餐厅的门脸并不大。
餐厅Logo和竹影的搭配不错。
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一、 餐厅预订及抵达本来计划在西溪附近游玩，预订了新荣记，后来觉得龙井村和九溪十八涧更值得一游，于是预订了附近的这家桂语山房，感觉整体装修很有意境。直接通过电话预订，餐厅表示午市有两个时段可以用餐，分别是11:00至13:00及13:00后，于是选了11:00至13:00的时候，方便餐后到九溪十八涧遛弯。可能由于是周末，餐厅的生意确实很不错，基本满座，用餐离开的时候，还有不少客人在等位，大众点评黑珍珠餐厅评选确实为这些均价高的餐厅起到了不错的推广作用。餐厅位于满觉陇路，距离西湖景区不远，打车前往车程并不远，但是周末西湖一带车流量很大，因此也得预留足够的出行时间。大众点评显示人均大概是700不到，实际支出人均超过了900，当时还想着是否办个充值会员能不能享受一些折扣，结果最低额度5万起，额表示打搅了……就性价比来说，额以为这家不如杭柏·悦轩和四季·金沙厅，服务员态度友善，但是菜品品质确实和两家酒店餐厅有差距，除了那道成名作虎跑泉水牛肉，其他菜品并不能让额有太高的评价。 餐厅的门脸并不大。 餐厅Logo和竹影的搭配不错。 二、 餐厅服务及环境进入餐厅，在确认预订信息后，由服务员给引到座位。服务团队很友善，但是用餐过程的服务效率一般，更换骨碟和添水都不频繁。由于餐厅所在建筑仅有二层，大部分的造景都是在自家院落内营造，木有外部景观，这和四季·金沙厅倒是差不多（就餐环境是额最不满金沙厅的地方，餐桌太小，餐桌间的间隔太窄，在各家餐厅中的体验是最不好的）。餐厅营造了竹林、水池景观，用餐区域宽敞明亮，就像一座茶室，餐桌上铺着宣纸作为桌布，还摆放着银杏枝条，彰显秋季的韵味。餐厅给安排了水池旁边的餐桌，阳光洒在餐桌上有不错的光影效果，但是会比较晒，而且窗帘居然不能拉下来遮阳……额都无语了，于是原本的四人桌其实也就仅够两人用餐，除非不介意沐浴持续沐浴在杭州深秋和煦的阳光下。最后就是座椅，是长椅，很硬，极不不舒适，这也是额吐槽他家的重点之一，因为额这半年减重成果不错，已经没有自带肉垫的条件了……  一半的餐桌沐浴在和煦的暖阳下……  餐桌布采用了宣纸，这设计很不错。  餐具没有任何图案，但是釉质不错。  餐桌上的银杏枝，很有秋天的韵味。  另一侧的竹林造景。 三、 食物评价他家的摆盘还是很考究的，特别是凉菜类菜品，再搭配宣纸桌布及和煦的暖阳，可以出很不错的照片。但是就味道来说，两道凉菜都未给额留下特别深的印象。让额最喜欢的还是他家的虎跑泉水牛肉，采用附近的山泉水制作微辣的汤底，用于白灼牛腱肉薄片，汤底混入牛肉的清香，夹着筋膜的牛肉口感也很不错，而且菜量也很大，确实是一道值得推荐的成名菜。另外一道让额和女友很期待的火腿汁酒香黄鱼，选用的是经过腌制处理的黄鱼，调味实在是太咸，广东银实在是欣赏不来，600多的定价（不算服务费），吃了条鱼（xian）鲞（yu），泪水Prada Prada地Dior……由于他家不供应醉熟蟹，于是点了清蒸的大闸蟹，虽然个头一般，但是女友展示了一下拆蟹黄拌饭的技艺，搭配餐厅提供的特调蟹醋，蟹黄的鲜香、醋酸、米饭的甜混合在一起，让额感动的一道美食……于是后面在金沙厅，DIY蟹黄拌饭又成了全场的高光时刻，相比之下，什么菜品都黯然失色了……  桂花藕韵，糯米藕段配桂花糖，很典型的江浙凉菜，但是调味确实偏甜了些，摆盘倒是很漂亮。  樱桃鹅肝，应该是由京城的大董首创的菜式，大体每家都差不多，属于多吃会腻的菜式。  虎跑泉水牛肉，他家的成名菜式，以虎跑泉水制作汤底，加入了泡椒和香芹，调味微辣并带一丝清香，将巴西的牛腱肉薄片灼熟，虽然不似广东的白灼牛肉细嫩，但也别有风味，汤头融合了牛肉的鲜香，属于额很爱的一道菜。  牛腱薄片，筋膜提供了极佳的口感。  清蒸大闸蟹，个头比四季·金沙厅提供的偏小。  火腿汁酒香黄鱼，他家的黄鱼不似杭柏·悦轩的冰鲜黄鱼，而是经过腌制处理，类似鱼鲞，调味偏咸，导致两个人吃一条压力山大，虽然额是更爱黄酒蒸的做法，但是确实不太能欣赏这款腌制的菜品。 四、 整体评价他家没什么外部景观，全靠内部造景来弥补，但是呈现的效果确实不错，靠落地窗的位置，除了晒，光影效果还是不错的，适合拍照，但是用餐还是尽量不要选。菜品方面，除了虎跑泉水牛肉让额有些小惊艳外，其他菜品都感觉一般般。两人消费了1800多，人均900，和上了美食会buff的杭柏·悦轩比，性价比着实不高，加上周边同档次的餐厅不少，体验他家的优先级其实并没有那么高。用完餐，打车去龙井村口沿着九溪十八涧步行至九溪烟树，也算是很不错的消食活动。  龙井村口的人银杏。  龙井村茶园。  龙井村茶园。  九溪十八涧。  九溪烟树。  斑驳的红叶。 |
