HYATT餐厅攻略（九）厦门五缘湾凯悦悦饗中餐厅，给你及格都勉强！！

中餐一直有八大菜系之说，但讲道理，苏菜浙菜闽菜这三家的存在感实在是比较弱。直到现在，我都感觉这仨和淮扬菜（徽菜）基本可以归结为一个路数。单个拎出来说说，徽菜还有个臭鳜鱼，苏菜有个松鼠鱼，浙菜有个金华火腿。而闽菜就更尴尬了，最著名的佛跳墙，现在基本绝迹吃不上了，所以闽菜的存在感就更低了。最近几年，因为工作的关系，每年都要个两三次厦门。恰好，合作方公司正好在厦门五缘湾凯悦酒店附近，所以每次到厦门都入住那里。吃了无数顿我兴趣寥寥的海鲜后，我还是会找找闽菜吃吃。酒店的悦饗中餐厅自然不会错过。不过老实说，吃完之后，我对闽菜更加无感……五缘湾悦饗餐厅在酒店的二楼。从大堂正门一进去就能看到餐厅的楼梯。本来是奔着闽菜去的，实际上餐厅里的闽菜也并不多，基本还是以粤菜特别是潮汕菜为主。看了它家的佛跳墙，按位上的，瞬间没了兴趣。个人感觉应该不存在位置紧张的问题，我几次用餐都是直接上去的，从来没见满过。一般凯悦的会员活动餐厅都会参加，打折送积分之类的都有。如果两人去用餐的话，人均正常应该在300左右。酒店装修中规中矩吧，反正一看就知道是凯悦的风格。座位之间的间距还成，至少不会显得非常的局促。但软装基本没有，感觉非常的冷冰冰。包间大概有8个，基本都是茶水区加就餐区的配置，谈不上宽敞。问了工作人员，倒是没说最低消费标准，但我的经验，这家吃饭，你只要去了包间，人均怎么也得400以上了。服务就很呵呵了，不知道是餐厅人员不够还是怎么回事，服务真的不怎么样，举三个例子：一，我有次去正好遇到了另一拨客人也用餐，然后前台就先去招呼他们了（我们后一点到，这个正常），但等了至少五分钟没人接待我们，只得自己进去找位置了，不巧，坐下的那桌还正好被预定了……二，上菜速度慢我也能忍，但后厨已经把菜端到了我们旁边的小桌上，又等了5分钟左右才来个服务员把菜给我们端过来，看得我一阵无语，热菜都能变冷餐。三，从坐下开吃到吃完结账，基本没有服务员过来更换餐盘和斟茶倒水，非常的“自助”……凯悦餐厅的摆盘我就不啰嗦了，大厅里永远没有摆盘的美感，包间偶尔遇到的能好点我很不成熟的点了一道在杭州君悦湖滨28吃过印象不错的宝塔肉（下图2），完全翻车。首先，个头基本比杭州的小了一半，其次，味道完全不一样，厦门这个就是梅菜扣肉换个了花哨的马甲嘛！我点菜的时候尽量按照闽菜在点，但真的点不出太多。味道嘛，我只能说中等水平略微往下。分量就更呵呵了，一个人吃它家两个菜轻轻松松。那个招牌的啫啫鲍鱼河田鸡里的鲍鱼，你要是眼睛不够尖，估计就完美错过了！点了一个桂花炒素翅，基本翻车，除了形稍微能看之外，味道不提也罢。老实说，这家餐厅不值得推荐。在众多的凯悦系餐厅里，这家也是让我比较失望的。希望能努努力吧，不要太拉低凯悦系餐厅的评价。