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酒店业酝酿大裁管理层“过冬”

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土人蔡明 2010-11-18 14:11:52  | 显示全部楼层 | 阅读模式
沪上酒店业正酝酿大规模裁员并给一线员工加工资,裁员最高幅度可能达三分之一。

“就算国际品牌酒店,明年出现亏损也是必然的,半岛、和平、华尔道夫已出现一定亏损,上海酒店业已面临微利和行业性亏损的状况,酒店业暴利时代一去不复返。”

    ——上海市旅游行业协会副会长、饭店业分会会长黄铁民

    酝酿中的上海酒店业大裁员会首先考虑大幅缩减管理岗位,然后拿出一部分钱来增加一线员工的收入。

    其中,中高层管理岗位最起码可以减掉三分之一。

    “现在通胀这么厉害,如果不给酒店一线员工增加收入,怎么留住优秀人才,又怎么要求他们提升服务质量?”在日前召开的2010中国(上海)国际酒店设备及用品采购交易会“后世博酒店业发展高峰社区”上,上海市旅游行业协会副会长、饭店业分会会长黄铁民断言,后世博时期的上海酒店业明年将进入“寒冬”。记者同时获悉,沪上酒店业正酝酿大规模裁员并给一线员工加工资,裁员最高幅度可能达三分之一。

    明年亏损成为必然

    从1974年起加盟上海“六大饭店”,已在饭店行业打拼36年,现为上海衡山集团副总裁的黄铁民自称是“上海酒店业发展的见证人”。他在社区上直言,后世博的上海酒店业将面临严峻的挑战,从明年起,绝大多数沪上酒店的出租率和平均房价将会出现两位数的下降,形势不容乐观。

    上海目前已拥有星级酒店313家、社会旅馆(包括经济型酒店、酒店式公寓)6387家。由于世博会效应,一些三星级酒店曾开出2000元一晚的世博房价,10月中下旬沪上各大星级宾馆酒店甚至出现“一房难求”的盛况。据新天地朗廷国际酒店集团中国区董事总经理麦涵客透露,明年还将有60个左右的国际酒店品牌开进上海。但在黄铁民看来,在上海的国际品牌酒店,明年出现亏损都是必然的,据他了解,外滩三大国际品牌酒店半岛、和平、华尔道夫目前已经出现一定亏损,上海酒店业已面临微利和行业性亏损的状况,酒店业暴利时代一去不复返。上海每新开一家酒店,就有90%的亏损可能。

    上海锦江国际酒店发展股份有限公司首席执行官陈灏透露,从11月的第一周开始,锦江集团星级酒店的客房出租率就下跌到60%左右,有些还跌破50%,尽管从11月7日起曾出现小幅回升,但预计明年集团旗下的酒店跌幅会介于一位数和两位数之间,一定时期内沪上酒店业的市场竞争会进一步加剧。

    陈灏说,国内酒店历来搞的是“人海战术”,在每100个房间配置的员工数量上,最普遍的做法是三星级配110人、四星级配120人、五星级配130人以上,而国外星级酒店最多只有50-60人。在通胀和人力成本大幅增长的情况下,这种配置根本无法承受,降低酒店人员与客房的配比已经势在必行。

    一线员工加薪将超5%

    上海市旅协饭店业分会会长黄铁民透露,上海星级酒店绝大多数员工每月工资是2000元,待岗在家的只有1000多元月收入。最新调查显示,上海酒店员工福利水平排在上海行业的倒数第三位。

    黄铁民表示,一线员工收入超低、高级管理层薪筹过高“绝对不合理”,在酝酿进行的上海酒店业大裁员中,会首先考虑大幅缩减管理岗位,特别是酒店中高层和闲职管理人员,然后拿出一部分钱来增加酒店一线员工的工资收入。黄铁民在社区上透露,酒店中高层管理岗位最起码可以减掉三分之一,而一线员工的加薪幅度将超过5%,这样才能超过CPI的上涨幅度,让员工的生活水平不至于下降。
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黑钻会员 鲜花(346)

pelapela 2010-11-18 14:16:54  | 显示全部楼层
是该要倒闭一些,太疯狂了,开那么多干嘛

蓝钻会员 鲜花(23)

小飞虾 2010-11-18 14:48:50  | 显示全部楼层
价格下来点就好了,SB期间真是疯狂

钻石会员 鲜花(0)

jimmy 2010-11-18 16:47:33  | 显示全部楼层
这么多酒店就是为了SB开业的,价格太黑了。
现在SB结束了,轮到人家骂他们sb了

终钻会员 鲜花(479)

rocxian2010 2010-11-18 20:25:07  | 显示全部楼层
那希望房价能降个30%就好了,哈哈

钻石会员 鲜花(100)

2010-11-18 20:57:15  | 显示全部楼层
SB会赚的盆满钵满的,够他们好过一阵子了
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