺豫园、城隍庙、外滩、陆家嘴。 夜晚景观尤其好看。 173558VBIYBBPXVFLAXLST.png
酒廊二层
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行政酒廊二层
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行政酒廊二层
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酒廊一层
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酒廊一层
酒廊餐饮在价位1000以下的万豪系(和IHG系)里算是绝对远远超出平均水平的。
下午茶甜点花样较多,且当天内容会经常更换。
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下午茶部分内容
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下午茶部分内容
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下午茶部分内容
晚餐(happy hour),也是同样,内容丰富且当天会经常更换。例如7:30提供牛肉米粉,8:00就会换成面。  而且舍得花钱,会有虾、蛤蜊等 (经常有酒店特别糊弄[囧][囧])品种和味道比许多行政酒廊都好到不知哪里去。
服务可圈可点。 你会觉得酒廊工作人员总在你身边,你需要时总会及时且主动出现,又不会让你觉得他们在监视你,讨厌而多余。 更不会三三两两,嘀嘀咕咕,窃窃私语。
领位时会主动把相对好的位置给你,而不是就近、随便、空位优先。
空盘会及时收回,而不是一切都serve yourself。
会把当天特色食物推荐给你,并鼓励你尝试。 会问你饮料偏好、斟酒续杯。 而不是poker face爱咋咋地。
会主动问好,并询问饭菜是否可口,而不是套路你,变着法子跑过来塞给你张卡片,然后让你当面给他们在Tripadvisor上写五星好评……
这些其实都是许多五星级酒店标准化手册上要求的,但这几年感觉真的不是每家(或者大多数)酒店都会严格照做。
我当然是第一次入住,而且还要肩负着拍照片往飞客上传的任务[囧][囧][囧],当我发现酒廊有个楼梯通往二楼,服务人员会主动走过来,诚恳地offer 要不要带我看看楼上环境。 我当然明知自己是个bogen,但人家的工作人员不会把一脸嫌弃写在脸上。 于是,客人不再像是没见过世面的bogen(尽管事实上是),而是被主人邀请参观参观家里。能够在任何时候尊重(或挽回)你的面子,我一直觉得,这才是良性的主宾之道。 174157ZPYWGGQCBBANXXDQ.png
酒廊夜景与部分餐饮
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酒廊夜景与部分餐饮
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酒廊夜景与部分餐饮
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酒廊夜景与部分餐饮

二、 “补觉”在卧房

入住15层 Club Suite (Bund View),坦率讲,房间面积不大,也不是严格意义上的套房。
但是房间小而功能全,干净整洁,周边环境十分安静,电视机能360度从沙发转向床,床头还有收音机陪伴失眠的你,景观也超过房价所值。
屋内中央空调,面板完全真实可控,冷暖自知。
送去熨烫的西服,5个小时就能送回。
临行前一晚,客房部还主动送来酒精棉片。
啥也不说了,看图说话吧。174421ZCAVMZROOXLOIPLJ.png
套房景观
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套房景观
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套房景观
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尽管除了卧室的外滩景,另两面景观乏善可陈,但窗多意味着采光好,日夜明亮,特别适合在室内办公,处理字号很小的Gmail邮件,完成你明天要讲却还没有做好的屁屁踢。 174607GKBICPXGTYATDLPV.png
三面落地窗及所见
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三面落地窗及所见
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三面落地窗及所见
2015年,我在从悉尼到伦敦出差的航班上,听到莫文蔚的一首歌,歌词是“无论睡在哪里,都是睡夜里”。
后来我一直在想,差旅途中,投宿的意义究竟在哪里?
或许,在颠沛流离和疲于奔命中睡的安稳,才是投宿的意义吧。
豫园万丽,确实是这样的酒店了。
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最新评论

已有 64 人参与
引用 IreneCrescent 2020-11-26 17:51
【其他文章】《赛瑞喜来登避雷修炼手册》https://www.flyertea.com/thread-3777746-1-1.html?utm_content=thread&utm_term=3777746&fromuid=2142074&utm_medium=share_ios&utm_source=copylink
引用 IreneCrescent 2020-11-26 17:52
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引用 风中的沙粒 2020-11-26 17:53
下面的人是客套问话,比如入住还好吗?
但是管理层还是希望提高客人的满意度的。
引用 maxi_尊尼塔 2020-11-26 18:14
谢谢分享!
引用 atzg 2020-11-26 18:14
羡慕有1000标准的
引用 felixwj 2020-11-26 18:19
难得看到夸这家酒店的,回头有机会也去体验一次
引用 wxiaobai 2020-11-26 18:20
不错
引用 IreneCrescent 2020-11-26 18:21
felixwj 发表于 2020-11-26 18:19
难得看到夸这家酒店的,回头有机会也去体验一次
其实也有一点点不足了,早餐非常一般。不过吃的不够,服务来凑
引用 mirrorchen 2020-11-26 18:23
但这家的办公椅真的不够舒服
引用 Zespresso 2020-11-26 18:25
我还以为老是问你好不好是想要小费呢
引用 IreneCrescent 2020-11-26 18:26
Zespresso 发表于 2020-11-26 18:25
我还以为老是问你好不好是想要小费呢
哈哈 我恍然大悟
引用 易大力! 2020-11-26 18:29
感谢分享
引用 超有料的馒头 2020-11-26 18:36
高端标准1000以内
引用 超有料的馒头 2020-11-26 18:37
悉尼。伦敦,高端跨洋
引用 超有料的馒头 2020-11-26 18:39
bogen是啥意思
引用 IreneCrescent 2020-11-26 18:40
超有料的馒头 发表于 2020-11-26 18:39
bogen是啥意思
就是“土鳖”的意思呢
引用 IreneCrescent 2020-11-26 18:41
超有料的馒头 发表于 2020-11-26 18:39
bogen是啥意思
但我打错了;是bogan
引用 超有料的馒头 2020-11-26 18:43
IreneCrescent 发表于 2020-11-26 18:40
就是“土鳖”的意思呢
1000以内标准。。。。你好意思说嘛。。不过这家的酒廊的确非常不错。下午茶和HH。
引用 A_liez 2020-11-26 18:48
难得看到这家酒店的好评
引用 Griezmann01 2020-11-26 18:58
感谢分享
引用 szken 2020-11-26 19:05
感谢分享
引用 西門吹雪 2020-11-26 19:30
“这些其实都是许多五星级酒店标准化手册上要求的,但这几年感觉真的不是每家(或者大多数)酒店都会严格照做。”
引用 当红小生 2020-11-26 23:00
谢谢分享
引用 Edmonton 2020-11-26 23:45
感谢分享
引用 sff0001 2020-11-26 23:48
没有什么可以写的了
引用 Allen.Cai 2020-11-26 23:50
魔都就是魔都
引用 IreneCrescent 2020-11-26 23:52
自己送花点赞
引用 IreneCrescent 2020-11-27 00:23
谢谢大家送花,回复,转发。 晚安😴😘
引用 沉伦Kevin 2020-11-27 00:40
这个房间我也住过,豫园万丽我也很喜欢,送花!
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