酒店大堂，吊灯造型不错。
他家的人工湖状态一如既往糟糕，真心得花些钱做个水下森林了，北侧的住宅项目的塔吊也依然矗在那。
湖中心的亭子现在是卖普洱茶的店铺。
湖畔餐厅的中庭，额是更喜欢丽江IC两家餐厅之间的中庭建筑风格，感觉更有地方特色。
中庭四周回廊的木梁。
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一、 餐厅预订及抵达这家丽江凯悦臻选是额体验的第一家凯悦系酒店，当时体验了他家湖畔餐厅的自助餐，感觉在丽江一众酒店餐厅的自助餐品质是最好的。此外他家酥园的甜点品质也很不错，即使不住他家，偶尔也会去尝尝。鉴于之前在他家不错的餐饮体验，同时出于对凯悦系中餐厅素质普遍在线的信任，于是这次丽江之旅就安排了去他家中餐厅滇香馆体验。虽然近期是丽江的淡季，但还是提前通过电话和餐厅预订位置，并了解到他家参与凯悦美食会，两人用餐可以享受5折优惠，还能累积凯悦积分，真心可以。餐厅主打的滇菜，出品确实没有达到额的预期，感觉不如丽江IC·七色光中餐厅的出品，可能是后者除了滇菜外还有川菜，更符合额的口味。在凯悦美食会双人用餐5折优惠的照耀下，人均120元，应该是额体验过人均最低的凯悦系酒店中餐厅了，无奈菜品品质一般。 酒店大堂，吊灯造型不错。 他家的人工湖状态一如既往糟糕，真心得花些钱做个水下森林了，北侧的住宅项目的塔吊也依然矗在那。 湖中心的亭子现在是卖普洱茶的店铺。 湖畔餐厅的中庭，额是更喜欢丽江IC两家餐厅之间的中庭建筑风格，感觉更有地方特色。 中庭四周回廊的木梁。 二、 餐厅服务及环境由于是淡季，餐厅客人不多，服务员比客人数量还多，但是除了上菜和舀了一次汽锅鸡汤，貌似也没啥其他额外服务了……但是一想到那感人的人均，额也没啥好说了……不过用餐期间吐槽了一下他家的一道糖醋排骨给了很多腔骨，和大湾区、江浙等地一般只提供小排的做法不一样，服务员小姐姐立马给重新换了一份，餐后还送了份果盘，这点值得肯定。餐厅装修采用了很多木材，搭配灯笼造型的吊灯，营造了古朴的氛围。此外，他家还有户外湖畔的餐桌，不过由于近期气温低，还是在室内用餐较好。  餐厅入口，石雕屋檐很漂亮。  餐厅入口两侧的装饰还是很喜庆的。  入口左侧是大厅，中间区域是搭配了灯笼造型吊灯的圆桌。  当地特色的腊肉制品。  食材展示，颇有云南当地餐厅的风范。  大厅区域。  大厅区域南侧，分布着4人方桌。  餐厅北侧户外的露台。 三、 食物评价餐厅采用了新加坡瓷器品牌陆升的青瓷，虽然款式相对单一，但是显得素雅。他家菜品确实低于额的预期，最好吃的炒菜居然是火腿炒油麦菜，因为可以吃个热乎的……糖醋排骨大部分都是腔骨，额都无语了，第一次遇到用腔骨的餐厅……找服务员吐槽，给重新做了一份，尽量挑了些小排类的部分给送过来。版纳笋干焖黑山羊，羊肉块切的很小，没啥口感，调味主要是笋干提供的烟熏味……或许是额没有点到他家的拿手菜吧，到了云南，小刀鸭和各种炒菌子还是应该试一下的，这次全部避开了。服务员小姐姐咨询体验如何，只能说青菜炒的不错，汽锅鸡可以考虑提供小份的，否则两个人真喝不完，浪费了，至于其他菜式，确实达不到预期。  第一次上的糖醋排骨，有大量的腔骨，额都忍不住吐槽了，自从上次在厦门WA西餐厅遭遇了火腿般的熟成牛排，额决定还是得及时与餐厅沟通对菜品的不满。  第二次上的糖醋排骨，没有腔骨的部位了，不过口感偏干涩，调味也不出彩。  汽锅鸡，鸡肉挺多的，份量很大，汤体清澈但是鸡油也不少，相对来说还可以，就是份量太大，两个人肯定喝不完，浪费了，最好能提供小份的。  版纳笋干焖黑山羊，对额而言算是一道不满意的菜品，羊肉切的太小，额还是喜欢偏大块的焖羊肉，至少得和之前的排骨差不多大小，而且羊肉也太软烂，缺少了口感，额喜欢连皮带肉一起焖的羊肉，感受皮肉之间的口感差异，最后调味主要是笋干带入的一股烟熏味，额感觉一般。  宫保黑松露虾球，一道咸辣口的炒虾仁，加入了黑松露提鲜，虽然额很赞赏厦门叁楼伴采用的黑松露及酱油搭配白焯海鲜的搭配，但是这道菜明显达不到叁楼伴的效果，主要是选材，叁楼伴采用鲜活的斑节虾，他家的应该是冰鲜虾仁，另外黑松露是切小块与虾仁同炒，可能由于品质问题或者受热挥发，松露香气偏弱，并没有为虾仁提鲜起到多少作用，兴许做成松露酱在出锅前拌入，效果更好。  火腿炒油麦菜，和汽锅鸡是唯二上桌冒热气的菜品，调味主要靠火腿提鲜，在冬天的丽江，吃口热乎的还是挺重要的。  餐厅赠送的水果，算是亮点，得肯定。 四、 整体评价他家菜品确实达不到额的预期，不过在凯悦美食会的加持下，120元的人均，确实也不贵，如果拿他家和人均500 的柏悦或者君悦中餐厅比较也是难为他们了。但是还是得和同城的酒店中餐厅比较一下，额个人是比较喜欢丽江IC·七色光，可能是后者提供的川菜系菜品更符合额的口味（当然他家也有雷，在丽江这地界，尽量避免点海鲜类菜式）。另外大研安缦·缦逸轩主打的是丽江本地菜，着实也不太符合额的口味。综合来说，额认为七色光最好，滇香馆比缦逸轩好。鉴于铂尔曼、悦榕庄的中餐厅额木有体验过，就不参与比较了。如果有凯悦美食会，在他家用餐也不错，毕竟他家周边的用餐选择有限，据说束河古镇那边有些还不错的餐厅提供菌子火锅之类的当地特色菜品。最后说一下额对滇菜的观感，由野生菌子构成的这一系菜品额还是十分爱的，无论是菌子火锅还是干辣椒炒菌子，但是更多的是靠食材的优秀品质来支撑；虽然各地也有如会泽土豆羊肉锅、蒙自羊肉米线等不错的美食，不过面对滇菜普遍重油重咸的调味（在大理尤其明显），额的接受度还是不高的。至今真正让额觉得不错的滇菜餐厅，大概也就昆明IC·香稻轩、石屏会馆，还有大理古城附近的洱月楼这三家，另外还有一些分布在各地的小店，但只有那么一两道菜品让额比较中意的。对昆明IC·香稻轩体验感兴趣的飞友，请参考：https://www.flyert.com/thread-3601828-1-1.html?utm_content=thread&utm_term=3601828&fromuid=1857925&utm_medium=share_ios&utm_source=copylink对丽江IC·七色光体验感兴趣的飞友，请参考：https://www.flyert.com/thread-3527936-1-1.html?utm_content=thread&utm_term=3527936&fromuid=1857925&utm_medium=share_ios&utm_source=copylink |
