绚烂夺目的豪华风 | 东京香格里拉

比利白 · 入住报告 2018-5-2 21:59:33

本帖最后由比利白于 2018-5-2 22:14 编辑

相比散落在全日本各地的传统旅馆，城市酒店的战场永远只有一个——东京。这座城市的酒店历史绝对值得大书特书一番，无论是代表传统日式美学与待客之道的帝国，皇宫，大仓，还是纷纷带着自家特色融入和风的国际大牌，更有诸如安缦，虹夕诺雅这样的搅局者试图颠覆城市酒店的传统形态，而随着奥运会的到来，东京之巅的酒店决战还会一如既往的继续下去。今天开始，名为「决战东京之巅」的东京酒店系列报告会陆续放出，东京香格里拉，是第一期的主角。

2009年3月开业的东京香格里拉是香格里拉集团在日本的首次尝试。酒店直接开在了东京酒店的第一战场——东京站。这片涵盖了丸之内，大手町，日本桥，日比谷的小区域，不仅是东京的金融中心，毗邻皇居和银座，也扎堆了如安缦，四季，半岛，文华东方，皇宫，虹夕诺雅，东京站酒店等豪门新贵。

将酒店藏身都市天际线中，是不少洋牌酒店在东京的一贯做法，选取地标建筑的顶层或直接成为新兴综合体的一部分。紧邻东京站，交通便利是香格里拉所在的丸之内信托大厦（Marunouchi Trust Tower）的一大优势，不管是从车站往返机场还是其他城市，酒店都可以安排免费的专人接送服务，身着红色制服的香格里拉门童从月台便接过你的行李，免去了迷失东京车站的烦恼。

在寸土寸金的东京，200间的精致体量搭配五十平米起的客房面积，香格里拉的整体布局足够大气，放眼整个东京也数一数二。除了客房外，依靠香格里拉集团一贯的典雅奢华风格，东京香格里拉从一票日式简约风格的酒店中脱颖而出，成为了东京乃至日本最绚烂夺目的豪华酒店之一。

上次拜访是在2017年9月的一个台风天，虽然没有要求酒店在车站接我，但整个入住过程还是无比顺利。酒店的实际位置是在Trust Tower的27-37层，其中27-29层为设施，31层开始为客房。为了方便客人，在底层和停车场均各有一处接待室。报上姓名，接过我的行李，不到一分钟的时间，几乎就完成了一半的入住手续。

位于一层和地下的迎宾处搭乘电梯的过程，我的信息已被传递至前台，整个入住过程也一气呵成，未有多余等候，虽说只是普通小细节，但没人不喜欢被重视的感觉吧。

客房篇

是日入住基础的Deluxe房型，上文提到，即使是最基础的客房，也足足有50平米的面积，空间和舒适度堪比部分连锁品牌的套房。由木材，皮革，大理石和暗红，紫色系点缀的织物打造的奢华风装潢是一贯的香格里拉做派，在东京的豪华饭店中独树一帜，深得比较少见如此绚烂酒店风格的日本人喜爱。

我最喜欢的布局要数窗边的小工作台和沙发。相比东京丽兹和半岛在窗边放置的单人沙发，这种长条沙发更容易让客人从一天紧张的旅行或工作中抽离出来。

单论景观来说，香格里拉无法比邻周遭的安缦，半岛，皇宫等酒店。由于选址的原因，距离皇居还隔了几处建筑，景观比较受限。这确实也是很难避免的问题，即使如安缦，也面临新四季的拔地从而遮挡它最引以为傲的皇居景观。

好在酒店的身高摆在这里。城市景观的房型，一侧享有百年东京站全景，另一侧则可以远眺作为东京新一代地标的天空树。

既然是2009年才开业的新酒店，客房内的设施与硬件也相对较新，虽然比不上王子画廊（2016年开业）那样的高级ipad控制面板，但也能满足大部分商务和旅行客人的需求了。

东京一流的豪华酒店中，想要在客房环节令人惊艳也不容易，除非是如半岛的独立更衣间设计，或者像安缦在房间内放一个升降电视（还不是每个房间都有）。没有亮点也无妨，我个人更看重的是平均水准，香格里拉特色的欢迎礼加上时令水果，种类齐全酒版丰富的mini-bar，日式点心与精致的茶器，几乎挑不出什么毛病，令人欣慰。

客房面积的宽敞同时体现在浴室，透明玻璃设计的淋浴房和浴缸放置在一块区域，有单独控制的挡帘，不过我还是比较喜欢淋浴与浴缸分区设置，不知各位是否有同感。

说些关于客房的主观感受。东京香格里拉的客房拖鞋与睡衣令我记忆深刻，舒适程度和质感都属上乘。在Stearns & Foster床垫，厚实的窗帘以及香格里拉标志性的香氛共同作用下，近乎完美的一觉，让我差点错过了早餐。

除了这间基础房型外，最上两层的豪华阁客房以及转角豪华房也是不错的选择，拥有整个酒店最好的景观。再往上还有动辄一两百平的香格里拉套房和总统套，除了奢侈的面积与装修外，亦配备私人健身房和SPA设施，当然同样美丽的还有价格。

James Hilton的《消失的地平线》，自然会出现在房间里

内部环境篇

香格里拉的粉丝一定不会对东京香记的风格感到陌生。水晶作为香格里拉最重要的DNA之一，在东京也被使用到极致，随处可见。东京香格里拉足足放置了超过五十盏水晶吊灯，其中有多达二十余盏是专门为酒店定制的，出自捷克近年来最炙手可热的品牌LASVIT。

最吸引我的当数大堂Lounge内的水晶银杏吊灯。银杏，作为东京都的标志，象征着东京的跃动，繁荣，滋润和安乐。捷克设计师Gabriela Náhlíková的水晶银杏，由890片水晶叶组成，共花费1520小时制作，巧妙的将水晶呈现出风吹树叶的自然美感。

其他如大堂旁沿楼梯一泻而下的水晶瀑布，宴会厅内的雕工复杂，各不相同的水晶玻璃贝壳，甚至是电梯内的把手，也被水晶填满。

电梯内塞满水晶的扶手

喜爱香格里拉的人，自然是偏爱香记招牌式的雍容。操刀东京香格里拉内饰的是鼎鼎大名的Hirsch Bedner Associates（HBA）与一代澳门赌王傅老榕之孙André Fu（傅厚民）的AFSO工作室。前者为东京香记保留了香格里拉一贯的特色，金碧辉煌的内饰与奢华风格，结合捷克水晶灯和中国元素艺术品，让你一眼就认出这是一家香格里拉。

而由傅厚民操刀的意大利餐厅Piacere，日式餐厅Nadaman以及Horizon Club（豪华阁），简洁的线条，多处巧妙的运用格栅和艺术品，呈现出的是别样的摩登风格和日式美学。

既然是香格里拉，又怎么会少了艺术品。从底层必须远观的巨大山水画作，到前台墙上悬挂的烫金漆线雕作品《清明上河图》，东京香格里拉收藏了超过2000件艺术品，其中多为中国艺术家作品，散落在酒店的每个角落。据酒店所说，整体的艺术品收藏灵感来自于白居易的《琵琶行》，分散在各处作品中的纵横线条宛若琴弦，谱一曲悠扬的琵琶乐声迎接来宾。

餐饮篇

刚才已经提过，酒店设有意大利餐厅Piacere和日式餐厅Nadaman。虽然没有像巴黎、台北、新加坡和香港一样设有其著名的中餐厅香宫或夏宫，但在东京又何必非吃中餐不可，即使不在酒店用餐，也大可提前请求酒店礼宾协助订餐，只怕选择实在过于丰富。

能开在香格里拉，两家餐厅的口碑和水准自然是上得了台面的。掌管Piacere的Andrea Ferrero于2014年加入香格里拉前，曾是米兰宝格丽的行政主厨。而なだ万（NADAMAN/滩万）作为日本的百年老店，更是和香格里拉合作把分店从日本开往了海外，如今在北京、上海、广州和香港的香格里拉酒店均有餐厅。

我在Piacere餐厅用了早餐，形式为自助Buffet加上à la carte菜单单点。对于早餐，东京香格里拉给我的印象有些两极分化。说说优点，提供了大量中式食物供选择，这也是香格里拉集团自去年开始全球推行针对中国客人的“香聚”服务的很好体现，正如酒店内有不少会说中文的服务人员，对语言有困难的中国旅行者极为友好（更令我印象深刻的是酒店员工的整体英语水平亦在东京属于顶尖）。