[酒店报告][Baktan]生鸡翅惹出的美食盛宴之昆明洲际

2019-8-21 10:09 | 作者: BAKTAN | 查看: 454| 评论: 54| 原帖 |赞:  2

摘要: 一、 抵达酒店 video::-webkit-media-controls-enclosure { overflow:hidden;}video::-webkit-media-controls-panel { width: calc(100% + 30px);} 酒店选择理由及预订方式酒店位置、交通及周边情况酒店的外观、大 ...
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一、 抵达酒店

酒店选择理由及预订方式酒店位置、交通及周边情况
酒店的外观、大堂图片
办理入住地点及服务流程
抵达昆明洲际酒店,是在把昆明的所有的需要办的事儿都办完了,把一日游都游完了之后踏踏实实的在滇池边儿上休闲一把的时候。
预订选择四晚连住,是因为先行者里面有一个这样的任务,同时价格类型上面选择了积分包价,是因为比较特殊的是这一家酒店可以选择每晚5000积分报价(对,每晚,不是每次),这一来的话,加上之前的中心假日酒店积分保价,我刚刚升的志愿就已经硬保级成功了,感觉不费吹灰之力。
酒店位于昆明的西山和滇池海埂大坝附近,距离昆明华邑酒店和民族村不太远。对于周边出行来讲会比较方便。
酒店本身是一座单一的建筑,五六层。简易城堡的主要结构好似一个回字,中间的小口是酒店的主要庭院,庭院四通八达,非常方便。酒店的入口在二楼,一进去便是云南多数酒店典型高挑尖顶的大堂。大堂直走尽头是大堂吧,有露台面向内部庭院的景观。从入口处到大堂吧,两边依次散落着礼宾柜台,前台和优越会会员专用前台,酒店一些外包的纪念品,珠宝店,品茶室等等。要说为优越会会员,专门设立柜台角落的酒店很多,而一个单独的办理空间则很少有。从这一点上来看,酒店在常旅客亲近度上来讲还是比较高的。
昆明是春城也是花都,可能是为了点题,酒店在主题上选择了以蝴蝶作为主要元素,在大堂的区域,无论是顶部还是分立两侧,你都能看到很多蝴蝶形状的装饰,最为突出的是顶部的无数金黄色的蝴蝶组成的蝴蝶银河,在夜晚到来的时候,大堂顶部用灯点亮,蝴蝶银河显得分外绚丽夺目。
酒店的二楼和一楼是主要功能区域,一楼以楼体的方环为基础分设了,西餐厅,中餐厅,儿童游乐中心,健身房,行政酒廊等功能性区域,值得一提的是,酒店的一楼,每一个角落都有通向中央庭院的门,中央庭院,因为有大量的植物,池塘以及造景,因此,在庭院当中的路看着比较隐蔽,可能你从一楼的一个角落出来,走到小路上,你本想走到对角线上,但小路在中间一个转折给你领到了同一侧的另一端。这个中央庭院植被丰富,景观造型上可完完全全可以当做是一个小型的植物园。没有雨,没有太阳暴晒的时候会有三三两两人坐在这里看书,闲聊,好不惬意。
酒店一楼的走廊虽然通向各个功能区,但走廊里面的装饰比较单一,四个角落看起来完全没有区别,因此走在里面就像迷宫一样,你也不知道绕到哪个角落,不如从通向庭院的门走入庭院,这样可以快速识别方向,有利于提高效率。
楼体由于整体不高,所以景观造型并不是很理想,只有偏西侧的一些房间可以看到西山和一点点电池的景观,而其他大多数房间除了位置或者角度不够理想,就是朝向内侧庭院毫无景观可言。这为与滇池一步之遥的地理位置而言多多少少带来一些遗憾,因为如果看滇池的话,你需要走出酒店,至少来到海埂大坝的位置。
这次办理入住,由于送了行政酒廊待遇,因此选择在行政酒廊办理,虽然酒廊多是实习生,但如果你提出需求,会有有权限的人跟你一起到酒廊完成所有的程序。
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酒店大堂蝴蝶花语的景象
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配合迎接中秋摆出来的售卖品
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前台和大堂吧之间的交流区
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大堂门口外景
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花与蝴蝶的呼应
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中庭的花园
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有点西双版纳风情
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大门口的庄生晓梦迷蝴蝶
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门口的双鱼,取谐音“叠/蝶鱼/余”表示很多蝴蝶,也就是春城的意思

二、 客房

欢迎礼及升级礼遇
客房布局及硬件评价
Minibar、卫浴备品
客房景观
由于事前沟通,并且酒店告知声套房,由于房态比较紧张,所以基本没有希望,因此遵照偏好,安排了景观最好的房间,可以躺着看到滇池。昆明周记与华谊离得比较近,但房间属性的划分上来讲,两者差别很大,前者遵循了平均的原则,因此最好景观,套房,其他属性的房间但凡是有重要元素的属性都多多少少的被均匀分布到了客房区的不同角落,这样,绝大多数房型能够保证至少满足客人其中一个明确的刚需,尽量做到让大多数人满足。而昆明华邑楼梯上将所有最好的属性都放到了行政酒廊两边的房间,最好的构图贡献给了套房最多的区域,这样使得极少数人拥有所有最好的属性,而大多数人会失去一切,从布局和安排上没有洲际的友善。
这次升级的房型是行政房,在景观上就得天独厚躺着看滇池的特点,如此一来,景观上的美观和便捷度则带来了房间本身的一般,房间的空间并不大,从进门以后,依次是带有透明拉门的洗浴空间床和就坐区域,床与就坐区对侧则是电视和写字台。房间外面有阳台,有透明的玻璃门和纱窗遮挡,阳台外面滇池的景象成一条窄窄的长条,滇池与酒店之间的景色则是两者之间的马路以及绿化带。景观的左手边则是会展中心~云南海埂会堂,楼体虽然很大,但如果房间的位置更加靠北侧的话则基本上不会影响景观。
房间的整体颜色与楼的外立面和内景保持一致,以淡褐色为主,浴缸很大,很新,备品中规中矩,没有可褒贬之处。
值得一提的是,这里硬件设施有很多是坏的,修复率几乎是零,房间里面有很多东西都坏了,或者在坏的路上,比如灯的开关,比如电视机波浪形的干扰线让眼睛看2分钟就花了,这些东西报修以后,工程师不但没有修好,连结果也不汇报一下,最后,客房部送来个小礼品,干脆说修不好了,收下个小东西算了。所以在这里选择房间的时候,一定要在入住的时候检查所有的硬件,一旦不好,就要立即换房间,否则0修复率自己能不能忍受则需要考虑一下了。
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卧室里面继续蝴蝶主题
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沙发就坐区
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全貌
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欢迎水果
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窗景,能看到部分西山和滇池
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天气比较惆怅的时候的窗景
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三、 设施与服务

健身房
泳池
儿童游乐
商务中心及接送服务
由于白天忙着休闲躺尸,又抽空去了一趟民族村,因此,健身房和游泳池只是路过一下看了一眼。正值旺季,拉家带口的人比较多,这些功能设施区相对能分配到的资源会比较少,所幸没怎么关注。儿童游乐设施在这里似乎是个亮点,它紧挨着中餐厅在一个角落当中,从一楼的走廊和院落都可以过去,游乐中心里面似乎玩具和设施都非常多,孩子也非常多,从打闹嬉戏的叫声中就能听出来他们玩的很开心。
这里的行政酒廊虽然很大,但没有商务功能区。客人用的电脑需要到会员办理入住的前台专区后面的会议厅去使用,免费试用的权限是面向所有会员的比较开放。
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单独的商务中心
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儿童活动中心

四、 餐饮

行政酒廊
餐厅
客房餐饮服务
此次入住四天行政酒廊的餐饮当然是必不可少的,之前在丽江和府州际的一次餐厅,早餐体验人非常的多,没有就坐区域就做,找不到空出来的座位,因此,这次在昆明的洲际果断直接选择所有早餐都在酒廊完成。酒廊在入住率高的几天,人也很多,但座位总还是能找到的。吃的东西中规中矩,有基本的中西餐搭配,加上当地的米线。米线和煎蛋等需要现场制作的东西,有一个点菜单,你可以找酒廊的服务员去点。
行政酒廊的欢乐时光,吃的东西很多,光热菜就四五道,中式例汤西式例汤各一道,水果沙拉,蔬菜样样都有,是每天吃的东西样式更换的不是很频繁,主菜基本上都是一样的,比如,印度咖喱鱼在我住的几天几乎每天晚上都有。
值得一提的是,在这次入住期间,酒廊的欢乐时光,出了个小插曲,热菜中的一道鸡翅在外皮烤熟里面肉全生的情况下就已经端上来了,生鸡翅惹来了包括我在内的几家客人的投诉,还好,酒店管理方比较重视,送了我们一些餐饮的权益,因此,这次除了使用120的大使餐券以外,又吃到了一顿额外的午餐,和自助晚餐,可以说,生鸡翅给我提供了一个全面体验当地美食的机会。就拿这次午餐来说吧,有两道菜,其中一道菜是酒店主推的小刀鸭,鸭子是一个个头不大的烤鸭,配有甜面酱和葱,与北京烤鸭不同的是,不配有薄饼。鸭子烤的外焦里嫩,吃起来爽口不已。与之配对的则是一道野生菌炒娃娃菜,清淡爽口。我特意让厨师不放辣椒,这样可以常到野生菌在内,所有食材的原汁原味儿。
这之后的自助晚餐海鲜烤肉样应有尽有非常丰盛,特别要赞这里的烤羊肉,虽然是大块烤肉,但味道像极了肉串,味道入到了肉的深处。海鲜的选择范围比较广,有各式的贝类牡蛎,还有海螃蟹和大虾。除此之外,还有限量供应的龙虾,你需要找服务员要一个龙虾牌,用它来换半只龙虾。
离店当天我在中餐厅尝了一道纯素材,清脆爽口。值得一提的是,这家洲际酒店的餐饮价格很难用高或者低来总结,很多基本的菜或者主食都是高价,而其他一些你意想不到的菜则价格低廉,就说我吃的这道小刀鸭吧,正常菜单价格是138,这个价格在旁边华裔酒店基本吃不到什么完整的肉菜。
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中式风格的行政酒廊
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下午茶
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欢乐时光
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欢乐时光
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酒廊的非餐饮区
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梦幻的大堂吧,有乌克兰人表演
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充满了童趣的西餐厅
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法餐厅
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一楼连接餐厅的走廊
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行政酒廊下午茶
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闲时的下午茶
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中餐厅一角
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铜锅米线,巨辣无比
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西餐厅自助餐龙虾,与西安栗子的一样,后者不限量
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自助餐海鲜
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中餐厅午餐甜点
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招牌菜小刀鸭,外焦里嫩
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野生菌炒蔬菜
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饵丝
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五、 周边玩乐

周边美食、景点、娱乐
当地特色与游玩攻略
美食不用提了,这一次美食之旅全部在酒店内部完成,当然,酒店外面除了离民族村比较近的地方有一些餐馆以外,基本没有什么其他的服务设施,可以说是一个不太典型的孤岛型酒店。在这里强烈建议你利用自己所有的额度将餐饮活动锁在酒店内部。
住在这里的好处是你可以做一次民族村的一日游,民族村很大,需要大概半天以上的时间才能逛完里面所有的东西,从酒店打车过去,差不多也就是个起步价多一点的价格,这个距离既不算太远,也不会近的像华邑酒店一样,天天听着民族村里面大喊大叫的歌舞表演而觉得心烦意乱。
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六、 整体评价

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明星员工突出表现与嘉奖
总的来说,作为一家度假型的酒店,景观较少是一大弱点,但酒店的餐饮以及投诉处理流程和宾客关系做的还比较到位,因此,拉家带口在这里住上几天应该不用担心太多的问题。而且,作为云南省省会的一家主要酒店,周边资源就算离得太远,也比丽江和大理要方便的多,是来云南的首选。
关键词:#生鸡翅#蝴蝶#小刀鸭
酒店类型:#孤岛型酒店#外景型酒店
#生鸡翅惹出的美食盛宴之昆明洲际
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最新评论

已有 54 人参与
引用 龍龍 2019-8-20 20:08
很详细的图文介绍分享,照片拍的不错
引用 BAKTAN 2019-8-20 20:10
龍龍 发表于 2019-8-20 20:08
很详细的图文介绍分享,照片拍的不错
呵呵谢谢,可以尝尝他家小刀鸭
引用 loongjh 2019-8-20 20:32
打算用BOGO住他家,行政下一级,不知有没有机会送待遇,PA
引用 BAKTAN 2019-8-20 20:39
loongjh 发表于 2019-8-20 20:32
打算用BOGO住他家,行政下一级,不知有没有机会送待遇,PA
你什么级别,几个人
引用 loongjh 2019-8-20 20:43
BAKTAN 发表于 2019-8-20 20:39
你什么级别,几个人
PA,两大一小
引用 BAKTAN 2019-8-20 20:47
loongjh 发表于 2019-8-20 20:43
PA,两大一小
都说他家对p厚道,我住之前碰巧升了s所以不知了,p本人应该给行政待遇,但有小的话不知是否得谈一下
引用 loongjh 2019-8-20 20:54
BAKTAN 发表于 2019-8-20 20:47
都说他家对p厚道,我住之前碰巧升了s所以不知了,p本人应该给行政待遇,但有小的话不知是否得谈一下
到时提前邮件谈心一下,小孩才3岁,大人有待遇的话应该没问题
引用 做人最低调 2019-8-20 21:21
太长了,实在看不完
引用 BAKTAN 2019-8-20 21:24
做人最低调 发表于 2019-8-20 21:21
太长了,实在看不完
呵呵,直接看图吧
引用 BAKTAN 2019-8-20 21:24
loongjh 发表于 2019-8-20 20:54
到时提前邮件谈心一下,小孩才3岁,大人有待遇的话应该没问题
他家酒廊的孩子都不乱跑,特有素质
引用 lwangl 2019-8-20 21:25
作为HH必上鸡翅的酒店,这上生鸡翅的操作实在是太迷了,简直就是餐饮权益大派送啊。
引用 BAKTAN 2019-8-20 21:33
lwangl 发表于 2019-8-20 21:25
作为HH必上鸡翅的酒店,这上生鸡翅的操作实在是太迷了,简直就是餐饮权益大派送啊。
是我这辈子吃过最生的鸡翅,刚解冻的口感。跟丽江铂尔曼的臭三文鱼有一拼
引用 住秋 2019-8-20 21:39
看了楼主的图片 国庆想去打卡了
引用 BAKTAN 2019-8-20 21:41
住秋 发表于 2019-8-20 21:39
看了楼主的图片 国庆想去打卡了
生鸡翅你敢吃
引用 住秋 2019-8-20 21:58
哈哈,估计这家的鸡翅以后会做得比较老
引用 BAKTAN 2019-8-20 22:06
住秋 发表于 2019-8-20 21:58
哈哈,估计这家的鸡翅以后会做得比较老
他家可有意思了,后来我一出现在酒廊或者餐厅,总经理就马上出没
引用 Yuri01 2019-8-20 23:04
BAKTAN 发表于 2019-8-20 20:47
都说他家对p厚道,我住之前碰巧升了s所以不知了,p本人应该给行政待遇,但有小的话不知是否得谈一下
那么S给了你啥待遇呀,家长是S,不知道他俩去能有什么升房待遇之类
引用 BAKTAN 2019-8-20 23:08
Yuri01 发表于 2019-8-20 23:04
那么S给了你啥待遇呀,家长是S,不知道他俩去能有什么升房待遇之类
行政待遇呗套房是死也不会生的
引用 二爷99 2019-8-21 00:55
有故事的鸡翅
引用 BAKTAN 2019-8-21 00:57
二爷99 发表于 2019-8-21 00:55
有故事的鸡翅
多亏了鸡翅
引用 笨森 2019-8-21 07:35
好大的一只月饼
引用 c8214 2019-8-21 10:16
送花
引用 bluerossi 2019-8-21 10:16
感谢分享
引用 Yearsuncle 2019-8-21 10:21
谢谢分享
引用 般若菠萝蜜老虎 2019-8-21 10:22
引用 BAKTAN 2019-8-21 10:22
笨森 发表于 2019-8-21 07:35
好大的一只月饼
可惜真的没有那么大
引用 liu_pbs 2019-8-21 10:29
大哥笑的好魔性
引用 BAKTAN 2019-8-21 10:31
liu_pbs 发表于 2019-8-21 10:29
大哥笑的好魔性
呵呵
引用 gavin__1109 2019-8-21 11:29
感谢分享
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