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好不容易迎来了假期，第一想说就是去亚洲玩玩儿，顺便开始米其林之旅。首站当然是日本东京啦！话不多说，放图：
 新航在lax没有lounge（怎么可能会有），所以是全部星盟的航司挤在一间。不过航班早间出发，所以并没有什么人。然而这餐食水平 大概是国内pps中下游？ 早在2016年，LAX-NRT段还是A380，也就意味着是suite，然而感恩节后由于收益问题新航把A380换成了77W 头等舱一共四个位置，这一次被我们一家三口包圆。 整体空间是足足够的，登机后点了一杯krug。 屏幕为高清屏，触板太远了够不着，并没有体验灵敏度。 备品是Salvatore Ferragamo。  吃的提前在网上选好，日式料理。无功无过    甜品好评，一共要了三份。降落前上了一份寿司拼盘，是个坑，25块sushi asahi水平不能再多。  下飞机过海关已是将近五点，打车到了Grand Hyatt，没谈心给了东京塔套，给亚洲酒店点个??的赞。下面重点来了：  之所以订Grand Hyatt，是因为他家的concierge一向好评。事实也的确如此，因为事出匆忙，提前一周才敲定行程。抱着试一试的心态打给concierge问问看能不能帮忙预定山田屋，竟然答复是可以！这一点简直比之后遇到的浦东栗子好太多了... 由于老婆不敢吃河豚，小宝宝更没法吃，他们只好在酒店解决。我只身前往。宾馆离山田屋很近，步行即到。这是当日菜单，8 course。  吧台一共只有四个位置，怪不得网上都说要提前半年预定。坐在吧台可以看师傅准备料理的全过程，体验点赞。 一碗看起来平淡无奇的汤，却是目前喝到最美味的东西。 重点来了，河豚刺身。河豚肉本身及其筋道，切厚了会吃起来像嚼蜡一样；好在师傅刀工极好，口感既Q弹有能品得河豚的鲜美。旁边的蘸碟也是神来之笔。   河豚天妇罗，吃起来有油条的感觉，是我太想祖国了吗？ 师傅看我拍得兴起，问我要不要给他拍一张 lol  最后是河豚精华浓缩的一碗茶泡饭！矮大紧曾在节目中说这碗饭让他“高嘲”了。 不紧不慢地吃完，已是两个小时过后。大概回去要跪搓衣板了。师傅和迎宾一起送到了门口，就此一别。待我将要走上到楼梯尽头（山田屋在一个下沉广场），发现师傅和迎宾还站在门口恭送。见我看到他们，二人深深地鞠了一躬。 这大概就是连续十几年米其林三星应有的样子吧。  下一篇讲讲回程，HND-LAX，ANA first class Suite |
