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【9分】 上海浦东丽思卡尔顿 意大利半自助午餐,金轩商务套餐,顶级法国耗!全!有图

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钻石会员 鲜花(94)

绿色地球GEA 发表于 2011-2-25 05:56:13  | 显示全部楼层 | 阅读模式
本帖最后由 绿色地球GEA 于 2015-8-19 03:46 编辑

【9分】 上海浦东丽思卡尔顿 意大利半自助午餐,金轩商务套餐
Flair Rooftop
顶层餐厅不得不提,是上海最卓越的海鲜餐厅
价格:人均600-1000左右(晚上不吃饭,只是上去喝杯鸡尾酒什么的话60-80也能搞定)
口味:9.8分
环境: 9分
服务: 7.5分
地址: 世纪大道8号上海国金中心丽思卡尔顿酒店58楼(东泰路世纪大道)
电话: 021-20201888
优惠:可以使用丽思卡尔顿至尊会,享受标准折扣可用现金券。饮料券。

优点:
极其卓越的海鲜料理不在于烹饪,而在于新鲜,此餐厅的新鲜程度超乎您所想,所有的食物都是活的,几乎不需要烹饪,我曾应约进过厨房参观,大部分的食材用手指点一下都是会动的,此餐厅力争做到所有食材在烹饪开始的那个阶段都必须是活的,诺是发现有死的立刻处理掉(扔掉)可想而知餐厅对于新鲜的态度!

特色:
世界十大露台之一。小小的切配小师傅都来自日本名家门下。

缺点:
不适合重口味的食客,适合愿意亲近自然的食客。

个人点评(纯属个人意愿):
我最爱此餐厅的生蚝,600半打,其美味,新鲜程度与环球柏悦不相上下,同样都是每1-3天空运一次。但是两家有时候会进到不同品种的生蚝,柏悦似乎美国蚝多些,丽思日本珍珠耗多一些。其他酒店则澳洲耗多一些。但是其是最爱的是法国铜耗。加一些法国原产的“fleur de sel”(盐之花)其美味和那种新鲜度让人绝对感觉物超所值。打开后耗还是活的,此时整只连耗壳内的海水一同吞入口中,让耗在口中翻滚。新鲜的海水为与盐之花冲击,最后带出耗的金属味叫人难忘。怪不得美食界评价此为一生必吃之10大美食。

BUG提示:
暂无发现BUG。
SCENA别名: 意味轩
价格:138+15%前菜自助+主食,或选主食+甜品自助,178+15%元前菜自助+主食+甜品自助
口味:8.8分
环境: 8.5分
服务: 8分
地址: 世纪大道8号上海国金中心52楼丽思卡尔顿酒店(东泰路世纪大道)
电话: 021-20201888

优惠:可以使用丽思卡尔顿至尊会,享受标准折扣可用现金券。

优点:
意大利披萨做的相当出色,选用薄底披萨。让我们吃到正宗的罗马的风味!不过上海哦不,乃至整个世界,披萨做的最好的厨师居然不在意大利,而在上海,没想到吧。在不为人知的环球B层,担任总厨。使用饼干做披萨的底更是叫人回味无穷,拥有无比的披萨口感。饼干经过烘烤与芝士相呼应,产生新的独特香味让人留恋往返,回味无穷。

特色:
半自助,日本著名设计公司Super Potato精心打造

缺点:
主食只有一道,胃口大的男士可能吃不饱。建议可尝尝他们的法国面包+黑醋。

个人点评(纯属个人意愿):
属于比较正宗的意大利菜餐厅,主厨也得过许多奖项,整个餐厅由大师手笔设计,在优雅的环境中用餐,可以一边用餐一边欣赏浦江景色。行政总厨:Dietmar Spitzer也会给我们带来惊喜。唯一美中不足的是酒店时常会擦不干净玻璃...

BUG提示:
暂无发现BUG。
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金轩
价格:120+15%共7-8倒菜左右(粤菜,每到分量很小但口味很好)
口味:9分
环境: 8.8分
服务: 8.5分
地址: 世纪大道8号上海国金中心丽思卡尔顿酒店53楼(东泰路世纪大道)
电话: 021-20201768  20201888-1768
优惠:可以使用丽思卡尔顿至尊会,享受标准折扣可用现金券。

优点:
环境优雅,景色迷人,服务周到,菜品精细。

特色:
中餐西吃,一道一道上菜,吃完一道上一道。

缺点:
同样的胃口大的男士可能吃不饱。但吃完其实也不会饿。

个人点评(纯属个人意愿):
粤菜主厨所得到的奖牌要是全挂在脖子上,感觉会把脖子拉断。哈哈~可想而知其实力只卓越,对以真正懂得欣赏美食吃得出火候的食客来说,吃粤菜这家可以说是不二的选择唯一美中不足的是酒店时常会擦不干净玻璃...

BUG提示:
暂无发现BUG。




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已有3人评分威望 理由
lovfaye + 5 轩看似不贵
江南土龙 + 5 谢谢分享
bjabc + 5 原创内容。谢谢分享。

查看全部评分 总评分:威望 +15 

禁止访问 鲜花(5)

20080802 发表于 2011-2-25 06:19:50  | 显示全部楼层
挺好,不喜欢吃海鲜,活的就更恐怖了~

黑钻会员 鲜花(313)

pelapela 发表于 2011-2-25 06:39:11  | 显示全部楼层
出现贵妇一名。。。难道也是飞客?
只住SPG!专一的男人!P!还是比较爱SPG!

钻石会员 鲜花(94)

绿色地球GEA 发表于 2011-2-25 06:49:47  | 显示全部楼层
本帖最后由 绿色地球GEA 于 2011-2-25 07:34 编辑

回复 pelapela 的帖子

是飞客,但不常飞,倒是常吃!呵呵,另外补充一点,我不是贵妇哦,因为前年刚恢复单身,所以顶多叫单身贵族哈哈~这个号是我儿子申请的,他说这好玩,我今天就是上来玩玩~给大家分享下美食经验。

钻石会员 鲜花(10)

小s

徐熙娣 发表于 2011-2-25 09:15:10  | 显示全部楼层
FLAIR如果做室外,有没 有最低消费金额?
我是没追求的人,只要一张刷不爆的信用卡,吃吃喝喝,到处走走,住住酒店。

蓝钻会员 鲜花(115)

eagle007 发表于 2011-2-25 10:06:48  | 显示全部楼层
吃过意味轩的半自助午餐,除了甜点还行,前菜和主菜都可以用差来形容

餐厅的装修也出人意料地比较cheap,鉴于价格不算贵,基本可以当成cafeteria吃吃,而不是什么特别的意大利餐厅

黑钻会员 鲜花(3)

dayi 发表于 2011-2-25 10:17:48  | 显示全部楼层
我还以为出团购了。

禁止访问 鲜花(46)

上善若水

wd3000 发表于 2011-2-25 11:32:15  | 显示全部楼层
eagle007 发表于 2011-2-25 10:06
吃过意味轩的半自助午餐,除了甜点还行,前菜和主菜都可以用差来形容

餐厅的装修也出人意料地比较cheap, ...

哎,是这样的,有时候吃饭也是看RP的,商务套人一多,很多东西就跟不上了
珍爱生命,远离low货

钻石会员 鲜花(2)

DFZY 发表于 2011-2-25 11:44:34  | 显示全部楼层
不错不错,飞客现在出镜亮相了,是论坛的一大进步呀!

黑钻会员 鲜花(83)

管理管理员的管理员

Show 发表于 2011-2-25 13:36:07  | 显示全部楼层
顶楼餐厅确实够猛,价格也很猛,当然最后顶一下贵妇,匿了~~

钻石会员 鲜花(94)

绿色地球GEA 发表于 2011-2-25 18:39:36  | 显示全部楼层
回复 徐熙娣 的帖子

有的,但是最低消费不是很高的~不过你说我不想要最低消费,但是就是要坐外面也没关系我就是一直这样的。或者原来坐里面点单,吃完东西拿着饮料三五好友坐到外面聊天都OK绝对不会有人来说什么的。

禁止发言 鲜花(3)

江南土龙 发表于 2011-2-25 20:25:19  | 显示全部楼层
回复 绿色地球GEA 的帖子

支持原创,只是半打生蚝600门,估计很多飞客嫌贵一点点

钻石会员 鲜花(94)

绿色地球GEA 发表于 2011-2-25 21:21:02  | 显示全部楼层
回复 wd3000 的帖子

对的!非常对!吃饭有时候也看RP的,因为人多的时候质为了保证速度,质量就会不过关。因为很多菜会叫厨房里实习的小师傅做。总厨一般不下厨的。能吃到正式大厨的已经算是运气好了。

不过大家可能忘记了,我们住的是星级酒店,我们可以提出合理的要求,而酒店一般也会满足。

作为我来说我会要求选择用什么品种的芝士(当然你不能说个小产区的,大类别的能选)然后要求总厨或副总厨料理我这顿食物。随后还可以叫料理的厨师出来聊上几乎,以后大家是朋友了,自然我每次去都能尝到品质较高的食物,但只需要花和大家一样的钱。而且大家关系好了以后厨师会打电话给我,告诉我今天晚上凌晨几点有一批食材到,不放冰箱直接料理,我就会敢去酒店品尝。因为大部分酒店的餐厅是24小时的,凌晨客人少,服务好。食物新鲜。细细品味这才是我们的酒店人生。真正追求美味和欣赏美食的人,自然也能得到美味作为回报。

就算是米其林三星的餐厅,不认认真真的品尝,也不能品尝出最精髓的料理。如果你愿意为食物而牺牲,那么食物也会报答你!

点评

最后一句最经典,要有钱有闲,否则一般人难做到  发表于 2011-2-25 21:34
境界呀,有福之人不在忙  发表于 2011-2-25 22:57

蓝钻会员 鲜花(11)

JAZZ 发表于 2011-2-25 21:45:57  | 显示全部楼层
Scena 确实没得说,口味根本不输意大利当地的好的餐厅,在中国算是我的最爱之一。

Flair bar, 更多的情调,年轻人喜欢,呵呵!

点评

就是嘛。说的好!这家餐厅很棒的!  发表于 2011-2-26 01:16

钻石会员 鲜花(16)

胖胖堂成员

姦姦姦 发表于 2011-2-25 23:16:03  | 显示全部楼层

80一斤的蚝已经吃的很满足了,个头大
<-sina_sign,1663361425,9f204b90,4->想当年一夜6次不用歇,如今顺风尿尿湿满鞋

金卡会员 鲜花(0)

kagalliz 发表于 2011-2-26 00:13:46  | 显示全部楼层
露台不错哦~~

点评

对啊!世界十大露台之一!  发表于 2011-2-26 00:30
光が  溢れてゆく  すぐ世界の果てまで  届きそう

钻石会员 鲜花(155)

minotti 发表于 2011-2-26 11:22:32  | 显示全部楼层
评价非常专业。。。赞!

点评

谢谢!  发表于 2011-2-26 18:24

钻石会员 鲜花(19)

PENGyou8 发表于 2011-2-26 16:56:22  | 显示全部楼层
景色真的很不错

蓝钻会员 鲜花(7)

冲杯三鹿给党喝

hellomoto4 发表于 2011-3-3 23:18:22  | 显示全部楼层
顶楼太漂亮了,吃饭环境一流
杭州 南京 上海

蓝钻会员 鲜花(10)

didi36 发表于 2011-3-4 15:52:15  | 显示全部楼层
天啊,母子一起上飞客,哈哈~~~~
不错,欢迎欢迎

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