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北京商务宴请,请推荐餐厅

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黑钻会员 鲜花(222)

iido 发表于 2010-8-17 18:58:31  | 显示全部楼层 | 阅读模式
人均200~500之间,北京市东半边为好,日本客人,最好有点北京当地特色。

谢谢大家。

黑钻会员 鲜花(217)

十足真金如假包换正宗菜农

正宗菜农 发表于 2010-8-17 19:15:07  | 显示全部楼层
就吃大董就好啦~~

白金会员 鲜花(0)

yvonneliu77 发表于 2010-8-17 19:35:54  | 显示全部楼层
便宜点花家怡园也不错,四合院的那个,老外比较喜欢

白金会员 鲜花(0)

mingsir 发表于 2010-8-17 20:13:25  | 显示全部楼层
那家小馆,算东面吗?

蓝钻会员 鲜花(34)

einfach 发表于 2010-8-17 20:32:13  | 显示全部楼层
那家小馆,算东面吗?
mingsir 发表于 2010-8-17 20:13



    顶这个,外国人应该喜欢

白金会员 鲜花(0)

mingsir 发表于 2010-8-17 20:43:07  | 显示全部楼层
顶这个,外国人应该喜欢
einfach 发表于 2010-8-17 20:32



    我也喜欢这个

蓝钻会员 鲜花(117)

eagle007 发表于 2010-8-17 21:14:50  | 显示全部楼层
那家小馆,算东面吗?
mingsir 发表于 2010-8-17 20:13


适合欧美人,但如果是日本人带去简单高雅的地方更好

白金会员 鲜花(0)

mingsir 发表于 2010-8-17 21:32:48  | 显示全部楼层
日本人,呵呵,吃完要马杀鸡的

钻石会员 鲜花(63)

50e 发表于 2010-8-17 22:32:48  | 显示全部楼层
大董。
大宅门。
目标:平躺...

蓝钻会员 鲜花(9)

ferragamo 发表于 2010-8-18 08:43:31  | 显示全部楼层
不嫌略略有些老旧的话,天地或者皇城啊……呵呵,主要是日本人或许不爱吃涮肉,否则日坛南门涮肉的包间也还可以。大董最安全。
你们看到的我并不是真正的我
http://t.sina.com.cn/1824920001

钻石会员 鲜花(28)

flyairchina 发表于 2010-8-23 07:22:38  | 显示全部楼层
要不就去大宅门也行,昨晚是在大宅门首体旗舰店吃的,感觉还可以。。。

钻石会员 鲜花(1)

wwggood 发表于 2010-8-30 14:03:10  | 显示全部楼层
三座门也不错,很有感觉,不过价位贵了点

蓝钻会员 鲜花(5)

cognac 发表于 2010-8-30 17:18:03  | 显示全部楼层
回复 1# iido


北京饭店吃谭家菜,不点葱烧辽参,黄焖鱼翅,秘制鲍鱼等华而不实的东西,人均你的价钱可以办到,而且还有档次,你自己拿主意咯。还有东边昆仑的上海餐厅,都是老师傅做的手艺菜。都不错的

蓝钻会员 鲜花(5)

alanzang 发表于 2010-8-30 17:30:09  | 显示全部楼层
日本人,呵呵,吃完要马杀鸡的
mingsir 发表于 2010-8-17 21:32



    你就知道马杀积

黑钻会员 鲜花(445)

lngjw 发表于 2010-8-30 21:24:44  | 显示全部楼层
大董确实不错。。。

白金会员 鲜花(0)

Sandro 发表于 2010-8-31 00:45:50  | 显示全部楼层
长安一号。

黑钻会员 鲜花(217)

十足真金如假包换正宗菜农

正宗菜农 发表于 2010-8-31 00:48:53  | 显示全部楼层
长安一号。
Sandro 发表于 2010-8-31 00:45



made in china的烤鸭的确好吃!!! 我觉得是全北京最好的!!!

蓝钻会员 鲜花(9)

ferragamo 发表于 2010-9-1 13:26:22  | 显示全部楼层
made in china的烤鸭的确好吃!!! 我觉得是全北京最好的!!!
正宗菜农 发表于 2010-8-31 00:48


嘿嘿,基本同意,合你一下。

大董是一个有烤鸭的粤菜馆子,专长鲍翅,全聚德主要是一个旅游目的地以及大宴之所

烤鸭店,按传统了说,那首先应该是一个鲁菜馆子。我个人比较坚持这一点,所以,我吃烤鸭的地方,除了烤鸭以外,几个鲁菜什么九转肥肠、乌鱼蛋汤之流的玩意儿时不时总是要点几个的。而大董主要是做粤菜的,所以,除非是极特殊的情况,比如临时要有商务宴请,而长安一号没有地方了,我不去大董。虽然他们鸭子不错。

全聚德,烤鸭的一个重要检验标准是就是饼,检验方法也简单,就是拿在手里揉一揉,然后看看是否再能平展,按照这个标准来评判,全聚德的散台几乎都不灵。鸭子嘛,也就凑合。但是吵闹、杂乱是一定的。总之就是糙。颇有天安门广场延长线的架势——以上描述为大家心目中最正宗的前门老店。但要是在全聚德定了房间,然后一顿上2000的吃,那整个感觉就不一样了。饼随便捏,肯定没问题。鸭子也有工夫慢慢细品。

另外还有几家,索性一并跟你摆摆吧,想到哪里说哪里啊:

便宜坊:他们家做的是焖炉,好像北京的烤鸭店也就他们做焖炉了。各有所长,总之就是个人口味问题。这里倒是传统国营店。注意,我非常推崇烤鸭去传统国营店吃,原因很简单,传统国营的烤鸭店一般都是鲁菜馆。而新派的,往往因为市场缘故,多的是粤菜或者其他什么菜。

鸭王:去过一次,没什么印象了。

全鸭季:法国人开的店,在太平洋百货后面的The Hidden City 1949里面,Fusion菜。鸭子还可以。挺热闹,每次上鸭子的时候,服务员过来给你敲一下锣。菜一般。我发现以烤鸭为主的餐厅,一般鸭子都不错,主要是其他的菜不靠谱儿,当然了,跟我老土守旧有关,我吃烤鸭就是固定的那几个鲁菜。贵。但是要中下午的时候在那儿待待还不错。比较贵。

羲和雅居:他们家的猪肝挺好吃!个人对他们那里的环境坦率说不太喜欢,房间和散台相比,散台还好一些。主要是地方太破旧了。显得很脏。他们做的叫:和合烤鸭。我的评价就是不靠谱儿。跟我多年前在花家怡园吃的那个水果烤鸭,基本是一个思路。不喜欢。价格,还凑合。而且配菜也有什么火燎鸭心之类的。

福满楼:其实要是平素喜欢吃粤菜,那烤鸭还不如去福满楼,价格比大董实惠一些。鸭子么。之前不是说了么?北京能号称做烤鸭的店,鸭子一般都还可以。

好啦好啦,不罗嗦了,说说我喜欢的烤鸭店吧。

贵:长安一号。君悦的中餐厅。我之前的一个主要食堂之一。他们的烤鸭,有三个缺点,一、鸭子片出来的,太少;二,鸭汤不是自己的架子现熬;三、鸭饼虽然很利落,但是不够干。点一烤鸭、钦差鱼羊煲(非常喜欢的菜,之前取消了,不知道还有没有)、家常炒饼。就差不多了。好吃。虽然不是正宗鲁菜,但是基本都是北方菜。

平:九花山。88一只烤鸭。除了远点儿和环境传统点儿——国营店嘛。九华山几乎挑不出什么刺儿。有人说九华山的鸭子有些肥,皮厚,嘿嘿,这看你怎么吃了,要是滚热的鸭皮蘸白糖,入口即化,皮厚,不正合适么?他们家的鲁菜都不错,包括葱烧海参这种菜。乌鱼蛋汤一定要点,但是不要按盆,按碗点。不晓得为什么,盆的不如碗的好喝。架子可以打包。

所以我吃烤鸭主要就是这两家,而大董是应急备选。

点评

长知识了  发表于 2011-5-27 13:31

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