APP 手机版 繁體
返回列表 发新帖

讲不出再见——温哥华饮食小记最终 图片补上了

[复制链接]

热心会员勋章

131

主题

1万

积分

26

好友

蓝钻会员 鲜花(8)

ferragamo 发表于 2010-7-7 11:07:34  | 显示全部楼层 | 阅读模式
本帖最后由 ferragamo 于 2010-7-10 10:46 编辑

这篇实际上是在西雅图飞回北京的空中写的,落地以后到现在虽然还没有二十四小时,却发生了很多事情,虽然有些感伤,但从来不觉得梦想有错,不觉得投入追逐有错。

  此篇,献给我们家最完美的妞妞。

  有始有终,是我这个人的原则,虽然为了这个原则,吃过不少亏,受过不少罪,但是依然没有任何进步的坚持着。

  事实上,那一天已经是一周之前。本年度温哥华的最后一天,来来往往的虽然频繁,但是这一次,却有些莫名的惆怅。咳,他们说,这是即将步入中年的男同志自然会产生的状态,无需担忧。

早餐,依然是麦片+茶叶蛋+脱脂奶,从一个方面来说,我实际上是一个很乏味的人,曾经我在两种早餐之中持续了半年时间:绿豆粥、茶叶蛋、配雪里蕻炒黄豆和全麦方包或者脱脂奶、煎蛋、一片卡夫低脂Chesse和一片荷美尔的烟熏火鸡肉。

早餐没什么好说的,午饭则是前天做的腊味煲仔饭,这个是奉我们妞妞的懿旨前天做的。米是茉莉糙米,本身做米饭就要放点儿油,否则干的厉害,正好做煲仔饭。这个,除了没有香菇以外,其他都很好。

晚饭,在CRU,CRU是温哥华一家法国馆子。当然,加拿大的法国菜以蒙特利尔最好,没办法,渊源在那里。但是这家法国馆子却是我很喜欢的温哥华餐厅之一。

CRU是一家非常巴黎的饭馆,非常小的门脸,但是进去以后,却挺深,当然CRU没有香街那些馆子那么深,但是,一个意思吧。

在大家纷纷、强烈、一致、热切要求下,CRU由原来的Dinner Only开始做午餐,这样非常好,否则总是至少提前两天定位,谁受得了?

我一直认为,西餐厅高级不高级,未必是装修,不一定是服务员——以前好餐厅都是男服务员,不存在女招待,但现在这个传统已经被打破了,但是水却是一个很关键的判断点,基本除非你要求,否则没有免费水。不过说穿了也没啥了不起的——西方文化源自欧洲,欧洲这破地儿,缺水。

Water.jpg


Aqua Panna,朋友本来要的圣培露,服务员大姐刚刚扭开瓶盖,我说,你们应该有Panna的吧?我要喝Panna。大姐说,有啊,俩一公司的,我们这就给您拿。Panna水应该是我第二爱喝的水了,第一爱喝的,是海南的椰树矿泉水。但是Panna这个水在美国还好,加拿大实在难找,很少有商店卖的。大姐打开Panna,我很贱的说,咳,说实话,我家冰箱好多圣培露呢……

Champ.jpg


今天喝点儿轻的,来半瓶香槟吧。CRU店虽然不大但是酒单却很好。上面的香槟至少列了15种。我跳过了铭悦和Mumm,选了一个从来没听说过的牌子,85/半瓶。后来事实告诉我,过分迷信就是自找罪受。这种小众酒,走的慢,而店里储存的并不是那么好,一入口,酸+强烈的酒精味到就冲过来。呃……失败。
Bread.jpg


面包提供的是Mini法棍儿,幸好,一点儿酸味儿都没有。我就是一俗人,根本无法理解法国兄弟那种吃着酸面包就即开生蚝还陶醉的不行的感觉。

upbeef.jpg
upfish.jpg
   

我们吃的是三道菜套餐。前菜,小牛肉和煎鱼。小牛肉是传统法式做法,简单说就是大概烟一下,基本是生的。煎鱼,Sorry,最近实在是太转战,居然都忘记了是什么鱼,反正记得,煎熟了,但是吃着却像是生的,配一口Sun Dry Tomato,好吃。

mainbeef.jpg
    MainFish.jpg


主菜变成了煎鱼和牛排,我爱死法式牛排了,法式牛排很容易就都能够把Blue Rare演绎到极致。美式牛排其实做Medium是专家,一到Rare 就开始含糊了,能把Blue Rare做到又感觉到是烹调过的,又能感觉肉的鲜嫩,而不是生牛肉,可以说是凤毛麟角。CRU的法式牛排就不错,一口下去,外层的调味烧烤味道配着里面几乎全生但是却没有一丝丝生肉味的牛肉。

我知道,一口好的Merlot应该是绝配。但是,我就是喝香槟,我完全咀嚼后,一口Panna,清好嘴巴,然后香槟。呵呵,今天就是要喝香槟。庆祝?还是告别?反正就是要香槟。

Icecream.jpg
burlee.jpg
   

甜品时间,雪糕没什么特殊的,花生味儿的虽然很香,鹿港小镇也能做出这个水平。倒是番石榴味儿的有些特殊。Brulee,呵呵,我每次吃法国菜,都喜欢吃Brulee,不晓得为什么,就是习惯。他们的Brulee中规中矩。厚厚的焦糖,下面配着甜甜凉凉的蛋羹。

这是本年度温哥华的最后一餐,跟朋友吃的有些感伤。分别总是让人难过,而这次,竟然有些讲不出再见。
Glasses.jpg
已有4人评分威望 理由
Show + 6 太豪华了
ysb41 + 5 吃得好
badigao + 10 The one who holds his dream holds the wo
butterflykisses + 20

查看全部评分 总评分:威望 +41 

你们看到的我并不是真正的我
http://t.sina.com.cn/1824920001

蓝钻会员 鲜花(8)

ferragamo 发表于 2010-7-10 10:47:02  | 显示全部楼层
谢谢二位加分!嘿嘿
你们看到的我并不是真正的我
http://t.sina.com.cn/1824920001

黑钻会员 鲜花(83)

管理管理员的管理员

Show 发表于 2010-7-13 16:03:36  | 显示全部楼层
楼主你吃的太豪华了

我每天早上一碗青椒肉丝盖交面爽到不行啊

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

关于我们
关于飞客
发展成长
媒体报道
企业愿景
联系我们
商务合作
加盟飞客
投资人关系
帮助中心
服务协议
帮助中心
在线客服
投诉建议
关注我们
官方APP
官方微信
官方微博
快速回复 返回顶部 返回列表