标准商务，餐饮亮眼——上海卓越铂尔曼大酒店参观简报/餐饮体验

本次上海之行，除入住上海虹桥机场美居酒店、上海虹桥新华联索菲特大酒店与上海索菲特海仑宾馆外，另就朋友入住的上海卓越铂尔曼大酒店进行了参观游览，简记如下：2019年开业的上海卓越铂尔曼大酒店地处青浦工业园区竹盈路340弄1号，距上海虹桥国际机场/上海虹桥站约25km，车程近40分钟。酒店定位商务会议&城市度假，节假日价格较平日高出不少，若条件允许，更推荐工作日前往体验。10日午间抵达酒店，入口同Sofitel上海虹桥/海仑宾馆一样无人值守，近期，上海雅高系酒店礼宾部服务主动性普遍有待提升，与苏宁宝丽嘉&外滩茂悦间差距明显。抵店时段正值CI/CO高峰，但前台接待办理效率颇高，无需过多等待，值得肯定。朋友此处入住的房型为豪华套房，面积74平方米，以现代商务风格装饰。设有步入式衣帽间及客用卫生间，空间规划合理，设施相对完善。主卫配备科勒全功能智能坐便器可作加分项。鉴于并非本人入住，因此客用备品方面未做过多关注，印象中配置整体中规中矩，符合品牌标准。客房景观则以周边城市风貌为主，得益于客房所处楼层较高，视野相对开阔。综合来看，个人认为酒店作为近年开业的铂尔曼商务酒店，硬件配置符合品牌水准，但较新旗舰苏州中惠尚有一定差距。蓝·中餐厅：蓝·中餐厅为酒店主打餐厅，据悉，厨师团队曾供职于香格里拉酒店。尝试后，发觉水准的确不俗。个人认为，其出品综合水准居于沪上众多索菲特/铂尔曼酒店中餐厅之首。其中，腐乳鹅肝佐葱油饼、响油鳝糊堪称惊艳，其余菜品亦精致可口。借用某餐饮品牌推广语，可谓“闭着眼睛点，道道都好吃”！

Pullman Lounge·行政酒廊：行政酒廊现已恢复营运，于沪上雅高旗下酒店普遍选择继续关闭行政酒廊的大环境下，值得鼓励。下午茶时段，茶点采取套餐形式，个人认为出品同海仑宾馆接近，不及虹桥索菲特。自助饮品方面，TWG茶饮令人眼前一亮，但无巴黎水供应略为遗憾。服务方面，许是源于品牌文化差异，与索菲特品牌成员间差距明显，接待仅负责迎宾登记与递送茶点，冲泡茶饮等皆需自助。顺便一提，传闻中，酒店扒房同样值得尝试，期待有机会时体验一番。酒店距朱家角古镇车程仅10km，车程不足半小时，亦可搭乘轨道交通17号线前往。入住酒店的宾客，或可前往古镇一游。因本篇Report仅为参观简报&餐饮体验，因此无法给出相对客观全面的整体评价。仅就本次体验项目而言，个人认为，餐饮为酒店核心卖点，蓝·中餐厅或可作为江浙沪区域最值得推荐的雅高A佳计划内中餐厅。雅高A佳会员，若有恰当机会，不妨前往体验一番。同时，酒店作为区域内为数不多的高星连锁酒店，设施齐全，风格明快，价格亦相对优惠，若存在该区域入住需求，也不妨将酒店纳入考虑。