原计划是和女友结束北疆之行后，到成都休息两天，顺便补偿一下在景区被价高质低餐饮折磨的味蕾，结果在阿勒泰就已经被馕坑肉、手抓饭等新疆特色美食给补偿到嗓子眼了，碳水和油脂量爆表……本来预期在新疆瘦5斤的小目标完全没有实现，都不敢上称了……但是既然已经到了成都，该吃还是得吃的，从双流机场的阿甘锅盔到太古里博舍对门的嘉州叶婆婆钵钵鸡，让女友对四川的小吃有了初步概念。不过小吃不能代表一地饮食文化的全部，各式餐厅也是必须体验的。俩吃货在成都的第一顿正餐就安排在了成都香格里拉边上的廊桥THE BRIDGE，是一家黑珍珠一钻餐厅。去年额还是单身狗的时候，体验过他家，觉得还不错，而且周边锦江与兰桂坊酒吧街的夜景也不错，距离额们下榻的酒店也近，于是直接通过大众点评的预订系统预订。餐厅位于锦江之上的安顺廊桥，这位置绝对是很有特色的存在，一共有2层，1层是大厅和少量包间，2层应该全部都是包间。从太古里东南入口打车到餐厅大约2公里，溜达过去的话，也就1.3公里。抵达餐厅后，迎宾小姐姐确认好预订信息后，就安排同事给额们领到提前安排好的座位，位于大厅的一侧，可以看到户外的廊桥过道和隐约望到廊桥外锦江的风景，不过由于廊桥过道是向公众开放的，因此坐在这个位置，也会被往来的游人看到这俩吃货那么能吃……为了多尝试菜品，此次没点大菜，点了前菜拼盘、小炒和小吃拼盘，最后2人消费约850元，不过女友觉得他家菜品精致归精致，但是和平时在广州体验的川菜差异也挺大的。

他家整体的服务还是很周到且有效率的，而且服务团队对菜品的构成、用料都很了解，可是只有部分服务员在上菜的时候会对菜品进行介绍，这点比第一次去用餐的时候有退步。用餐期间由于对他家酸辣汤的调味实在接受不了，请服务员通知后厨重做了了一份，结果依然无法接受酸度，无奈请服务员退菜，整个过程小姐姐的态度都很好，最后还赠送了两份冰粉，确实值得肯定。餐厅虽然建在廊桥上，但是内部空间十分宽阔，空间比很多酒店中餐厅都大不少，餐桌之间的间距也足够，邻桌之间基本不会听到交谈的声音。餐厅装修设计很现代，采用了很多木料装修，搭配新春装饰，还有融合的灯光，营造了让额舒心的用餐氛围。

他家的一个特色就是可以将前菜或者小吃组成拼盘，这样可以多尝试几道不同的菜品。他家的菜式大体属于新派的川菜，融合了传统川菜调味与非传统的食材，调味整体偏清淡，展现了川菜的多种调味，综合菜品品质在线，体验还不错。额最中意的菜品是发菜酱香炒鳝丝，最后淋热油的工序在菜品上桌后才由服务员完成，半熟的蛋液与热油、鳝丝拌匀后，提供了滑溜的口感，调味以浓郁香甜的豆瓣酱为主，是菜式设计、调味与火候都很出彩的一道。点心中的萝卜火腿酥由白萝卜丝与火腿作馅，酥脆的外壳包裹着清甜的萝卜丝，同时带一丝火腿的咸香。

他家作为成都众多黑珍珠一钻餐厅之一，在用餐环境、服务与菜品品质方面都很出色且相对稳定。提供的菜式也不是以麻辣为主，而是展示了川菜的多种味型，菜品设计方面也有不少创新，比较符合额的口味，因此还是值得体验的。虽然没有点什么大菜，人均约400元左右的价格，以菜品的精致程度来说，性价比还是可以接受，加上他家地段确实不错，距离太古里很近，值得去体验一下。