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丽江已经是第三次到访了，前两次因为都是公差，总有囫囵吞枣之感，除了在古城里晃悠了一下其余时间都隐蔽在酒店开会；此次来跨年，当然需要选一处避世之所，慢慢品位丽江的纳西文化。 于是，选择大研安缦便可以说是顺理成章了。
大研安缦的位置是绝佳的，隐匿于狮子山顶，与丽江古城的链接全靠一扇文昌宫的宫门，入世与出世真可谓简易随性。 在大研的“茶社”吃一杯茶，眼望着热茶的氤氲袅袅而上，一阵风吹过便散在了古城之上。 似乎时间在安缦总是流淌地慢一些，性子也变得不那么着急了。
大研安缦的房间是传统的纳西式建筑，相比养云中规中矩的设计与人造的庭院自然更富韵味，尤其那中庭的一株冬樱，开得热烈而不妖冶，远处的玉龙雪山在樱花间显得影影绰绰，让人不由得心生欢喜。
相比之下，大研的餐食便有些令人失望。 摆盘是一如既往地精致，但论贴心和入味却差了一些火候。 火锅选用的是香格里拉特制的土陶锅，样式别致高度却有些尴尬，每次需要半起身才能捞到锅中食物。 牦牛肉一不小心就会煮过头，但店家也没有必要的指导和服务。 跨年饭选择了定制的套餐，菜单很唯美，还附赠红酒一瓶。 可一到上菜环节却有些糟心，前菜、热菜不是按道出品，反而是一股脑儿鱼贯而出，于是就有些心急火燎。 一会吃吃前菜，一会再吃吃热菜，冷热不调，自然少了些雅致和品赏的趣味。 最后…我不得不让服务员停止上菜。
离店之前还有桩轶事，隔壁桌的客人在找经理理论，说自己食物中毒，一宿没睡要讨个说法。 我看对方面露菜色，心想，安缦在中国尚且如此，不知其它高级酒店如何能够维持品质。 当然，高冷如安缦现在也不得不低下高贵的头颅。 这不，招行的高端客户可以通过精选300预订安缦了。 看到价格，我胸口一闷… 且当付出的都是沉没成本吧。 |
