网页好像不太稳定，很多评论看不到，我换个楼回复好了。
在我看来，尊重吃的最基本就是能按照厨师建议的吃法及时吃完每道菜。可惜这样简单的一点还是很多人做不到。
也和一些只为了拍照的所谓“foodie”吃过饭，浪费食物真的是不能忍。相比之下，仅仅是“不懂吃”也就算不上什么了。
还有我觉得很有意思的一点是，在厨师“明星化”和omakase menu流行的现在，食客本身的意愿可能很大程度上被忽略了。
一般的“摘星”/“拔草”食客似乎很少会主动要求做自己真正想吃/爱吃的，当然没有些水准的食客也提不出什么要求，只不过除了忌口之外 餐厅也一般也不会主动去关注。
但若是熟客就不一样了，主厨/餐厅会更主动地去做迎合熟客自身口味的菜 而不是简单按照标准食谱。
