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【魔都浙之味】拾紫(山海来福士人民广场店)舌尖之旅

2021-1-24 11:54 |原作者: Sasori | 发布者: 散威望的飞客| 查看: 611| 评论: 481 | 访问原文

简介:一、 抵达商场人民广场,不仅代表着上海的市中心,同样更是一处不可多得的美食体验胜地。新世界商城、市百一店、世茂广场、来福士广场云集着餐饮名店无数(从老字号饭馆到潮牌餐饮店)。这次,我将分享一家餐厅位于 ...

一、 抵达商场

人民广场,不仅代表着上海的市中心,同样更是一处不可多得的美食体验胜地。新世界商城、市百一店、世茂广场、来福士广场云集着餐饮名店无数(从老字号饭馆到潮牌餐饮店)。这次,我将分享一家餐厅位于来福士广场内的:国潮复古风杭帮菜餐厅——拾紫。与之前社会餐厅报告一样先上几张来福士广场的图
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上海人民广场附近的来福士广场
响晴蓝天之下,来福士广场身姿挺拔
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上海人民广场附近的来福士广场
圣诞季不仅是西方的节日,更是冬日里来福士广场“喜庆”的主题
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广场内部
红白条纹热气球,在广场的中庭位置格外显眼
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广场内部
广场将Evisu品牌与“Merry Christmas”有机集合起来,给来访顾客巧妙地安利了一波

二、 餐厅外景

乘坐电梯来到广场的6楼(餐厅所在楼层),一株盛开的桃花跃入我的眼帘。
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桃花装饰
好一株绽放的桃花
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桃花装饰
拿起相机,调整光圈,来一个花朵的特写。绽放的桃花,不禁让我想起英国诗人雪莱所著《西风颂》中,那经典名句“冬天来了,春天还会远吗?”。对于国人来说,“春节”确在“圣诞”之后,“春节”最为国人所期盼,家人欢聚一堂,其乐融融,觥筹交错之间,愈显新年之喜庆。
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餐厅店招
桃花让我产生联想,同时也为我引路一番。不一会儿便到了拾紫餐厅门口
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餐厅店招
黑色底色画布中便是那金色的店招,“临安”的红色章字正腔圆,更凸显出餐厅的主打特色菜系。
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餐厅店招
除了主打的特色菜系,店家还有最新推出创意菜品与优惠套餐。

三、 餐厅内景

拾紫餐厅内部偏暗调,意境风格与“桂满陇”餐厅有着异曲同工之妙。不过,两家网红杭帮菜餐厅的主题却大相径庭。如果说“桂满陇”餐厅展现的是“西湖十景”的特色主题。那么这家拾紫餐厅则通过“宋朝”文化元素间接地诠释着“南宋古都临安城”的风雅之韵。
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餐厅入口
餐厅的入口,一对铜鹤,把人的思绪带到了曾经那个繁华的临安古城
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铜鹤
铜鹤的特写
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铜鹤
宋时的临安城,乃“鱼米之乡”,物产丰富,极富浪漫情怀。从餐厅门口的几只形态各异铜鹤及其背景中可以寻找一丝线索。
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香袋
粽子型的香囊,隐约弥漫着来自宋时临安城的馥郁芳香
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餐厅荣誉
芳香之下,可见这家餐厅的一些上榜荣誉
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餐厅
金色的灯光,朱红色的背景墙,仿佛让人看到临安城夜幕之中万家灯火的热闹之景
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宋朝画家的《寒雀图》
临安城内,除了人声鼎沸的喧嚣。还有一处处幽静雅致之地,宋朝画家崔白的一幅《寒雀图》,赋予这座古城生态意境之美
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雅座
另一处餐厅的雅座,让食客感受临安山水自然之韵
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竹子
竹子装饰的引用,灵感源自于古人热爱自然情怀
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太湖石
自然元素,当然还少不了这座“小假山”
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太湖石
据说小假山用太湖石制成
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太湖石装饰
太湖石、山水画、鲜花与木格之门,组合巧妙,宛如走进一处临安特色的江南园林
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餐厅
宋朝的临安城,不仅自然风光旖旎,更有着浓厚的人文色彩
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装饰
陶制与金属的各类器皿,映射着身居临安城的古人生活雅趣
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山水画
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山水画
生活雅趣之中,一幅幅出自于名家的山水画作,令人拍案叫绝
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餐厅
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餐厅
山水名画,在餐厅内随处可见,不同的装裱形式,同样的临安古韵
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餐厅
餐厅的灯,泛着点点金光
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餐厅
金光之下,便是这座富庶的临安古城
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靠垫
绿颜色的靠垫,如西湖中成片的荷叶,柔软且不失弹力
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靠垫
红颜色的靠垫,如日出江花红胜火般,让人更忆临安城
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花卉与山石
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葫芦瓶的花卉
餐桌之上,花卉与山石的装饰同样惹人喜爱
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半开放式小包间
餐厅除了公共区域,还有一处半开放式的小包间
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半开放式小包间
小包间内私密性与连通性兼备
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餐具
餐具的色彩花哨不足,温润有余

四、 食物与服务评价

餐厅的服务人员待客热情,领位,端茶上菜等,做得都很到位。接下来说说菜品吧。
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杭式片儿川
杭式片儿川与别家店有不同,少了腌制品咸菜,用更为健康的葱花代替。片儿川分量十足、汤底浓醇,笋片、肉片、劲道柔和的面条,真是让我大爱
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墨鱼汁肉饼蒸臭豆腐
墨鱼汁肉饼蒸臭豆腐:肉饼蒸臭豆腐常见于浙江宁绍地区,拾紫餐厅将墨鱼汁融于肉饼中,给菜品增添一种大海般的丰富味觉体验,臭豆腐味道不是太臭,便于更多人接受。这道菜,总体咸淡适中,值得一试[强]。
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西湖醋鱼
西湖醋鱼:杭州经典名菜。他家选用笋壳鱼做醋鱼,刺少,肉嫩,喜爱[强][强][强]。
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西湖醋鱼
菜肴的浇汁酸甜可口,姜末解寒去腥,好评个
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杭州笋干鸭煲
杭州笋干鸭煲:杭州经典名菜。煲汤的鸭子选用樱桃鸭,肥瘦适宜,且无腥味。
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杭州笋干鸭煲
汤汁奶白浓厚,汤内有笋干、脚圈火腿吊鲜,味道自然不用说啦![强][强][强]

五、 整体评价

这家位于上海人民广场来福士广场内的拾紫餐厅把宋朝古典元素融入整个餐厅,让食客感受别样的临安古城雅韵。餐厅出品的杭帮菜量足味美,价格实惠(片儿川32元,墨鱼汁肉饼蒸臭豆腐39元,西湖醋鱼138元,杭州笋干鸭煲98元,用平台可以享受50元抵100元的优惠),本人总体满意。同样,餐厅服务也不赖。希望有机会能再次光临这家餐厅,品味更多杭帮美食。
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餐厅照片
魔都社会餐厅体验报告帖,下一期将会更精彩,大家期待哟

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最新评论

已有 481 人参与
引用 依稀风韵生秋 2021-1-23 13:58
不错
引用 京沪小赤佬 2021-1-23 14:18
好文必须🌹
引用 白流苏 2021-1-23 14:18
千里江山图啊 版主坐此图 可江山永固
引用 王貌美如花 2021-1-23 14:31
好支持顶
引用 做最真实的自己 2021-1-23 14:34
写的很用心,支持一下
引用 yasar 2021-1-23 15:02
那个臭豆腐特别喜欢,送花
引用 asdfqwer 2021-1-23 15:21
哇哦写的好棒
引用 小刀103 2021-1-23 15:31
谢谢分享
引用 UAE 2021-1-23 15:32
真香
引用 七爺 2021-1-23 15:32
必须送花支持。希望楼主多多介绍像这样价廉物美的餐厅。谢谢分享!
引用 集杰号 2021-1-23 15:42
很用心,谢谢分享。
引用 ttmmair 2021-1-23 15:51
支持版版
引用 旅行家思远 2021-1-23 16:03
国风浓厚
引用 wzha 2021-1-23 16:29
谢谢分享
引用 伏大一天 2021-1-23 16:32
优秀
引用 伏大一天 2021-1-23 16:32
送花花
引用 龙涛HZ 2021-1-23 16:44
送花
引用 液体猫砂 2021-1-23 16:47
蛮有趣的
引用 Sasori 2021-1-23 16:52
感谢支持
引用 Sasori 2021-1-23 16:52
感谢支持
引用 Sasori 2021-1-23 16:53
白流苏 发表于 2021-1-23 14:18
千里江山图啊 版主坐此图 可江山永固
希望下次能有机会再去这家餐厅品美食
引用 Sasori 2021-1-23 16:54
感谢支持
引用 Sasori 2021-1-23 16:54
yasar 发表于 2021-1-23 15:02
那个臭豆腐特别喜欢,送花
臭豆腐那道菜味道不错的,推荐
引用 Sasori 2021-1-23 16:54
感谢支持
引用 Sasori 2021-1-23 16:55
感谢支持
引用 Sasori 2021-1-23 16:55
啥时候也来尝试下?
引用 Sasori 2021-1-23 16:56
七爺 发表于 2021-1-23 15:32
必须送花支持。希望楼主多多介绍像这样价廉物美的餐厅。谢谢分享!
感谢支持更多精彩社会餐厅体验报告,敬请期待
引用 Sasori 2021-1-23 16:58
集杰号 发表于 2021-1-23 15:42
很用心,谢谢分享。
感谢支持
引用 Sasori 2021-1-23 16:58
感谢支持
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