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[转]欢迎来吃大闸蟹

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钻石会员 鲜花(267)

中餐厅厅长,最喜红烧狮子头

FlyingFox 发表于 2011-5-26 05:31:34  | 显示全部楼层 | 阅读模式


俗称「大闸蟹」的中华绒螯蟹(mitten crab)虽然被中国人视为餐桌上的美味,却是美国环境保护专家眼中的生态杀手,纽约州环境保护厅(DEC)近日为此种螃蟹入侵纽约州哈德逊河水域发出预警,呼吁发现其踪迹的民众及时举报。

纽约Smithsonian环境研究中心的环保专家Darrick Sparks表示,近期在布朗士区以北不远的Croton-on-Hudson镇的哈德逊河水域发现原产中国的大闸蟹,可能有数百万隻幼蟹,当牠们长成后,蟹钳就会长出绒毛,「绒螯蟹」因此得名。

在江苏的阳澄湖一带,中华绒螯蟹被称为大闸蟹,是味道鲜美的淡水蟹种,被誉为「蟹中之王」,销往全国及香港等海外各地,每年都供不应求,还有人试图携带大闸蟹乘飞机进入美国和加拿大被罚的案例。纽约的华人超市和中餐馆,有时会进口少量大闸蟹售卖。

大闸蟹早在数年前就在哈德逊河中被发现,但沉寂数年后,如今又再现踪。生性好斗的大闸蟹在哈德逊河没有天敌,专吃水草、鱼卵、钉螺等,对河川的生态平衡构成威胁;更严重的是,大闸蟹喜欢聚居在排水口,容易造成堵塞,导致重大经济损失。

在哈德逊河和东河下游垂钓的民众,钓客经常使用一种淡水幼蟹作为鱼饵,不过垂钓客22日鉴定后表示,饵蟹应不是大闸蟹,否则表明大闸蟹已侵入哈德逊河下游入海口,后果更堪忧。

纽约州环保厅提醒民众,一旦发现大闸蟹的身影,务必要及时报告,电话为1-800-TIPP-DEC(847-7332),电子邮箱为r5dsptch@gw.dec.state.ny.us。大闸蟹的特徵为:青背、白肚、黄毛和金爪。

在英国的泰晤士河中上游水域,近年来从中国入侵的大闸蟹也迅速繁殖,英国食品标准局(FSA)早前已宣布,泰晤河大闸蟹可以安全食用。
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钻石会员 鲜花(10)

倍多分 发表于 2011-5-26 07:56:40  | 显示全部楼层
大闸蟹也是觉得阳澄湖房价压力很大,选择纷纷移民了
Hyatt D, Hilton D, SPG P, IHG P, MR G

蓝钻会员 鲜花(12)

whmcz 发表于 2011-5-26 08:15:19  | 显示全部楼层
欢迎享用绿色原生态无污染海归大闸蟹!
鹰隼

蓝钻会员 鲜花(28)

度日如年 发表于 2011-5-26 08:17:25  | 显示全部楼层
这年头压力大啊,大闸蟹都移民了
那些年一起住的酒店

钻石会员 鲜花(2)

wolfkind 发表于 2011-5-26 09:03:25  | 显示全部楼层
大闸蟹,最爱啊

钻石会员 鲜花(267)

中餐厅厅长,最喜红烧狮子头

FlyingFox 发表于 2011-5-26 09:06:08  | 显示全部楼层
不会是咱一侧略来打击英美帝国主义?
【Marriott】PP【IHG】S/RA【SPG】G【United】1K【Home】屁

黑钻会员 鲜花(42)

青蛙堂堂主

guoalbert 发表于 2011-5-26 09:23:13  | 显示全部楼层
yssy1113 发表于 2011-5-26 08:17
这年头压力大啊,大闸蟹都移民了

大闸蟹偷渡过去的......
There is so much beauty in the world!

蓝钻会员 鲜花(83)

MATT 发表于 2011-5-26 09:44:13  | 显示全部楼层
我不爱吃蟹。没觉得这个东西很美味。
想谈个朋友了,有推荐吗?

白金会员 鲜花(1)

troubleguy 发表于 2011-5-26 12:52:04  | 显示全部楼层
你爱吃什么我们看出来了

白金会员 鲜花(1)

troubleguy 发表于 2011-5-26 12:53:00  | 显示全部楼层
MATT 发表于 2011-5-26 09:44
我不爱吃蟹。没觉得这个东西很美味。

你爱吃什么我们看出来了

蓝钻会员 鲜花(26)

idoloveyou 发表于 2011-5-26 13:08:43  | 显示全部楼层
泰晤士河的大闸蟹?应该很干净吧?应该很便宜吧?有没有人去批发?

钻石会员 鲜花(267)

中餐厅厅长,最喜红烧狮子头

FlyingFox 发表于 2011-5-26 13:43:52  | 显示全部楼层
回国的蟹阳澄湖一涮就贵了,还是大家伙组团包机先吃扭腰,再宰抡炖
【Marriott】PP【IHG】S/RA【SPG】G【United】1K【Home】屁

黑钻会员 鲜花(217)

十足真金如假包换正宗菜农

正宗菜农 发表于 2011-5-26 14:41:35  | 显示全部楼层
荷兰阿姆斯特大闸蟹也早就泛滥了
超级便宜 几个欧元一网兜
在很多华人士多有卖
老外根本不吃 只有华人买
嘿嘿。。。

蓝钻会员 鲜花(8)

dhcqc 发表于 2011-5-26 17:46:47  | 显示全部楼层
小了点吧。。。

钻石会员 鲜花(267)

中餐厅厅长,最喜红烧狮子头

FlyingFox 发表于 2011-5-26 21:06:56  | 显示全部楼层
正宗菜农 发表于 2011-5-26 14:41
荷兰阿姆斯特大闸蟹也早就泛滥了
超级便宜 几个欧元一网兜
在很多华人士多有卖

还要花钱?没看扭腰可以举报的,兴许还可以领赏!
【Marriott】PP【IHG】S/RA【SPG】G【United】1K【Home】屁

黑钻会员 鲜花(58)

Cloud 发表于 2011-5-26 23:16:00  | 显示全部楼层
天使 发表于 2011-5-26 22:58
他爱吃什么????

看他的头像啊。。。
人间正道是沧桑

蓝钻会员 鲜花(17)

philipsjun 发表于 2011-5-26 23:22:06  | 显示全部楼层
大闸蟹我爱吃

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