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酒店早餐的点心好像都是速冻买回来的

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蓝钻会员 鲜花(10)

didi36 发表于 2011-4-22 09:55:47  | 显示全部楼层 | 阅读模式


酒店早餐的点心好像都不是出自酒店厨师的手,而是买回来的超市速冻包装食品,
大家怎么看这个问题啊?

我觉得可能正因为是买回来的,是不是味道才有一点保证,我对酒店中餐厨师的
手艺一直不觉得怎么样.

钻石会员 鲜花(267)

中餐厅厅长,最喜红烧狮子头

FlyingFox 发表于 2011-4-22 10:05:18  | 显示全部楼层
早上:白粥,酱豆腐,咸菜丝,油条,花生米,炸土豆饼,烧卖,馒头,鲜榨果汁。。。
目前没发现问题
【Marriott】PP【IHG】S/RA【SPG】G【United】1K【Home】屁

蓝钻会员 鲜花(10)

didi36 发表于 2011-4-22 10:08:33  | 显示全部楼层
馄饨,饺子,烧卖,小笼包,油条,叉烧包,肉包,菜包,都是买回来的

钻石会员 鲜花(156)

mark8281 发表于 2011-4-22 10:11:38  | 显示全部楼层
买回来的很正常,香肠都是一大包的,每家酒店都一样
Hyatt: D, SPG: P, CZ: G, AA: Platinum

白金会员 鲜花(0)

visavi 发表于 2011-4-22 10:12:14  | 显示全部楼层
就算是自己做的也是做好了自己速冻的吧,要不然早上6点开早餐,厨师天天三点起来做也不现实

终钻会员 鲜花(443)

正宗瓜农 发表于 2011-4-22 10:19:17  | 显示全部楼层
didi36 发表于 2011-4-22 10:08
馄饨,饺子,烧卖,小笼包,油条,叉烧包,肉包,菜包,都是买回来的

去麦德龙看看吧,你能找到那些,包装上写的酒店专供装
一朝风月,万古长空

蓝钻会员 鲜花(21)

searmo 发表于 2011-4-22 10:29:39  | 显示全部楼层
武汉万丽最方便 边上就是麦德龙

蓝钻会员 鲜花(51)

willywuua 发表于 2011-4-22 10:38:01  | 显示全部楼层
最杯具的是花了几百去吃这个。。

蓝钻会员 鲜花(10)

didi36 发表于 2011-4-22 10:58:14  | 显示全部楼层
问题是中式的都是买回来的,西式的都是自己做的啊,比如面包什么的
培根,香肠这种当然不说了,很少有人自己做吧

白金会员 鲜花(2)

angela720 发表于 2011-5-11 01:47:21  | 显示全部楼层
didi36 发表于 2011-4-22 10:08
馄饨,饺子,烧卖,小笼包,油条,叉烧包,肉包,菜包,都是买回来的

恩。。不得不说 的确这样
员工食堂都是速冻的 很多东西

钻石会员 鲜花(267)

中餐厅厅长,最喜红烧狮子头

FlyingFox 发表于 2011-5-11 02:05:11  | 显示全部楼层
angela720 发表于 2011-5-11 01:47
恩。。不得不说 的确这样
员工食堂都是速冻的 很多东西

真诚希望可以分享酒店员工食堂,之前和从业人士交流过
【Marriott】PP【IHG】S/RA【SPG】G【United】1K【Home】屁

白金会员 鲜花(2)

angela720 发表于 2011-5-11 02:18:32  | 显示全部楼层
FlyingFox 发表于 2011-5-11 02:05
真诚希望可以分享酒店员工食堂,之前和从业人士交流过

员工食堂现在质量一天不如一天

钻石会员 鲜花(267)

中餐厅厅长,最喜红烧狮子头

FlyingFox 发表于 2011-5-11 02:21:11  | 显示全部楼层
angela720 发表于 2011-5-11 02:18
员工食堂现在质量一天不如一天

越家常越好,要的就是大食堂的感觉
【Marriott】PP【IHG】S/RA【SPG】G【United】1K【Home】屁

蓝钻会员 鲜花(10)

didi36 发表于 2011-5-11 02:26:38  | 显示全部楼层
我看微博上北京机场的朗廷酒店的员工餐厅,质量太好了,我超想去吃的.

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