@艾利爵士餐厅
在半岛酒店的14楼。米其林一星餐厅。好几次来半岛，第一次吃，选了套餐。一共六道外加一份餐前面包及黑松露酥，橄榄。
环境还是很棒的，对着外滩，只是并不是所有位置都靠着窗或者有很好的视野。服务很棒，服务生都很耐心，并且尽量满足你的需求。
说到菜品，没有想象中的惊艳，做的精致，也美味，但似乎没没有印象深刻的部分。吃完后，没有太多的记忆点。
「海苔面包」作为餐前面包，口感还是不错的，外皮酥脆，里面香软，配上黄油或者果酱，让喜欢面包的人食指大动。
「法国新鲜生蚝」据说是新西兰的生蚝，加了一些调汁感觉掩盖了生蚝原本的鲜味和海水的气息。那个三明治还是很好吃的，咸香可口。
「鰤鱼」这算是整套菜系中比较难忘的一道菜了，比想象中好吃。装饰的调味汁带些冬阴功的口感，鱼肉Q弹。好看又好吃。
「香煎鸭肝」能把鸭肝做成鹅肝的口感也是需要有技巧的。配着的煎饺有点硬，内陷也有些干，感觉一般。
「龙虾配芝士蜗牛」龙虾有点老了，芝士蜗牛也有些过头。作为海鲜类的主食，口感很一般。不推荐。
「和牛里脊肉」作为肉类的主食，这道菜也有些失水准。牛里脊肉的中间裹了鸭肉，但整体没有牛肉的味道，肉质也一般。不推荐。
「椰子珍珠」最后一道是巧克力味的甜点。有椰子做的小珍珠配巧克力慕斯，甜度还可以，味道嘛，作为甜品，还是过得去的。喜欢吃巧克力的可以点。
总的来说，性价比不高，当然，来这里，应该环境更重要吧。试一次还是值得的，特别适合蜜月期的情侣们来。
#海豚豚·寻味
