本帖最后由 davyzn 于 2019-2-17 16:41 编辑 最近讨论早餐升房和待遇的帖子挺多,很多观点也很搞笑,说什么高级会员前台要饭,哈哈,真逗。
不过话说回来,买的没有卖的精,各位千万不要觉得自己赚了多少便宜,酒店吃了多大亏,且听我一一道来。
早餐,除非是2000年后才开始接触酒店的同学,觉得早餐和房费拆开算是天经地义的事情,而那些在八九十年代就开始住酒店的资深老饼都知道,当年早餐就是含在房费内的,只要开房必含早,后来所谓商业模式创新,早餐和房费拆开来算了,关键是拆开之后,房费也没有便宜不是?说白了就是变相涨价嘛。因此很多见过世面的老司机当然会理直气壮跟前台友好协商了,没啥不好意思的。
升级,对于住店的客人来说,当然是很好的体验,但是对于酒店来说,给你的房间大小跟利润是几乎无关的,为什么,因为绝大部分(99%)的客人都不会直接订套房,标准间永远是最抢手的,如果标准间满房了,大部分的散客并不会直接加钱住套房,而是会出门转左住另一家酒店的标间。因此,酒店的套房空在那里积灰尘晒太阳并不能给酒店带来利润,而标准间却能够为酒店带来实实在在的客流和利润,所以你只要是酒店的高级会员,甚至初级会员,只要你去CI的时机合适,一般是18~19点左右,如果当天标准房紧张,而套房还空着的话,大概率能给你安排到套房里边去,把你定的标准间留下来继续挣钱。所以酒店给你升级,千万不要以为自己颜值真的有多高,更别说啥跪谢之类的傻话,说白了人家也是为了挣更多的钱而已。
最后说待遇,行政酒廊也是一个创新了,酒店在风景好的楼层割出一小块地方,注意,一定是一小块地方来搞个酒廊,提供软饮、下午茶点心和happy hours(一般两个小时)来作为一个卖点,也是很好的。说白了就是算准你出门在外不可能一天到晚窝在酒店里边不出去玩和工作对吧。因此所谓行政酒廊待遇本身绝对是超售的,何为超售?行政酒廊就十五个桌,三十个位,要服务两三百个甚至更多的客人,换言之是收取了完全覆盖酒廊成本甚至还多得多的费用。也许你要问,如果客人都来行政酒廊怎么办,酒店那不是亏了?然鹅不要忘记,行政酒廊就是一点点大,如果客人多,那么对不起,请您门外候着吧。换言之,行政酒廊成本固定,收益却之会多不会少!记住,买的没有卖的精。
另外,如果厚道的酒店给你送了待遇,那成本也不是酒店出的,而是那些买了待遇但是由于各种原因没有去酒廊消费的客人给你出的,酒廊的食品饮料供应是定量的,如果没人来消费,也只能倒掉浪费掉,酒店还不如把待遇送给部分客人来换个好口碑。这像不像你妈在家跟你说,哎呀,还剩这么多菜没吃完,儿子(闺女)来,把这几盘菜都消灭了,别浪费……
综上所述,早餐升级和待遇,对于酒店来说其实并不是个事,如果哪天酒店送给你了,微微一笑坦然接受,不要觉得自己占了人家多大便宜,其实这背后都有经济的合理性在里边。当然可以大大方方地主动去谈、去争取,如果你争取到了,其实你也没有影响到酒店的收益,最多就是影响到了另一个也想主动争取的同学的成功率而已。
还是那句老话,买的没有卖的精。