皖咖啡-“皖”美体验—合肥香格里拉大酒店周六晚主题自助餐体验报告—香鸡餐饮，必属精品～
本帖最后由 ccxzyhm 于 2020-5-25 16:57 编辑up主base南京，北京某高校非毕业年级学生，未开学，周末随家人去合肥休闲度假，因为早就听闻香鸡餐饮久负盛名，再加上大众点评发现这家合肥香鸡的自助餐厅周五周六晚有“主题自助餐”，各种小龙虾无限量，券后价也只要188元，遂决定乘高铁赴合肥度假，顺便体验这家自助。
up主其实当晚住在合肥洲际酒店（稍后在IHG区单独发报告），毕竟来一座城市，要在经济能力范围内尽量挑选更好的休闲体验。IC可能是安徽头牌酒店，而香鸡的餐饮又是饱享名誉，所以就玩了个组合。
进入正题。lz下午从洲际酒店乘地铁抵达香格里拉酒店。IC和香鸡离地铁站都有大概1km距离，两头一共2km就当锻炼身体了，乘坐新开通的3号线一共8站路，加上步行大约五十分钟吧。香鸡的门口大牌建筑外观就能看出标准香鸡风进入大堂，需要侧体温，扫“安康码”，即放行。大堂人不少，当天似乎还有许多会议活动。插播一句，合肥街头感觉并非人人戴口罩，看来秩序已经开始逐渐恢复了。
大堂是标准香鸡风，酒店应该有一定年头了，很喜欢这种经典设计风格，金黄色的典雅，香鸡走遍四海皆为一家。（lz虽然只住过北香，平时比较喜欢住IHG系的，不过逛过不少香鸡公共区域，还是很认可其公共区域设计、餐饮以及会议的）大堂乃香鸡经典风格CI区，此次于我无关[龇牙]非常喜欢的大堂吧风格进门左斜方就是皖咖啡餐厅，提前电话预定了靠窗座位，虽然远离取餐区但私密性更好，且景观良好。进门两只大龙虾（迫真）就在迎接我[龇牙][龇牙]龙虾你好靠窗座位私密性不错餐厅内部装修沿用了香鸡大堂的风格，这点十分好评，不像某些酒店的全日制餐厅内外完全两个样。
当天去得比较早，刚进去人不算多，但后来陆陆续续人多了起来，应该是几乎坐满了。听见不少说南京话的顾客，应该也有很多合肥本地人，看来大家对这个餐厅还是比较认可的。开始取餐了，当日乃龙虾主题自助餐，就先从龙虾区开始。龙虾各种口味很丰富，感觉比南京的正宗龙虾店口味还多。十三香、香辣（变态辣）、蒜香是标配，还有泰式咖喱、孜然、带芝士奶油的（？忘了叫啥）、日式蒸的，等等。
龙虾个头不算大，不过大多数肉质饱满，也有个别肉质不太好。量是非常充足的，而且取完了还会不断补充。
总之各种口味混着吃感觉还是不错的。涮锅有鸡汤、鱼汤和川辣，选了鸡汤，涮的菜挺上味儿的，好评。
不过这里要提一下，服务员送锅底速度比较慢，后来催了一下，是另外一个服务员来接应的，他并不知道我们点了锅底，还问要什么锅底。我们一开始其实要的是鱼汤，但这个服务员竟然不知道有鱼汤，并说“我们这儿有辣的和不辣的，不辣的就是鸡汤”，我们遂要了鸡汤。上完鸡汤锅底过了一段时间，他又来跟我们说有鱼汤的，要不要再来一份，我们要了，不过一直到走也没给上。速度慢可以理解，毕竟客人多，业务不熟的问题需要改进哈。
涮锅菜不算很丰富，毕竟小龙虾主题嘛，以小龙虾为主，不过我是满意的，羊肉卷和基本火锅菜都有的，羊肉卷质量也不错。关键是菜能上味，不需要调料也吃得很舒服。
后来发现有一桌顾客桌上有两盘水上漂牛肉（就是有点类似火锅牛排的那种），遂问服务员可否给我们也上一份，服务员后台确认后爽快答应，并过了不久就上了。
海鲜的话有生的也有熟的（冰冻），生的也是用来涮锅的。种类有扇贝、青口贝、虾、田螺等，感觉像是酒店餐厅标配（北京北辰IC的自助餐也大概就这些），种类不算多但品质都可以。鸡汤锅底涮锅菜1涮锅菜2熟海鲜/卤菜羊肉卷讨要的牛肉，口感相当嫩滑涮熟的牛肉冰淇淋一共五种口味，体验了四种，档次算是中上吧。蛋糕种类很多，小蛋糕口味不错，大的感觉不太好吃。寿司体验了一下，尚可，不过这取餐区设计很好啊～饮料种类也挺丰富的，还有他们家自制的带酒精的浆果饮料（忘了叫啥名儿了），喝得high用餐结束，不知道回本了没[龇牙]
接着在公共区域简单逛了逛就回IC休息了。
真的很喜欢香鸡的公共区域设计～
这次用餐体验可以给9分吧，总体相当满意，而且第一次在周末，选择了离家进的另一座城市感受了“住在洲际，食在香鸡”的双店体验，感觉挺奇妙的。不足之处上面也都提及了。后面有机会还会再来，等我入坑香格里拉或许也会来体验一下这家的住宿。标准香鸡式装潢低调奢华的会议区 可以积分支付吗 cxscwz 发表于 2020-5-25 17:12
可以积分支付吗
香格里拉餐饮到店的都可以用积分支付。 谢谢楼主分享，合肥香鸡的餐饮确实没话说 post_deleted 感谢分享
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谢谢分享 不错 他家的酒廊很不错，妹子漂亮，就是会讨要猫头鹰好评 高歌一曲 发表于 2020-5-25 18:32他家的酒廊很不错，妹子漂亮，就是会讨要猫头鹰好评
哈哈哈哈哈都写过
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谢谢分享0
看着还行 洲际在合肥不算头牌吧，合肥还有君悦和朗庭 谢谢分享 一人份自助餐需要几分多少？
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