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酒店女继承人抨击酒店时弊

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蓝钻会员 鲜花(44)

richsh10 2010-11-28 12:54:41  | 显示全部楼层 | 阅读模式 | 专题 | 话题
郑志雯(Sonia Cheng)跟帕里斯•希尔顿(Paris Hilton)绝不可同日而语,29岁的她不单是新世界酒店集团(New World Hospitality)创始人郑裕彤(Cheng Yu-tung)的孙女,还是一名辞锋锐利的哈佛毕业生。
尽管如此,目前的任务对她而言也还是很艰巨的。

作为新近获得任命的新世界酒店集团执行副主席,郑志雯将负责管理该集团耗资11亿美元的大中华地区扩张计划。她说,我们会尽力提高自身在目标市场的竞争力,同时指出,公司的目标是在未来五年当中在中国开发40个酒店项目--其中有20个已经投入建设。新世界酒店集团原名新世界酒店管理有限公司(New World Hotel Management, Ltd.),新近才改用现名,是新世界中国地产有限公司(New World China Land Ltd)的一个分支,目前在中国拥有8家酒店。

郑志雯不是那种会忘记传统的人,不过,现在的豪华酒店一方面具有一些她希望能够舍弃的老做派,另一方面又染上了一些她认为无法持久的新习气。下面就是她的一些个人意见,你不妨读一读,看看是不是与你心有戚戚:

1. 服务过度(在你不需要服务的时候):郑志雯说,现在的行李员经常都是在给客人添乱,而不是帮助客人。她问道,现在的商务旅客往往只带着一个手提的公文箱,难道我们还需要让他们先去房间里等着,然后再让行李员把行李送上去吗?

2. 服务太少(在你需要服务的时候):郑志雯问道,我付房费的同时,前台服务员为什么不能给我叫辆去机场的车呢?为什么我非得去找门童安排这件事情呢?酒店的传统分工制度往往会导致客人的住店体验不那么完美无瑕。

3. 过度装潢:郑志雯如是问道,我们都知道看书不能光看封面,可是,看酒店的时候,人们为什么那么容易受装潢设计的欺骗呢?在她看来,太注重装潢设计的酒店可能会只顾着弄噱头,服务却跟不上。她希望,或迟或早,客人们能够懂得审视酒店外观之下的服务内容。

4. 没用的床罩:郑志雯说,每次入住酒店的时候,她做的第一件事情就是把床罩扯掉。她说,谁知道他们多久才洗一回床罩呢?干嘛不简单地铺一张洁白干净的床单呢?我们真的需要通过一个沉重无用的床罩来表现奢华吗?

5. 滥用科技:看到iPad成功渗入了其它酒店提供的多种服务,办理入住要用,叫人来提供客房服务也要用,郑志雯觉得有些别扭。她如是问道,普通的客房服务单就不好用吗?这种情形是从什么时候开始的呢?她自己家里就有一台iPad,不过她说,对酒店来说,iPad和其它的新潮玩意儿--比如带自动空调和自动电灯开关的房间--有些时候只能起到帮倒忙的作用。

她补充说,当然,这些东西不是一夜之间就能改变的。不过,她认为,变化来得越早越好。
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黑钻会员 鲜花(23)

oscar 2010-11-28 13:08:21  | 显示全部楼层
人才辈出,很多想法非常独到。。。

钻石会员 鲜花(0)

Oberstain 2010-11-28 13:13:48  | 显示全部楼层
很直接
不过有些习惯要改变很难
跟你一起去月球
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钻石会员 鲜花(1)

国宝

wxyml 2010-11-28 13:14:50  | 显示全部楼层
香港的富三代人才辈出啊,巾帼英雄也很多,包船王的外孙女吴宗恩,郑裕彤的的孙女都是人才
不 矢口 亻十 么 日寸 候 , 亻奄 口斤 言兑 言仑 土云 有 辶寸 氵虑 敏 感 字 节 白勺 言兑 氵去 , 于 是 , 亻奄 学 会 了 扌斥 字 , 后 来 , 亻奄 米青 礻申 分 歹刂 了.......

终钻会员 鲜花(449)

正宗瓜农 2010-11-28 13:15:48  | 显示全部楼层
说的还真有道理

蓝钻会员 鲜花(30)

度日如年 2010-11-28 13:24:00  | 显示全部楼层
每间房配私人管家就行了。客人不知道怎么解决的都告诉他们
那些年一起住的酒店
7#
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蓝钻会员 鲜花(10)

老虎 2010-11-28 14:58:04  | 显示全部楼层
看来这位大小姐也是酒店常客。

蓝钻会员 鲜花(11)

JAZZ 2010-11-28 16:48:27  | 显示全部楼层
那就看看她后面有什么动作。

钻石会员 鲜花(0)

wly 2010-11-28 16:53:33  | 显示全部楼层
嗯,说的好,1、2、4我很赞成
不过3和5我就持保留意见,个人还是很偏好装潢和新科技的运用,而且这也是豪华酒店与经济酒店的一大差别之一

蓝钻会员 鲜花(6)

cognac 2010-11-28 17:15:18  | 显示全部楼层
回复 1# richsh10

頂富三代的身體力行之說,
12#
无效楼层,该帖已经被删除

蓝钻会员 鲜花(6)

cognac 2010-11-28 17:35:16  | 显示全部楼层
回复 12# 头疼的孩子

孩子想的太多,所以頭疼,在你眼裡,洒家除了色欲和猥瑣之外,還有其他什麼特點? 嘿嘿
点评 (1条)
sydhy 发表于 2011-9-6 23:18 银蛋蛋

黑钻会员 鲜花(84)

管理管理员的管理员

Show 2010-11-28 20:04:07  | 显示全部楼层
浦东和香港的ritz就是他们的

钻石会员 鲜花(1)

国宝

wxyml 2010-11-28 21:56:35  | 显示全部楼层
郑裕彤家族大小姐郑志雯
不 矢口 亻十 么 日寸 候 , 亻奄 口斤 言兑 言仑 土云 有 辶寸 氵虑 敏 感 字 节 白勺 言兑 氵去 , 于 是 , 亻奄 学 会 了 扌斥 字 , 后 来 , 亻奄 米青 礻申 分 歹刂 了.......

钻石会员 鲜花(0)

confidant 2010-11-29 14:30:34  | 显示全部楼层
1,2,3,4都很赞成.

白金会员 鲜花(1)

fishkiller 2010-11-29 14:51:57  | 显示全部楼层
这个小妹讲的所有都是别人已经在改的东西了。关注new generation住客的新派酒店,所有这些方面都已经改掉了。

钻石会员 鲜花(2)

benzhong 2010-12-27 14:01:47  | 显示全部楼层
回复 Show 的帖子

你说新世纪是业主方对吧?

钻石会员 鲜花(21)

PENGyou8 2010-12-27 18:33:19  | 显示全部楼层
新世界是典型的地产+酒店模式,所以不论多久,它的利润都是相当大的。毕竟最后还留一块地在那里,而且它在每个城市开发的项目基本上都是在市中心最繁华的地带。

黑钻会员 鲜花(180)

ik

Hellohello1226 2011-1-22 23:06:14  | 显示全部楼层
他不过度服务没小费,你给的工资又不够。
Ua 1k, delta d, aa ep, hu g, sk g Ihg ra, mr p, hh d, Hyatt d, spg p, Accor p, club carlson g

蓝卡会员 鲜花(0)

tranquilo 2011-9-6 23:02:36  | 显示全部楼层
我觉得这些都是表面的细枝末节的地方,酒店管理真正要改的不是这些,而是管理模式。“服务”是酒店的产品,这产品直接由酒店一线员工产出,所以一个有着良好的专业素养、并且心情愉快的员工绝对会有着体贴,优质又适度的服务。而员工的培养必然取决于酒店管理层。现在的酒店对员工良好心态的培养有很大的疏忽,一个优秀的酒店管理人一定要有谦恭的服务大众的意识,管理者服务的不是顾客,而是你的员工。
另外,对于装潢这个问题,要看你做什么样的酒店了。有一个很浅显的评估酒店星级的标准:一星,卫生;二星,亲切;三星,舒适;四星,豪华;五星,文化。我觉得这个标准浅显却又深刻。奢华的外表是细分目标客户群的一个表象。我觉得很可悲的是,现在中国的五星级酒店大部分都仅仅只有奢华的外表,真正的内涵少的可怜,与山间竹笋嘴尖皮厚腹中空没什么两样。
而对于床罩,ipad之类的,纯粹只是规定就好。
一个好的酒店最核心的就是一个好的管理理念,以这个理念为基础,什么都好说

很希望以后中国能有一个享誉全球的顶级的酒店品牌,悦榕庄只用15年就发展到全球96家的规模,而中国还什么都没有。。

蓝卡会员 鲜花(0)

tranquilo 2011-9-6 23:11:08  | 显示全部楼层
头疼的孩子 发表于 2010-11-28 14:44
可惜 新世界和希尔顿差了不止一点。
北京的还不知道什么时候能装修好。
我觉得中国酒店业的弊端还是在于员 ...

问一下,你以后要做酒店么?

蓝钻会员 鲜花(40)

clci7123 2011-9-26 12:02:40  | 显示全部楼层
谁让香港是个那么商业的城市,小费都是赤果果的要的。
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