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五星级酒店自助餐价格打折,服务呢?折扣噱头多 环境胜口味

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akycl 发表于 2011-4-20 23:13:29  | 显示全部楼层 | 阅读模式
      去五星级酒店吃一顿自助餐,早已不是可望而不可及的事了,而五星级酒店自助餐的打折优惠活动,更令其成为情侣约会或好友聚首的好选择。在这些自助餐厅吃一顿,一个人的花费可能和普通饭店一桌菜的价格差不多,对此,很多人认为“吃的就是服务”。本期“帮你试”,记者分别体验了万豪、四季和丽笙的打折自助餐,看看这些餐厅的服务和菜品有没有也跟着打折。
  》万豪

  168元午餐变身“商务”价格翻倍

  万豪咖啡厅的自助餐价格,午餐是168元/人,晚餐是298元/人,另收15%的服务费,自助餐的内容完全一样,价格相差接近一倍。对于很多白领来说,工作日的中午来吃自助,时间可能来不及,但如果想要周末中午来体验一把,那么如意算盘就打错了。记者在周六打电话预订时被告知,周日的午餐和平时不同,有香槟供应,需要香槟的话是458元/位,不需要则是388元/位,比晚餐更贵。据了解,每到周六和周日,万豪咖啡厅的午餐就会变成商务早午餐,价格要比平时贵不少,几人同行一人免单的优惠活动,这两个时段也不参加。

  在大众点评网上,很多网友反映一些五星级酒店的海鲜补货很慢,“拿光了就再没有见到”。但在万豪,记者却遇上了肉食断货的情况。

  在一次去拿食物时,记者在中餐区发现,原本应该放着三个盆子的台上只剩下了一个,三道中国传统菜,北京烤鸭、叉烧和玫瑰油鸡,只剩下了半盆烤鸭,记者在原地等了两三分钟,也没有等到补货的服务员,十五分钟后记者再次经过此处时,缺掉的两个菜已经被补上了。

  点评·无线网络连接不顺

  吃饭的间隙或等人时免费无线上网冲浪,好不惬意。服务员告诉记者,在酒店的公共区域有免费局域网可以使用,记者随后使用手机搜索,确实找到了名为“jwpub-lic”的无线网络,但连接后,QQ、MSN却始终连接不上。记者随后连接上了移动的无线网络“CM-CC”,连上以后立即弹出了一个登录界面,原来即使是使用移动的免费无线网络,也需要申请账号登录才能使用。受此启发,记者再次连接上“jwpublic”并打开了手机自带的浏览器,果然就被转向了万豪无线网络的登录界面,不用申请免费账号,网络类型也只有“公共区域的免费网络”一种,点击连接以后,显示连接成功。

  》四季

  一碟里只有两块方糖大小的豆腐干

  一直走低调奢华路线的四季酒店,雅致的大厅,摆放整齐的餐具,幽幽的灯光,错落有致的摆设,淡淡的香味弥漫在宁谧得体的大厅内。

  在用餐前,服务员将饮料价目表递过来时,并没有告知哪些饮料是免费的,哪些是需另付费的,在记者的反复询问下,才弄明白了原来茶水和咖啡是免费的,只不过咖啡不可以续杯,茶水可以续杯。

  来这里吃饭的顾客并不是很多,算下来总共只有六七桌。自助餐的摆放分三个区,第一区是色拉及生冷海鲜,色拉品种丰富,除了自助的色拉,还有成品色拉。不过日料品种较少,只有蟹腿、基围虾、螺、烟熏三文鱼刺身、寿司等。不知是不是冷冻太久的缘故,肉质不是很嫩滑,有些毛糙。

  第二区是熟食区,中式小点只有春卷、叉烧包等三四种,素菜类只有茄子烧豆角,汤类也只有两种可以选择,其余基本上都是以肉类为主。牛排用刀切开后,还有血丝,想必是五成熟,入口的感觉并不是很有韧感,肉质有些木。而黑椒羊排,记者感觉比较符合大众的口味。冷菜都以本帮菜为主,味道并不出挑,有些食物精致不足却略显“小气”,例如,一个小碟子里只装有两块方糖大小的豆腐干。热菜部分,菜色较为单一,不是烤羊排,就是牛排、猪排、鸡排等,再不然就是“回锅肉娃娃菜”等三四个家常小炒,整体感觉味道一般,没有让人惊艳的地方。

  第三个区是冰淇淋,水果及蛋糕区,种类繁多,卖相和口味都很不错。

  点评·环境胜过口味

  约上好友在这里享受宁静而优雅的下午茶时光,还是不错的选择。不过,从食物的口味以及特色来说,只可以用“一般”这个词来形容,它不会让你觉得意犹未尽,但是也不会让你索然无味。也许食客来这儿的目的大多不在吃,而在于吃之外的那份环境氛围以及心情。

  》丽笙

  20元畅饮只能选可乐或雪碧




  丽笙的日本料理供货充足。

  位于浦东大拇指广场的上海证大丽笙酒店4月份“主题自助晚餐买二送一”吸引不少市民的关注,特别是每周一三五的泰国,印度和马拉西亚风味自助餐更是让不少食客动心。上周五,记者和两位朋友来到酒店就餐,体验“三人同行,一人免单”的优惠。

  因为需要提前预订,所以记者前一天晚就致电酒店,希望能够参加优惠活动。客服表示,“买二送一”活动下限是3人,如果只有1人或2人,即使点了2份,仍不能参加此活动。同时,每位188元的消费标准仅限食品消费,也就是说,如果顾客不愿喝软饮料,希望点些其他饮品,那就得另外掏钱。当记者表示会在6点30分左右到达时,客服善意地提醒“最好能早点来”,因为“菜会更加新鲜”。因周五晚交通拥堵,记者并没有在规定时间内到达,但酒店并没有取消记者的预订资格,而是往后顺延,并在电话中提醒记者“不要着急,路上注意安全”。

  记者刚进餐厅就听到优美的英文歌,“欢迎光临,一共三位吗?这边请”,身着马拉西亚服饰的服务员将记者一行带到了六人座的桌子旁,并热情地招呼记者坐下,询问“需要点单还是自助”。

  当记者提出要畅饮时,服务员表示,畅饮只有可口可乐和雪碧,没有其他饮料。“我们就是这样规定的,如果不需要可以另点,但要收费”。记者看了下餐单,其余饮料较贵,只能无奈地点了三份畅饮。

  为了考验餐厅补货情况,记者将盘内的三文鱼拿掉了大半,并分三次将鸡肉串也拿了个精光。对此,服务员马上提醒厨师赶快烤串,而三文鱼那边,过了二十分钟左右,又有满满新鲜的一批上架。9点左右,餐厅内只剩下两桌食客时,服务员依旧忙活着补货,没有丝毫懈怠之意。


  结账时,服务员会提醒记者要收取服务费,至于如何收取,则是“消费总额的15%”,按照记者消费情况,需付65.4元的服务费。

  点评·“畅饮”只是噱头

  在2小时的就餐中,记者发现,无论就餐环境、料理质量和服务态度都令人满意,但美中不足的是,所谓的“每位加20元畅饮软饮料”可供选择面太窄,只有可乐和雪碧,而在最后收取15%服务费时,饮料钱也要算在其中,这样一来,消费金额就相对贵了些。噱头有余,性价比不足,如省去这笔费用,三人前行可再省去饮料钱和部分服务费计69元。

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