我住过的两家四季,似乎在餐饮上都非常克制。
杭州四季的金沙厅、WL Bistro和大堂酒廊,得益于国内疫情的有效控制,西湖餐厅的自助餐已经完全开放,选择不多但也足以饱腹。
而在新加坡四季,也是简简单单的江南春、One-Ninety和近在咫尺的One-Ninety Bar。由于新加坡仍处于相对严格的疫情管控期间,全岛的自助餐餐厅都尚未恢复自取的模式,目前的全日制餐厅都只能单点用餐。
入住的小插曲过后,到达客房已是傍晚。想起楼下餐厅需要单点的麻烦,我索性抄起电话点了一通Room Service。不一会儿,俱乐部三明治和凯撒沙拉就随着小推桌到达客房门口。

【Room Service】说实话,三明治和沙拉都非常一般。图的还是个方便

【Room Service】在房间里用餐,最惬意的就是可以为所欲为~电视投个屏,谁也别碍着我吃饭
早上睡了个懒觉,赶到楼下One-Ninety时已接近早餐的结束时间,不过整个餐厅保持着一种缓慢的节奏,前来Staycation的本地人们从不着急着赶景点、逛商店,用完早餐也是半躺在沙发上闲聊大笑。
等餐时,我被告知厨房突发停电,点的中式套餐预估还有15分钟才能上来。小姐姐建议我先去自助区看看,拿点东西吃。当然,餐厅里只提供门口海报上写着的“半自助”。其实就是在一个三面玻璃窗里,让服务员来帮你夹玻璃背后的菜品,颇有学校食堂的风格。这种点菜的方式让我好不适应,而且自助区里的东西也是少得可怜,只有一些凉食和水果,我只是拿了几个牛角面包就草草了事。

【One-Ninety】其名源于酒店本身的地址——190 Orchard Boulevard

【One-Ninety】

【One-Ninety】20分钟后,终于等到了我的Set

【One-Ninety】食物呈中等水平,无功无过

【Room Service】第三天的早餐
早早就听说中餐厅江南春的大名,在发邮件谈心时,我也顺便预定下了周日晚上的位置。
用餐前几个小时,前来踩点的我被前台忽悠着先点了一份果木挂炉北京片皮鸭,说是需要提前预约才行。直到我的广东朋友到场得知此事把我吐槽了一番,我才缓过神来,这原来是一家粤菜馆儿。
入住了整整两天以后,在这间酒店的用餐体验才稍微有了点起色。菜单里大部分的因疫情特意设置成了单人份起点,尽量减少交集,这对独自前往的食客来说简直不要太友好!用餐期间,服务员姐姐注意到我和朋友都有在使用相机,在烤鸭切片之前特意将其摆在桌上让我们先拍个痛快。
虽说是在粤菜馆,但是烤鸭片皮的功力也毫不逊色,就是最后的黑椒鸭架稍微淡了点味道。这次俩人单点未踩雷,不过一整份的片皮鸭和鸭架的分量也是太过饱满,同样的价钱上大可在套餐里品尝更多的美味。只能说是我太好被忽悠了~

【江南春】

【江南春】酥炸虾球、青芥末软壳蟹

【江南春】一整只挂炉烤鸭

【江南春】现切片皮

【江南春】黑椒鸭架、清炒菜心

【江南春】
退房以后,在One-Ninety对面的酒吧小酌。比起文华东方的旗舰MO BAR,这家酒吧更像是隔壁餐厅的衍生品,不见特色。

【One-Ninety Bar】

【One-Ninety Bar】

【One-Ninety Bar】一份Tea Chapter,伯爵茶加上糖浆、柠檬和蛋白调制而成。

【One-Ninety Bar】
三天下来,我感觉到餐饮完全不是这家四季拿手的地方。也许是因为优越的地理位置,即便在酒店里满足不了胃口,住客也完全可以踏足不远的乌节路,在各大商场里找到自己心仪的餐厅。可这也就难倒了不愿出门,只想呆在酒店耍废里的我咯。

【公共区域】