标准商务，餐饮亮眼——上海卓越铂尔曼大酒店参观简报/餐饮体验

本次上海之行，除入住上海虹桥机场美居酒店、上海虹桥新华联索菲特大酒店与上海索菲特海仑宾馆外，另就朋友入住的上海卓越铂尔曼大酒店进行了参观游览，简记如下：

2019年开业的上海卓越铂尔曼大酒店地处青浦工业园区竹盈路340弄1号，距上海虹桥国际机场/上海虹桥站约25km，车程近40分钟。酒店定位商务会议&城市度假，节假日价格较平日高出不少，若条件允许，更推荐工作日前往体验。

一、 抵达酒店

10日午间抵达酒店，入口同Sofitel上海虹桥/海仑宾馆一样无人值守，近期，上海雅高系酒店礼宾部服务主动性普遍有待提升，与苏宁宝丽嘉&外滩茂悦间差距明显。

抵店时段正值CI/CO高峰，但前台接待办理效率颇高，无需过多等待，值得肯定。

二、 客房

朋友此处入住的房型为豪华套房，面积74平方米，以现代商务风格装饰。设有步入式衣帽间及客用卫生间，空间规划合理，设施相对完善。主卫配备科勒全功能智能坐便器可作加分项。

鉴于并非本人入住，因此客用备品方面未做过多关注，印象中配置整体中规中矩，符合品牌标准。客房景观则以周边城市风貌为主，得益于客房所处楼层较高，视野相对开阔。

综合来看，个人认为酒店作为近年开业的铂尔曼商务酒店，硬件配置符合品牌水准，但较新旗舰苏州中惠尚有一定差距。

三、 餐饮

蓝·中餐厅：

蓝·中餐厅为酒店主打餐厅，据悉，厨师团队曾供职于香格里拉酒店。

尝试后，发觉水准的确不俗。个人认为，其出品综合水准居于沪上众多索菲特/铂尔曼酒店中餐厅之首。

其中，腐乳鹅肝佐葱油饼、响油鳝糊堪称惊艳，其余菜品亦精致可口。

响油鳝糊

借用某餐饮品牌推广语，可谓“闭着眼睛点，道道都好吃”！

Pullman Lounge·行政酒廊：

行政酒廊现已恢复营运，于沪上雅高旗下酒店普遍选择继续关闭行政酒廊的大环境下，值得鼓励。

下午茶时段，茶点采取套餐形式，个人认为出品同海仑宾馆接近，不及虹桥索菲特。自助饮品方面，TWG茶饮令人眼前一亮，但无巴黎水供应略为遗憾。服务方面，许是源于品牌文化差异，与索菲特品牌成员间差距明显，接待仅负责迎宾登记与递送茶点，冲泡茶饮等皆需自助。

顺便一提，传闻中，酒店扒房同样值得尝试，期待有机会时体验一番。

四、 周边玩乐

酒店距朱家角古镇车程仅10km，车程不足半小时，亦可搭乘轨道交通17号线前往。

入住酒店的宾客，或可前往古镇一游。

五、 整体评价

因本篇Report仅为参观简报&餐饮体验，因此无法给出相对客观全面的整体评价。

仅就本次体验项目而言，个人认为，餐饮为酒店核心卖点，蓝·中餐厅或可作为江浙沪区域最值得推荐的雅高A佳计划内中餐厅。雅高A佳会员，若有恰当机会，不妨前往体验一番。

同时，酒店作为区域内为数不多的高星连锁酒店，设施齐全，风格明快，价格亦相对优惠，若存在该区域入住需求，也不妨将酒店纳入考虑。

牛排馆感觉好评度高于中餐厅

飞客2068166 发表于 2021-1-21 23:27

牛排馆感觉好评度高于中餐厅

中餐厅这次的体验真的很不错，超越了我一贯喜爱的虹桥乐轩华（不过不得不说，虹桥乐轩华的松鼠鱼还是很棒）~看来有机会一定要去尝试下牛排馆

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补一张朋友的图，图上这三个菜也都很好吃

原文移步：https://www.flyert.com/thread-3849961-1-1.html

@Daisk

评论内容不可见

好爱他家中餐厅，真的惊艳

小金金辛苦了！疫情期间外出记得做好防护措施！

LQBZ 发表于 2021-1-21 23:44

小金金辛苦了！疫情期间外出记得做好防护措施！

收到~谢谢，比心

评论内容不可见

是的，所以隔壁在建诺富特

这家去朱家角是真的方便

法式长棍 发表于 2021-1-22 00:32

这家去朱家角是真的方便

嗯嗯，是的，据说和周庄对切也还不错

苏宁宝丽嘉&外滩茂悦间差距明显。你是去了几家啊！

LukeJin0223 发表于 2021-1-21 23:37

补一张朋友的图，图上这三个菜也都很好吃原文移步：https://www.flyert.com/thread-3849961-1-1.html@Daisk  

这是在虹桥索菲特还是卓越铂尔曼吃的⊙▽⊙

苏州中惠强在哪？

老酒店探索者 发表于 2021-1-22 01:48

这是在虹桥索菲特还是卓越铂尔曼吃的⊙▽⊙

青浦卓越蓝·中餐厅

老酒店探索者 发表于 2021-1-22 01:48

苏宁宝丽嘉&外滩茂悦间差距明显。你是去了几家啊！

和住在茂悦的朋友去宝丽嘉吃了顿饭，吃完饭送了下他

老酒店探索者 发表于 2021-1-22 01:50

苏州中惠强在哪？

硬件差距很直观的，ota找找图片就知道了

这色彩，爱了爱了

引用了文章中的图片：