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鄂州南楼书事 【宋】黄庭坚 四顾山光接水光，凭栏十里芰荷香。 清风明月无人管，并作南楼一味凉。 聽 聽聽 聽 安吉，取《诗经》“安且吉兮”之意。位于江南的安吉，境内“七山一水二分田”，层峦叠嶂、翠竹绵延，被誉为气净、水净、土净的“三净之地”。安吉的三大特色产业：竹业、茶业和椅业，构成安吉的三张名片。除了绝美的自然风光，安吉也是人们世世代代繁衍生活、创造辉煌文化的地方。安吉县曾是古越国重要的活动地和秦三十六郡之一的古鄣郡郡治所在地；上马坎遗址赋予了安吉独具魅力的文化符号，成为“浙江旧石器文化遗址考古第一点”。一处处著名的遗址，一幢幢古朴的楼房，无不印证了安吉县源远流长的文化沉淀。在疫情之后，万物欣欣向荣之际，笔者在湖州太湖风景旅游区一览太湖风光后，驱车前往安吉县，感受现代、高端的度假体验。现在，笔者就将这趟令人难以忘怀的旅程一一分享给飞友们，并附上在安吉住宿的酒店、在酒店内品尝过的一些美食和店内的推荐菜品。若有不当之处，欢迎飞友们的指正。聽 聽聽 聽 安吉悦榕庄，坐落在安吉灵峰风景区内，四面环山，一面临水。从高速公路上下来，沿着蜿蜒曲折的公路行驶十几分钟，便能够抵达这座大隐于世的世外桃源。沿途大大小小的湖泊水库，沿湖而立的桃花林，层层叠叠的茶园，散落隐蔽的粉墙黛瓦小院，良田美池桑竹，一切都显得静谧祥和，人也随之变得心如止水。不过多时，刻有“安吉悦榕庄”字样的花岗岩便出现在眼前。核对完住客信息和健康码后，就可以驱车进入酒店了。安吉悦榕庄的正门隐没在一片葱茏绿意中，营造出颇具禅意的一方天地。酒店由绿城集团与悦榕庄集团共同委托ZSD卓时对安吉悦榕庄的室内设计进行整体统筹，以期创造一个更加独特的悦榕庄。ZSD凭借从设计到建设的经验以及酒店运营的丰富知识，对酒店的空间进行了规划与整理，独立完成了主楼客房的全部设计并携手CL3对酒店主要的公共部分进行了联合设计，同时协调引领参与酒店设计的所有其他团队。在设计团队精心的创作后，一座设计精致、瑰丽典雅的建筑横空出世。初入安吉悦榕庄，对它的第一印象是：一切建筑都与自然相结合。木构的设计浸润着山水的气息,呈现徽派木构的简约和明代建筑的风格。正门的设计是对称的通透空间，在白墙黑瓦的水乡建筑的映衬下，中式的大气和空灵在此淋漓尽致展现。“灰空间”的概念，最早是由日本建筑师黑川纪章提出。“灰空间”一方面指色彩，另一方面指介乎于室内外的过渡空间。由于它的存在，建筑冲破了封闭空间的制约而争取与户外空间取得更加广泛的联系，从而使主体与客体情景交融。安吉悦榕庄充分利用了“灰空间”带来的益处，使得室内外的过渡平滑自然，与周遭的自然景物完美融合。正如已故普利策奖得主约翰 · 伍重先生所言：“东方建筑的核心精神是屋顶下的灰空间,它应该是开放通透的,一处与自然对话的场所。”       聽 聽聽 聽 车刚刚停在酒店门口，西装革履的门童立刻上前帮忙取行李。把如大堂，其装潢立刻吸引了笔者的眼球。大堂区域被设计成方正的四合院，公共区域的布置围绕中心水池而建，平和如镜的水面中倒映出空明的苍穹和榫卯屋檐的一隅。当视线最终停歇于远处悠扬连绵的山岭与水库时，人的心情也会在瞬间变得安静与开阔。走近正厅，别具一格的“四水归堂”式典型徽派设计为大堂注入一丝典雅和古韵。大堂的木制穹顶和无主灯设计在一定程度上影响了封闭空间的采光，在采用了冷色系的深黑地板后，大堂本应显得昏暗压抑，但穿插其中的氛围灯带、浅白色的柔软地毯和颇具跳跃性的橘红色鲜艳靠枕，巧妙的使整体的色调趋于平衡，从而营造出格外温馨的视觉氛围。在大厅中，设计者在稳重端庄的传统沙发和木椅间点缀以苍翠欲滴的中式盆景、灵动多变抽象艺术以及优雅美丽的鎏金灯笼，打破了传统中式建筑和现代装饰间无形的隔阂，使人游走于古典与现代之间，而丝毫不觉违和。经过大堂，四面开敞的大堂吧便映入眼帘。此处是大堂区域的最为出彩的部分：舒适柔软的休闲沙发环绕中心水池摆放，涓涓流水伴着悠扬愉悦的中式乐曲，既将四面绿水青山的秀丽引入室内，又以自然之声打破人间聒噪，让人与自然更加亲近。在大堂吧中，日可品茗赏山水，夜能对影邀风月。在这里，习惯了城市快节奏生活的身心似乎逐渐慢了下来，让人能够慵懒地享受一段岁月静好。此时，侍者为笔者送来了冰镇酸梅汤，入口甘甜冰凉的饮料让一身的暑气尽数消散。前台办理入住的速度很快，并对笔者的房间进行了升级。当一切准备就绪，笔者便跟随服务生前往房间。一路上，服务生将早餐时间、泳池开放时间等基本信息告知于笔者，服务的贴心程度可见一斑。                  聽 聽聽 聽与大堂的中式古朴不同，客房区是一座现代幕墙式建筑。当天入住的客房位于建筑的一角，因此相较于一般的房间拥有更大的面积和更加开阔的视野。房间整体为现代中式风格，大量的实木护墙板和卡其色墙布在房间中使用，配合柔和的淡黄色灯光，在使房间明亮的同时渲染出舒适宜人的起居环境，给人以温暖、和谐之感。房间的布局十分方正：书桌和mini bar位于房门左手边的一角，卧室和浴室沿巨面落地窗分居两侧，窗外则是约有15平方米的露台。酒店的mini bar全部免费，品种丰富的软饮足以满足休闲需求。而胶囊咖啡机作为现代高端酒店标配，也不出意料地出现在吧台上。值得一提的是：房间配备的茶叶全部用精致的小罐装成，其中安吉白茶的品质较好。酒店配备的安吉白茶在冲泡后香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，回口略有甘甜，不失为一壶好茶。舒适的床品、柔软的床垫向来是悦榕庄的亮点。酒店的床铺在支撑力强的同时不失柔软亲肤，充足的弹性能够赋予客人一夜好眠。在笔者到店时，房间已经开好了夜床。酒店赠送了一只毛绒海龟玩偶，并附上一封以环保生活为主题的宣传信，倡导亲近自然、绿色健康的生活方式。除此之外，床背的装饰同样注入了设计者的巧思。设计师将安吉的竹文化融入墙布中，并以手绘植物图案的方式展现出来，并以使用竹子作为灯框的素雅台灯的陪衬下，把细腻柔和的中式元素注入卧室的每个角落。房间同样留足了硕大的空间作为浴室。作为高端型酒店，房间像诸多竞争对手一样，同样使用了双台盆设计。浴室的浴缸采用内嵌式设计，让浴缸的空间更加宽裕，大大提升了使用体验。而房间的马桶则出人意料地没有使用卫洗丽，仅仅采用了传统的马桶，这一点与其奢华酒店的定位大相径庭。与其他酒店不同，房间内没有配置瓶装的洗护用品，而将其装在陶罐中。这样的设计虽然不便于取用，但节省了塑料制品的使用量，也算是酒店为环保事业贡献的一份力量。房间最大的槽点出在欢迎礼品上。酒店仅仅把三个桃子作为欢迎水果，显得酒店的诚意明显不足。另外，酒店的房费明显不算便宜，但房间在不同方面都有不尽人意之处，虽然并不影响入住，但酒店也应该主动进行改进。总体来说，酒店的房间无论在硬件还是软件方面都令人比较满意，如果来安吉旅行，在酒店的房间价格合适时，也值得前来入住。                           聽 聽聽 聽当晚选择在酒店内的白云中餐厅用晚餐，酒店的中餐厅位于大堂的右侧，走过一处连廊便能够到达。走进餐厅，服务员主动走上来表示欢迎，并帮助取号。当天晚上用餐的人非常多，等待了大约十五分钟后才入座点餐。餐厅跟大堂一样是典雅质朴的中式装修风格，大量山水屏风的运用、发光灯带的穿插和中式灯笼的陪衬，使得用餐环境显得清新、高雅。当天点共点了四道菜：石锅双菇牛腩煲（206元）、巧手葱油饼（68元）、九孔连鲍竹园鸡（240元）和清炒时蔬。在下单后半个多小时，菜品才陆续上齐。在等待期间，笔者多次催促却并未有人答复，这一点餐厅需要大大改进。首先上桌的是九孔连鲍竹园鸡。菜品以砂锅的形式呈现，保证了菜品上桌时拥有合适的温度。竹林鸡在经过高温压制后皮酥肉烂，浓郁的酱汁一点点渗入丝丝分明的鸡肉中，让入口的每一下都饱含着鸡肉本身的竹香和酱汁的鲜香。鲍鱼的质量也很不错，与鸡肉共同烧制的鲍鱼吸收了竹林鸡的精华，与鲍鱼本身的鲜甜相得益彰。裹上满满酱汁的鲍鱼入口时软嫩弹牙，略显浓稠的汤汁很好的弥补了鲍鱼味觉上的不足，让整道菜的组合愈发趋近完美。经过一道清炒时蔬的过渡后，巧手葱油饼也端上了餐桌。葱油饼的饼皮煎得香脆可口，点点葱花在饼中若隐若现，香气却万分浓郁。面皮在饼中层层分离，制造出外焦里嫩的奇特口感。葱油饼配上其他荤、素菜，其滋味的美妙也不难想象。最后上桌的是石锅双菇牛腩煲，而这道菜也是整餐中的最高潮。餐厅将菜品装在铁锅中上桌，端到面前时的汤汁仍然处于沸腾状态，升腾的蒸汽夹杂着沁人肺腑的牛肉香气，让石锅双菇牛腩煲在上桌时注定是一道佳肴。夹起一块牛肉品尝，软烂的牛肉入口即化，即使是牛筋也被炖的软糯适口，配上草菇和杏鲍菇的弹牙爽口，沾上秘制的鲜甜酱汁，一切都尽乎人意。这道菜的美味程度很难用言语表达，但凭其高超的水准，足以在烹饪牛肉的领域占据一方天地。正当笔者买单后准备离开时，酒店主动赠送了流沙包和果盘作为等待时间过长的弥补，并承诺以后会将等待座位和上菜的时间安排得更加合理。至此，这一顿晚餐落下了帷幕。总体而言，这家餐厅的水准还是不错的，不乏出彩的菜品。希望酒店在改进了上述问题后能够在服务方面做得更好。若在酒店外没有找到心仪的饭店，白云中餐厅也不失为一种选择。      聽 聽聽 聽酒店的早餐是评价酒店的重要标准，好的酒店早餐应做到：环境宜人、品种多样、菜品可口、服务周到、补菜迅速。安吉悦榕庄的早餐厅的早餐厅位于客房主楼的下方，正逢假期，当天人流众多，但酒店并未出现排队的现象。值得一提的是，酒店并没有专人在早餐厅门口检查房间是否含有早餐，导致一些没有购买早餐的客人进入早餐厅用餐，这点酒店的管理人员应该格外注意并加以改进。酒店的早餐厅同样采用较为流行的自助形式，分为多个区域，其种类之丰富，非一般五星级酒店可以比拟。在甜点区中，除了一般的烘培面包、小型蛋糕外，酒店还额外添置了较大的鲜奶油水果蛋糕供客人取用。热食区中，炒菜荤素兼备、煎炸皆有：西餐中的培根、香肠、薯饼，中式的油条、蒸点、杂粮，一样不少，可以说是五星酒店的正常发挥了。不提这些平常的菜品，单说酒店早餐厅的特色：现做的新加坡沙爹面，其中可以添加所需的配料，诸如鲜虾、鱼丸、蔬菜等。汤面的制作速度也很快，在需要排队的情况下，3分钟左右就能拿到菜了。添加了椰奶和沙爹的面汤口味奇特，伴着微微的辣味在炎炎夏日中格外爽口开胃。面中的材料也十分新鲜，能够看得出酒店在海外早餐的方面下足了功夫。中餐方面，酒店做的也不含糊。现场制作的煎包热气腾腾，面皮酥脆可口，内馅充满咸香的汁水，猪肉也做得鲜嫩可口，可见餐厅中餐区的功底十分深厚。餐厅的菜品同样涉足广式茶点，其中的豉汁蒸排骨同样出现在了餐台上。排骨经过蒸制后骨肉分离，鲜味由内向外渗进每一丝猪肉中，使得排骨鲜嫩适口。总体来说，酒店的早餐还是相当不错的，基本做到了笔者列出的几项要求。在预订酒店时，也值得选择附带早餐的房间。            聽 聽聽 聽酒店的康体中心位于酒店大堂的一侧，步行即可抵达。健身房需要刷卡进入，整体的器材不多，但配置齐全，进行身体机能的锻炼还是绰绰有余的。在前台登记完房间号并拿取钥匙环后，就可以在更换衣服后进入泳池了。酒店有室内和室外两部分游泳池，室内的泳池为标准式的25米，室外则是酒店最大的亮点——华东最大的无边泳池。值得一提的是，室内泳池在晚上较早时便停止开放，无边泳池的关闭时时间相较来说更早。因此如果想要同时体验两处泳池，应该提前向服务员询问具体关闭时间，以免错过泳池的开放。室内的泳池较为普通，在这里就不多做赘述，单提室外无边泳池。无边泳池位于酒店主楼的正前方，从更衣室到无边泳池需要穿过一段由绿植和凉亭组成的小路和一座木质的楼梯。在无边泳池的两旁，休闲躺椅分居两侧，被无处不在的葱茏包围着。室外泳池的水温适中，池水清澈见底，没有一丝多余的杂质。酒店还贴心的准备了供儿童使用的戏水玩具和免费的救生圈，这一点值得称赞。从无边泳池的尽头极目远眺，青山绵延万里，隐没在天边。层层叠叠的山峦如同水墨画一般，颜色由深至浅，从浓妆变为淡抹，自清晰变得朦胧。当夏日的骄阳带着金色的光辉洒满天空，用池水的清凉洗涤天气的炎热，以此刻的慵懒代替生活的匆匆，你会惊奇的发现，美好和幸福就隐藏在身边的角落。只要生活变得不再匆忙，那些平日里常被忽略的美好和幸福也自然会冲破心底对自由的束缚，将看似永无止境的慢慢前路化为希望的天空。聽 聽聽 聽在本文的最后，感谢飞友们数年来的支持和鼓励，祝大家工作顺利、前程似锦。写到这里，江南系列的最后一篇也在这里画上了完美的句号。今后，笔者会继续更新不同地区的旅游心得和体验，希望飞友们能够喜欢。             ~THE END~ |
