#旅行不能停#春节期间希尔顿挑钻杂记

一枚井底之蛙，好几年前，偶然关注了飞客，被上面比较客观、详实的内容吸引。闲极无聊时浏览浏览，仰慕仰慕见多识广的飞客飞友们（既包括“精打细算”型，也包括看起来可以无视金钱、时间限制“无脑出行、无脑入住…”的“自由自在”型…，当然还有很多介于上述二者的“中间型”，精彩多样不一而足），仿佛让飞友们领着满世界奔走于不同的机场、航班、酒店……一起长了见识、多了一些共鸣。偶感无聊重复的日常生活，由此，平添了不同的色彩。飞友们提供的信息，结合原来用开的第三方软件平台，让偶尔的出行，在订票、安排行程方面更加心中有数。只是，长期以来潜水飞客平台，输入不少，没有输出，总归有些失衡感。今年1月，因事去山城重庆逗留多日，先是为图方便选择入住高新希尔顿，继而顺便参加了希尔顿“一住升金”活动，才发现：抛开以往自己脑中“因为出差、办事、旅游才住酒店”这一带强烈目的性的观念，“住酒店”本身，体验感也是满满的，稍加留意，即可挖掘其固有的种种趣味！自重庆回来后，陆续在飞客输出体验感受。素来对各种会员制没有太多想法的井底之蛙受启发，在取得金卡资格基础上，利用春节假期前后客流错峰，选择陆续打卡珠江三角洲的几家希尔顿酒店，顺势开始挑钻之旅。从策略上，挑战方式选stays入住次数，主要是省时，付出是折腾，每天挪一地儿。陆续选择酒店包括：深圳国际会展中心、深圳蛇口南海、深圳大中华、广州翡翠、广州汇华逸林、中山利和、深圳机场逸林（有些酒店先后多次入住）。在中山顺路用中信万豪联名卡体验一晚港口镇的保利艾美。（一）地理区位所选均在珠江三角洲，相距车程两个小时内（不塞车的话）。市中心2家：利和中山市中心；大中华：深圳市中心；景区3家：蛇口南海（海上世界）、翡翠（尖峰岭公园）、汇华（市民公园）；其中，后两家虽然不在传统的广州市中心，却处于黄埔区的中心。功能性区域2家：深圳国际会展中心希尔顿、深圳机场逸林酒店周围步行可及，皆有趣味盎然可观之处,属于staycation的收获。（二）各店体验1、深圳国际会展中心希尔顿多次入住。与这家酒店缘份比较深，“一住升金”后，出来体验“金”待遇的第一家，当时在前台，遇见副经理Mary，热情厚道大方，记得当时说“……欢迎您入住，您是我们尊贵的金卡会员，首次入住我们酒店，所以给您升级到行政楼层，可以欢迎您体验我们的行政酒廊…。”决定挑钻后，自然还是从这家开始。挑选的原因是交通便利，不塞车，沿江高速直到；淡季（2、6、7三个月）性价比很高；事先做了功课，飞友们好评不少。酒店的东家是大央企招商旗下的“积余”公司，背后实力非同小可。与招商银行有合作，用招行300里面的优惠价格入住，可以同样享受希尔顿会员待遇。酒店设施新，新风系统好。客房外一边是河景、一边是珠江口景色，晴天夕阳西下，天上飞机不时飞过，诗情画意。客房隔音效果不错，竖起耳朵认真听，才可以听到飞机声。三楼有通道连接展馆旁边的天台花园，有儿童游乐园。空气清新 在天台散步、跑步皆宜。天台上有宝安区非遗文化小展馆。健身房面积大、器材齐、教练专业水平高。游泳池（室内）水质好，配有干湿桑拿房。中餐厅试过茶点、黑叉烧、煲仔菜、炒青菜，粤菜比较地道。百分制的话就餐环境可以在90分以上，烧菜认真程度也可以90分以上（可以推断在厨房里认认真真的一道一道备料、上锅，卡着时间，厨房出来的服务员穿着整洁，一脸郑重其事，腰杆挺直，步伐沉稳，实属难得）。自助餐厅品种丰富，服务不错。春节期间爆满，晚餐自助餐厅团队多，基本找不到空桌！想不到第二天早餐找不到空位！整个三楼全部摆上餐桌，全满座。服务员淹没于食客们的汪洋大海中了。进去转了一圈拿了两个鸡蛋落荒而逃。总算长了一次满座见识。钦佩这波年轻团队，在食客云集的汪洋大海里经受住考验。积善之家，必有余庆的“积余”老板们肯定会发极大红包！行政酒廊的风景一流，HH也可以，服务水准挺不错。这家酒店值得推荐。淡季staycation好去处。另外，对挑战累计入住次数的飞友，挨在旁边的会展中心希尔顿花园也是不错的选择。2、大中华希尔顿位于深圳市福田区中心深南路边，停车场有点小曲折。好在路旁有身着工装的职员指引。前台CI小哥给了行政酒廊待遇，搭讪几句，了解到居然还是实习生，神情老练，完全看不出、感觉不到学生气！放好行李，先到行政酒廊体验HH，菜品丰富，算是小型自助餐了，平时出差人士如果外面没有应酬，酒店的晚饭就相当不错了。再回到房间，打开空调，闻到明显的香烟味，电话反映，不一会儿，电话回来确认换的房型，还是办理CI的实习小哥过来，换房卡，送到没有烟味、面积较大房间（查过APP应该是豪华贵宾房）里。不一会儿，送来迎宾水果和经理亲笔签名欢迎卡片。这家酒店房间灯光偏暗，设施稍显老化。保养一般。是不是开始有老干部风采了呢？自助早餐品种丰富，食客不少，员工士气高昂。最大的亮点是可以同时看到南边城中村成片的握手楼，北边错落有致的高楼大厦，两相对比，震撼。3、深圳蛇口南海希尔顿酒店地处珠江口，具浓厚的历史感，前身为深圳第一家五星级涉外酒店“南海酒店”。当年改革开放试验，先有“招商局蛇口工业区”，后有“深圳经济特区”。有飞友将其视为希家华南旗舰店，从软硬件综合衡量，应该是实至名归。整个酒店遇见的所有员工所着工装，无不崭新笔挺、熨得妥妥贴贴。酒店实力非同小可4、中山利和希尔顿大年初一住时，CI小哥说房间给升了一级，不给行政酒廊待遇，这也是挑钻期间唯一一次不给行政酒廊待遇，或许小失望上了脸，小哥热心提出要不要帮忙拿行李，被小失望婉拒，反正行李不多。行政酒廊以后再说吧。出门朝前走，看到酷似白宫的建筑，定神看，牌子是“关工委”，旁边是老干部活动中心。小街道、窄巷子里，店铺基本都打烊了，人烟稀少，但从铺面林立可以想见平日里的热闹。开门营业的：关工委对面新华书店（两位店员其中一位收银员还玩消失）、另外一条街的“邮局咖啡厅”、还有一家发廊（里面真有一位顾客）。街边懒洋洋躺着流浪狗一条（旁边有好心人捐赠给它的过年饭菜）。树影婆娑、人迹罕见的市中心老区，只有大年初一才可见一回？回酒店，旁边的利和广场转悠，却是人头涌涌，热闹非凡。利和店有两个值得推荐的亮点，一是60层楼顶天台景观，二是酒店内部装修的用料和手工，细微之处经得起时间的考验，留下珠江三角洲地区改革开放“繁花”时节的印迹，岁月不老，好比“英雄迟暮”，又好比“少女成贵妇”……5、深圳机场逸林厚道大方，得到飞友们比较一致好评。春节期间三楼行政酒廊可以用房卡自助刷开使用，有露台，可以坐着喝杯酒水咖啡，看看飞机，休闲休闲。HH直接安排到一楼自助，十分丰富。遇到有空姐空少们用餐。6、广州科学城翡翠希尔顿、汇华逸林翡翠厚道大方，旁边是尖峰岭公园，跑步逛山路皆宜，公园里大石头不少，值得观赏。客房有阳台，山边方向的房间，打开阳台门（配有防虫纱网门），呼吸自然空气入睡，没有城市各种低频噪音，虫鸣鸟叫。泳池不少，儿童娱乐设施不少，适合家庭度假。HH热菜就有四菜一汤，还有点心包子，可以大快朵颐。汇华逸林在黄埔区市民公园边上，一片翠绿，人工湖蛙鸣不绝于耳。当天HH品种不多，却是滋味正，烧味（叉烧肉和酱油鸡），炒娃娃菜（不油不腻），下米饭，好！汇华逸林岁数应该没有利和老，但岁月痕迹更为明显。（一）几家酒店上下员工士气和服务态度在线，可以称得上可圈可点。比如：在蛇口南海希尔顿望海翼办入住时，顾客方面对方最右侧暂不开放柜台，注意到一位经理或主管模样中年男子在电脑屏幕上飞快地处理着什么资料…我办好入住，拿到房卡，回头去推行李往电梯方向去，那位老兄不知何时已经移位到大堂通往电梯方向，充当起向导和行李生的角色，忍不住夸一句“感谢啊，…劳烦您干起行李生的活…”，他波澜不惊回了句“都习惯了”。不卑不亢，响应得当，话不多活干了。高阶！南海翼楼层瘦高个保洁大叔，工装干干净净熨得笔挺，“眼中有光，手下有活”，每次出门走廊里，都遇见他在干活，从年三十晚到初一早上都在，每次见面都停下手中的活向客人问好。中山利和自助餐厅大年初一，属于外包派遣的大叔大妈们忙个不停，口中夸奖酒店是了不起的五星级老酒店；蹲着拿刀片剐地面上的污迹是一位主管；健身房游泳池接待处员工无不自豪地告诉你，她已经在酒店工作十几年。翡翠的中餐厅，中午我们点餐，感觉农家盐焗鸡的鸡肉不够“农家”味，没有嚼劲。向领班周树清反映，她马上回厨房商量后，给退了，还加送两份双皮奶。这里要夸一声未谋面的总厨“海哥”（在酒店电梯里面见过他的广告），海哥领导下的厨房对客人的反馈够尊重。（二）各店浓浓的年味摆饰、喜庆的贺年曲，所到之处有足够的过年节日氛围。（三）待客之道。厚道，作为金卡会员入住基本都给了行政酒廊（利和只给升一级房间，没有给行政酒廊待遇）。对客人的要求，回应较及时。（四）房间内部装修设计不烦乱，容易使人安静下来。（五）周围景点常常带来意外之喜飞友跟帖里，总结入住体会时，曾提到大陆地区希尔顿，说虽然有希尔顿学院做培训，但“总觉得差口气”，深有同感！这口气差在哪里？呼吁希家诸公认真思考一下！以小见大吧，从微观开始，从具体细节体验说起。（一）床品不太理解，为什么在珠江三角洲地区封闭的房间里，要用加厚羽绒被和加厚人造材质床褥？捂在不透气的被褥里，一两小时后，发现又闷又湿，辗转难眠时，往往已经半夜时分。彼时也，满脑子都是想，希尔顿呀希尔顿，谁在管全国被褥品种？怎么才能让TA也试试这个滋味…在具体酒店里处理，确实被动，即便是贵为“南方旗舰店”，半夜蛇口南海希尔顿酒店找魔法中心，等十五分钟，才有主管、经理模样的大哥过来了解情况，再十五分钟后，才能找到一床薄一些的被子。后来再南海翼住，刚好年三十晚深圳降温，10℃左右吧，打开露台门，让外面自然风进来，睡的不错。在翡翠，半夜里干脆就动手把大厚褥子扒了，才勉强又入睡。反倒是在中山港口艾美，那套被褥让我睡个好觉：透气、保温、刚刚好。行文至此仍旧思绪难平，叔可忍婶不可忍，隔空喊话：希尔顿呀希尔顿！找个合适的被褥有那么难吗？？？！！！（二）室温印象中，除深圳国际会展中心、利和、大中华外，到了夜半，不管把空调温控下调到多少℃，室温都只在24到26℃，密封的空间，大厚被褥，则辗转难眠实属必然！能让室温可调可控吗？（三）餐食早中晚全日制自助餐、HH、中西餐厅点餐、房间点餐…吃吃吃…男女老少大快朵颐没问题了，如果再进一步，方向朝哪里？吃饱吃好了，健康和营养配搭是不是方向？这方面想讲的太多，还是具体细节开个头吧。比如，早餐酸奶，多的提供四五种口味的酸奶，供选择，唯独缺失“无糖希腊式”，须知含糖、零糖是酸奶的最基本分类，缺失一个大类去提供“不同口味”，是不是“差口气”？大家不爱酸不溜秋的希腊无糖酸奶，可以理解，可以在边上放一些蜜糖对不对？另外，我可以无糖酸奶加点现成的坚果、葡萄干呀。引导大家知道糖与无糖背后的健康意味，是不是可以从这种细节里开始提高酒店品牌的段位？深圳机场逸林早餐，那个生滚粥，算是这一趟下来做的最好的，粥底的上汤味道自然，稀稠度把握的不错，厨师小哥服务态度很好，但是，那个牛肉片，有必要放如此多的嫩肉粉，以至于快“入口即化”，牛肉自然的香味荡然无存、索然寡（牛）味（全靠上汤补）。真可惜啊，真是“差之毫厘，失之千里”！就是临门一脚的事，很难吗？HH提供的餐饮服务普遍不错（利和没去），大中华的基本是小型自助餐的规模，会展中心有中西日三个主题…浓香口味大快朵颐也没问题了，再进一步呢？加一道白灼青菜（免油，开水里放姜，灼起来菜不会发黄），旁边配酱油和熟油，是不是多了一个所费无几的健康选择？“差口气”这事，还有不少，先打住。发散思维一把，想哪儿说哪儿。（一）酒店呼？道场呼？希家口号不少，都挺好的，有些翻译过来中文表达，唯美：“灵感的归属，不止于驻足”（never just stay.stay inspired）这里试着通俗地解一解：“来咱们家住吧，绝非只是住住这么简单，还会得到加持”，这么说吧，咱家就是一个道场，您来一趟，歇下脚，就会被加持，您的内心深处某个地方会被充了电似的，您被点燃了，情不自禁地发光发热。当酒店走廊里忙个不停的保洁员停下手中的活，抬起头亲切问候我们的时候，还一句“您好！”，我们是不是被点燃了（inspired了）？离开酒店回到日常生活中，会不会慢慢变得学着酒店保洁员那样问候对面的熟人、陌生人？CI帅哥美女们对我们说“您的房间被升级到……”，我们得到酒店这个可给可不给的便宜。我们日常工作、生活状态里，处于可给可不给别人便利时，我们是偏向给、亦或不给？我们住过酒店后，多大程度上被影响？比如更注重整洁、更有礼貌、更会沟通、更会顾及他人需求、更会顾及饮食结构的科学、更注重锻炼、甚至某种程度上学会欣赏美（被酒店的设计、摆饰熏陶了）？……康莱德酒店的员工们，你们有没有让顾客们stay inspired了？康莱德酒店们，你们的员工在酒店工作（也是一种stay吧？）有没有被酒店管理体系inspired？员工加入康莱德团队到离开，都有了啥改变？……还有your stay your way，不知希家内部如何翻译？（二）品宣与宾客服务希家与他家，明显区别何在？客人反映的问题，改进了多少？效果如何？如何反馈？（三）互联网产品思维看得出，希家对飞客确实比较重视，至少对飞友的贴，做到了“有贴必回”，而且看起来不太像AI回的。但大部分好像回了贴就完成任务了，没下文了。飞友们的槽点多大程度得到解决？结果如何？有没有实锤？是不是可以开一个专栏，说说希家如何重视、如何改进、广而告之，做出口碑。以上一己之见，班门弄斧，见笑大方啦！感恩春节期间希家店里各位员工的付出，感恩希家提供服务。祝愿希尔顿龙年大展鸿图！惠及广大飞友即非飞友住客水钻在手，井底之蛙将筹钱、攒时间，展开好吃好住之旅。祝各位飞友元宵节快乐！龙年吉祥安康！吉星高照！出门好吃好住！