设施卓绝，服务优良，餐饮欠佳——佛山罗浮宫索菲特酒店入住体验

2019年6月，索菲特推出全球品牌宣传活动——法式生活风尚（Live The French Way），并随即发布同名品牌宣传片（https://www.bilibili.com/video/BV1Vx411Z7bu/）。据官方介绍，宣传片于法国及中国拍摄，佛山罗浮宫索菲特酒店即为中国取景地。佛山罗浮宫索菲特酒店位于顺德区乐从河滨南路3号，地处家具城核心地带。酒店自身亦为大型家具卖场，推崇“可见即可售”的家居体验概念，店内所有家具及装饰皆面向客人出售。5月26日15时30分前后抵达酒店，门迎工作人员热情敬业，主动帮忙开车门、卸行李。疫情防控期间，于首层门厅出示粤康码并完成测温登记工作后，方可乘电梯前往11层空中大堂。11层空中大堂电梯间亦有工作人员值守，服务积极主动，热情引导我至前台办理入住手续。前台工作人员Given亲切友善，办理入住手续规范高效。CI完成后，送我至电梯间，并对酒店设施开放情况进行了简要介绍。作为设计型酒店，酒店不同楼层客房设计风格迥异，分别采用现代、后现代、新中式及法式风格。客房安排上，酒店依据我于在线登记入住邮件中提出的诉求，将订单中的索菲特俱乐部奢华现代风格房升级至索菲特俱乐部尊贵后现代风格房，满足了我希望体验酒店法式或后现代风格客房的意愿，很好地落实了索菲特品牌的定制化服务理念。索菲特俱乐部尊贵后现代风格房约68平方米，面积充足且采用开间设计，视觉感受极为开阔。加之层高高达4m，因而空间整体极具高级感。客房在采用后现代风格设计的同时，兼具部分法式元素，以此契合品牌风格。加之设计感与品质感俱佳的家具及装饰，辅以USB电源等人性化设施，客房体验堪称卓绝。为与卓绝的硬件设施相配，客房Minibar及卫浴备品等客用品配置亦极具诚意，Nespresso胶囊咖啡、TWG茶饮、格桑泉饮用水、Lanvin洗护套装皆与索菲特品牌奢华定位相符。同时，客房内备有系列明信片，宾客填写完成后可交由酒店工作人员免费代为寄送。略为遗憾的是，Minibar冰箱内仅备有3款饮品（青岛啤酒/零度可乐/王老吉），且未放置菜单，着实有损高级感。索菲特代表性的My Bed睡眠菜单亦未缺席，可应要求免费提供索菲特标志性的Essence de Sofitel室内香氛。然而，令人费解的是，除套房外，其余房型宾客如欲使用泡泡浴球等沐浴用品，皆需付费（CNY 48）。此前，我从未在任一索菲特酒店有过类似经历。入住一段时间后，欢迎礼适才送至客房。欢迎礼包含红酒、气泡水及佐酒小食，完美契合我的喜好，可从中感受到酒店服务团队对于会员的关注与重视。酒店康乐设施齐全，SoFit健身房、恒温泳池、SoSPA一应俱全。疫情防控期间，应政府要求，泳池暂时关闭。酒店服务团队整体服务意识较强，且具备一定服务能力，能够提供符合品牌水准的服务。其中客房服务员的卓越表现尤为令我印象深刻。5月26日晚间，联系服务中心，提出客房内明信片存在污损需要更换，起初，客房服务员上门致歉称受疫情影响，酒店暂未准备可用替换的明信片，我随即表示理解。然而，十数分钟后，客房服务员送来数张明信片，并称她已尽力于不同楼层收集，很遗憾未能集齐，希望我能喜欢。在我看来，此刻的她，正是雅高Heartist心艺家中的杰出代表，而这种想宾客所想的服务精神更是索菲特品牌Cousu Main Service理念的集中体现。相较设施及服务，餐饮属酒店短板。酒店原设有法国餐厅（全日制餐厅）、意大利餐厅、日本餐厅3间餐厅与乐吧·大堂吧、天际酒吧2间酒吧。然而，目前日本餐厅已脱离酒店，由第三方独立运营。且疫情防控期间，意大利餐厅暂停开放，天际酒吧仅周末营业，法国餐厅亦仅于周末开设自助晚餐。同时，乐吧·大堂吧营业时间有所调整，仅于每日14:00至18:00开放。此外，据酒店管理团队规定，宾客于预订及办理入住时均需承诺不于酒店使用第三方外卖服务或食用外卖食品，对宾客餐饮选择造成了一定限制。乐吧·大堂吧：疫情防控期间，行政酒廊酒廊暂停开放，索菲特俱乐部下午茶需于此处享用，通常情况下，ALL会员欢迎饮料券也需于此处兑换。下午茶套餐分量适中，出品精致。美中不足的是，饮品仅有咖啡或果汁可选，气泡水等需额外付费。Kwee Zeen法国餐厅·全日制餐厅：疫情防控期间，全日制餐厅正常供应自助早餐，且索菲特俱乐部欢乐时光鸡尾酒会亦设于此。早餐时段，餐厅整体呈现尚可，作为索菲特品牌成员，可能略显逊色。若考虑疫情影响，尚处于可接受范围内。同时，我建议餐厅进一步优化早餐时段服务流程，我认为，对于索菲特品牌而言，任何情况下，皆应主动领位并提供欢迎茶或咖啡。欢乐时光时段，餐品以自助形式供应，选择余地丰富，且出品良好。然而，与下午茶时段相同，饮品选择仍仅为咖啡或果汁，再三追问下，工作人员表示另可应要求提供牛奶。与下午茶时段不同，对于欢乐时光时段而言，如此有限的饮品选择实在令我难以接受。工作日正餐时段，餐厅采用零点形式。其中，肉眼牛排口感颇佳，使用雅高A佳餐饮优惠后，性价比较高（75折后CNY 328），很适宜与欢乐时光搭配，推荐尝试。需要说明的是，虽然饮品选择令我心存不满。然而客观来说，欢乐时光时段，餐厅整体服务水准仍是契合品牌要求的。用餐时，大堂吧已结束营业，受离店时间及大堂吧营业时间限制，次日我亦无法于大堂吧兑换欢迎饮料。向餐厅工作人员说明情况后，对方随即表示可先行为我提供欢迎饮料，次日，待大堂吧营业，再代我同大堂吧结算。受餐厅条件所限，欢迎饮料仅有常规软饮（不包含进口矿泉水）可选，但餐厅工作人员的服务精神与服务意识仍是值得肯定的。酒店地处家具城地带，距主城区相对较远。若以同城瑞士酒店为参照，前往瑞士酒店大约需要15分钟。此外，酒店距广州白云国际机场约70公里，车程逾1小时。如需前往广州乘机，建议至少于航班起飞前150分出发。整体而言，酒店设施卓绝，服务优良，唯有餐饮相对逊色。建议酒店于行政酒廊正式开放前及时优化行政礼遇设置，早日补齐餐饮短板，以便最大程度发挥硬件优势，力争成为索菲特品牌旗舰店。