[已过期] HYATT餐厅攻略（三）广州君悦空中花园，久负盛名的黑珍珠餐厅

中国有四个城市被联合国教科文组织授予了“美食之都”的称号。第一个是我现在生活居住的成都，第二个是广东的顺德，第三个是澳门，第四个是扬州。虽说顺德才是美食之都，但广州毕竟是省会，而且离顺德也够近，所以很多知名的粤菜餐厅都在广州，今天就来讲讲广州君悦酒店的空中花园餐厅，一家在广州餐厅界绝对算久负盛名的高端粤菜馆。楼主作为四川盆地长大的娃，对于美食的欣赏是有强烈个人色彩的，这点我首先声明，以免被喷！而且楼主有个巨大的短板，就是基本不吃海鲜（其实就是不吃，海里的东西，除了盐，就只能吃点海带，连海苔都不沾）。粤菜里海鲜占比不少，但我只会去点非海鲜的菜进行评价，想想也是有点偏颇，罪过罪过！不过根据我多次混迹顺德的经验，其实资格的顺德菜海鲜也不多，大家就批判着看看吧！广州君悦的位置对于商旅客来说非常好，位于珠江新城的核心区，周边写字楼林立，大公司基本都在这个区域以内。楼主出差广州，这家也算基本备选之一。但在里面就餐的次数其实不多，主要是旁边有家非常不错的川菜（店名就不打广告了）……广州君悦的门头，大楼上只有英文打了个Grand Hyatt，白天非常不显眼，楼主第一次入住时找了半天……现在的酒店为了所谓的私密性，整的其实挺麻烦的。广州君悦也是，酒店大堂在22楼，房间则在22楼以下，而这家餐厅又在23楼。弄得我去吃饭，还得从房间乘电梯上到大堂，然后步行到电梯的另一边，在从一个窄窄的楼梯走上去（房间电梯能不能直上23楼我还真忘记了，只能清晰记得上24楼的游泳池是可以的，这个不重要）。关键是那个楼梯的设计啊啊啊啊啊，我上去的时候一直在想，难道没人摔倒过么？受制于的酒店的历史（08年就开业了），现在看过去显得还是略微有点老旧感。整个餐厅除了包间，大厅其实没几个位置。而且在珠江新城里，23楼的高度也就那样，从窗外看出去基本被别的大楼基本把视野全遮挡了，想远眺下珠江江景是不现实了。那牌酒柜我倒是认真去看了看，嗯，好酒不少……下面是点的菜。因为吃广式点心这类有白天鹅酒店的玉堂春暖，所以在花园餐厅就没点那些传统的虾饺流沙包凤爪之类了，直接点了几个硬菜。直接上图吧：第一个是葵花鸡，端上来我第一眼以为就是白切鸡，结果一吃，味道相当不错，鸡肉肉质紧实且非常入味，吃进嘴又感觉油香十足且软糯，这个是值得推荐的！第二个叫什么冰皮三层肉，入口即化，香酥脆的感觉也都有！前两口还是很惊艳的。但毕竟是猪肉做的，多吃两口还是很有些油腻感，不敢猛着吃。第三个是传统的叉烧了。叉烧本身的甜咸味道拿捏的还是不错的，但不知道是放久了还是后期加热过度的缘故，有至少一半的肉吃起偏硬，还是喜欢吃软软的那种叉烧。第四个烤乳鸽，这个能吃，但仅限于大众水平，和唐宫的烤乳鸽完全没法比。最后是主食干炒牛河，这个非常有争议，我个人非常喜欢。但我广州的同事及朋友对他家干炒牛河的评价简直异常扑街……莫非是我吃的时候真的是饿了？？？最后总结一下，作为一家在酒店里的高档餐厅，味道还是值得一尝。但和广州其它同级别餐厅相比，它几乎无亮点。而且服务也有些对不起这个价格。我不是个挑剔的人，但我对他的服务也真的没法给出好评，感觉除了点菜上菜买单外，服务员都没事做一样。加之酒店附近餐厅众多，这家嘛，打打卡可以，仅此而已！~